Мятное sorvete: receitas cozinhar em casa

O calor do verão nada refresca tão rapidamente, como num sorvete. É o favorito de todos os outros desde a infância sobremesa dá muito frescor e deixa um agradável sabor. Mas não há nada melhor do que comer no calor мятное sorvete: delicado e muito saboroso. Cozinhar pode ser em casa como o uso de aparelhos de cozinha, e sem ela.

Home мятное sorveteria em gemas de ovos

Nem todos os recepcionistas são tomadas pela preparação de sorvete em casa, em vão, considerando que, sem uma máquina especial-lo a fazer o que não acontece. Na verdade não é assim. Sorvete não é apenas fácil de preparar, mas e o resultado é não menos saboroso do que o feito em мороженице.

O Processo de cozimento ocorre na seguinte seqüência:

• Separar balas de folhas de galhos (vai precisar de um pequeno grupo de hortelã, composto de 8 a 10 de ramos).
• Os Papéis enviar para um liquidificador, adicionar 150 ml de leite e bata ambos os ingrediente até ficar homogêneo. Deixe a mistura no liquidificador por cerca de meia hora para o leite пропиталось gosto de hortelã.
• Após esse tempo, coe o leite através de uma peneira fina, coe-lo em um balde de metal (panela), adicione o creme de leite (350 ml), pão de açúcar em pó (50 g), pacote de açúcar de baunilha e misture com um mixer.
• Colocar o leite a mistura no fogo, lentamente, aquecendo-o, mas não permitir que o ponto de ebulição. Periodicamente mexer.
• Retirar a colher com o fogo e deixe o leite a mistura esfriar.
• Preparar as gemas de ovos (de 4 шт.). Para isso, os ovos devem ser cuidadosamente limpos com soda, e, só depois, separe as claras das gemas.
• A желткам adicionar 50 g de açúcar em pó e bata tudo com um mixer até o estado de creme (até a mistura ficar branca).
• Adicione o creme de gemas ao leite. Misture com uma batedeira e coloque no fogo para o esquenta. Não permitir a ebulição, para que as gemas não сварились.
• Quando a mistura se aquece e começa a engrossar, retire uma concha do fogo, despeje líquido мятное sorvete em um recipiente para congelar e deixe esfriar em temperatura ambiente.
• O Recipiente com остывшим sorvete colocar no congelador, não esquecendo de mexer o conteúdo a cada 30 minutos, durante quatro horas.

Мятное sorvete pronto.

Cozinhar sorvete de menta no carro

Todas as vantagens de preparar o sorvete em máquina especial ou мороженице é que ele prepara-se automaticamente para cerca de três vezes mais rápido. E, periodicamente, mexendo manualmente não precisa de nada. Uma desvantagem – máquina de sorvete não é tudo, sim e não custa muito.

• é Preciso conectar em um recipiente o ovo, um copo de leite 150 g de açúcar, uma colher de chá de óleo de menta e algumas gotas de corante verde.
• Todos os ingredientes bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
• Em Seguida, adicione quatro colheres de sopa de creme de leite (de 33 a 35%) e novamente misture tudo com uma batedeira.
• Obtidas despeje a mistura em uma tigela de máquinas e congelar o produto de acordo com o manual de instruções (de diferentes fabricantes têm suas próprias características de cozimento).

Receita de мятно-sorvete de chocolate

A Combinação de menta e chocolate muitos gourmets consideram ideal, tão bem combinados, esses dois componentes. Por isso, e мятно-sorvete de chocolate é obtido ideal de sabor.

Para cozinhá-lo, você deve primeiro aqueça no fogão creme de 20 a 35% (quanto mais gordo, mais saborosa) e, em seguida, bata 6 ovos com o açúcar (100 g). Quando o creme de leite прогреются a um estado de ebulição (não ferver), eles devem ser cuidadosamente despeje o à mistura de ovos, mexa e coloco de volta no fogão. Soldar um denso creme, lembrando a consistência de algumas. Não parar de mexer e cuidar para que os ovos em uma massa não сварились. No final do cozimento adicione duas colheres de sopa de xarope de menta e retirar a colher com o fogo.

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Mudar cremosa-ovo de massa мороженицу. Depois de algum tempo, quando a mistura começar a подмораживаться, a necessidade de infundir nela derretido no microondas o chocolate (100 g). Tudo isso é feito sem desligar a máquina. Aguarde o final de gelo e você pode tentar uma deliciosa мятно-uma sobremesa de chocolate.

Desnatado мятное sorvete: uma receita de baixa caloria

Se você está de dieta, isso não é motivo para deixar de um ente querido de hortelã sobremesa. Mais do que cozinhar pode ser com o mínimo de calorias.

Para o sorvete acabou doce, em vez de açúcar, você pode usar um adoçante sintético (10 a 15 comprimidos é o suficiente). Sua necessidade de moer em pó e bata em uma mistura dos com мятными folhas (feixe). Depois disso, adicione 5 gemas e volte a misturar bem. Despeje 0,5 litro de leite desnatado.

Este é o tempo de proteínas de 5 ovos bata em um processador de alimentos até a espuma espessa. Juntar-se em um processador de alimentos белковую parte com желтковой a mistura, mexa alguns segundos e despeje em um recipiente de congelamento. Para enviar no congelador por 5 horas, quando o fizer, a cada 20 minutos мятное de sorvete, receita o qual aqui apresentado, a necessidade de misturar. Isso é feito para que ele não расслоилось e ele não é formado de gelo. Bom apetite!