Tarhun nedir? Özellikleri ve uygulama tarhun

Merak hakkında, tarhun nedir, insanlar değil, bilgili, altında kıvrık bir kelime ima bilinen tarhun – kokulu ve lezzetli baharat, uzun yıllardır kullanılan bir mutfak ve tıbbi amaçlar için.

Bu çok yıllık bitki, büyümek, yüksekliği en fazla 1 km var dallı kök ve uzun, koyu yeşil yaprakları. Kök yeterince sıkı ve деревянистый, çiçekli, tipik altın sarısı bir renk çiçek, dıştan benzeyen bir sepet. Çiçek, bitki, temmuz ve ağustos aylarında, daha sonra verir pürüzsüz, kahverengi tohumlar.

Kökeni tarhun

Hakkında konuşalım, nereden oluştu tarhun. Bu nedir, biliyor hala atalarımız. Bu bitki biridir en popüler yemek. Onun adı oldu latince drago, ne demek «da». Büyük olasılıkla, bu icat görünümünü dayalı, kökü, tarhun, bir çok benzer bir sürüngen.

Yaygındır ve diğer isimler bu bitkiler: tarhun ve эстрагонная pelin. Vatan tarhun çağrılabilir Asya. Gibi kültürel bitki, kullanılan gıda, tarhun otu yetişen, Kafkasya'da, Hindistan'da ve merkezi bölgelerinde Rusya, uygulayarak, pişirme, taze ve высушенном olarak. Tat ve koku bitki çok aromatik ve kokulu ince dokunuşlarla anason gibi uçucu yağlar ile birlikte gelen tarhun.

Bilmek Gerekir gibi görünüyor tarhun. Nedir bu bitki, kimin görünüm benzer pelin, tam olarak bilen bitki. Çünkü bu, çok yaygın değil, sadece yemek, ama aynı zamanda tıp. Daha eski zamanlarda ataları olarak kullanılan bir ilaç, temizleyici, kan damarları, yardımcı bozukluklarında ve mide hastalıkları, adet ve diş ağrısı ve iştah artıran.

Daha:

Asit karın boşluğuna: bunun ne kadar tehlikeli?

 Asit karın — bu bir hastalık, bir kendini toplama ücretsiz sıvı. Mesele şu ki, karın boşluğu içinden kaplı iki katlı periton. Sonuç olarak, çeşitli sapmalar iki katman arasındaki bu yapının başlar kademeli birikimi büyük miktarda bir sıvı...

Кальцинаты akciğer ve diğer organlarda bu ölü araziler, doku, dolu, kalsiyum tuzları

Eğitim кальцинатов çeşitli organlarda, bir kişinin ikincil işlem hastalıkların bir dizi. Onlar farklı boyut ve form alanları mevduat kalsiyum tuzları doku ve organlar. Tedavi prosedürü кальцинатов olduğunu doğru teşhis nedenleri ve sorun onu.Кальцина...

Kas spazmları

Kas Spazmları eşlik eşzamanlı bir azalma lifleri bulunur içlerinde. Genellikle, böyle bir durum sonucu ani hareketler. Kas spazmları karşılaşabilirsiniz bir sonucu olarak ve onların aşırı germe. Bu, sırayla, yokluğunda neler durum onları hazırlamak i...

Uygulama tarhun

Bir Bitki aldı yaygın olarak baharat pişirme işlemi çeşitli yemekler ve salatalar. Çeşitli omletler, limon ve щавелевый sos, biftek, karnabahar, sığır straganof, kabak, domates, pişirme sırasında hiçbir maliyeti olmadan eklemek tarhun. Sebze yemekleri, yemekler, balık, et, av eti, baklagiller ve patates de kullanılarak hazırlanmaktadır bu baharatlı baharat. Kazak ve azeri aşçılar genellikle koymak, kendi ulusal yemekleri baharat ekleyerek, manti, pilav ve çok çeşitli diğer gıda tarhun. Uygulama sırasında ve yemek tarifleri ev hanımları ile ilgili заготовками kış için, örneğin, onlar koymak, baharat, turşu, domates, lahana turşusu ve elma. Üretiminde likör, harç eklenir ve birkaç damla tarhun.

Uygulama bitkiler tıp

Tıbbi amaçlar için tentür tarhuna içme tavsiye deneyimini geliştirmek için, mide, sindirim sistemi, gastrit ve mide şişkinliği, iştah artışı ve sağlığı geliştirme. Dış hastalıkları, ağız hazırlanan solüsyonu bitkiler, egzama ve dermatit karışık özel bir merhem, оказывающую antiseptik ve anti-inflamatuar etkisi. O hazırlanıyor dayalı tereyağı ile karışık toz, temel bir parçası olan yaklaşık tarhun. Uygulama gerçekleşir gerektiği ve depolanan hazır bir araç ile bir buzdolabında sıkıca kapalı kapağı.

Kullanım tarhun yemek pişirirken farklı yemekler

Pişirmek için kullanarak, tarhun? Yemek tarifleri, içecekler, yemekler ve ikramlar ilavesi ile bu bitki çeşitlidir ve mevcut, hemen hemen her modern bir mutfak. Çok yaygın bir içki tarhuna, aynı adı taşıyan hazırlanıyor, taze yeşillik, birkaç limon, şeker ve su. Tüm malzemeler yıkanır, kesilir ve bir taşım kaynatın ilavesi ile 1 litre su, sonra içki tamamen soğutulur. Sonra процеживания onu koymak ve buzdolabı servis masaya soğutulmuş olarak.

Kuru bir yaprak tarhun kokusu belirgin daha küçük, daha taze yeşillik, bu nedenle kuru bir depolanacak ve karanlık bir yerde cam bir kase ile sıkıca kapalı kapağı. Eklemek tarhun gerekir, hazır yemek, çünkü bir ısıl işleme kaybolur tüm yararlı özellikleri ve kokusu.

Tarhun: şifalı özellikleri

Antik çağlardan beri, bu bitki için değil sadece ünlüdür lezzetli ve baharatlı özellikleri, ama aynı zamanda bol vitamin ve mineral, yararlı insan sağlığı için. Tarhun dörtte bir protein oluşur ve neredeyse yarısı - karbonhidrat. Tüm yararlı öğeleri gibi sadece sapları ve yaprakları, ama горьковатом yağda, bir çok yararlı ve sahip benzersiz bir koku.

Kurutulmuş tarhun otu oldukça yararlıdır, ancak, taze yeşillik sahiptir çok geniş bir vitamin ve mineral maddeler ile A, c, PP, B1, demir, kalsiyum, iyot ve fosfor. Ayrıca, doymamış ve doymuş yağ, askorbik asit, uçucu yağlar, karoten ve kumarin – tüm bu tarhun, özellikleri çok çeşitlidir. Canlandırıcı özellikleri bitkiler getirdi, ona en büyük zafer: ondan hazırlanan bir sürü tonik içecek. Tarhun iyi canlandırır, moral ve verimliliği artırır.

Yararlı özellikleri tarhun

Yararlı özellikleri tarhun aşağıdaki gibidir:

• Kullanışlı değil sadece, çok hoş bir tadı vardır ve eşsiz lezzet, aynı zamanda, içerir bileşiminde yüksek miktarda c vitamini İle bir üzerinde yararlı bir etkisi, insan vücudu takviye eder, bağışıklık sistemini.
• Kullanılan araç, karşı mücadele ile bağırsak solucanları, eden idrar söktürücü ve canlandırıcı etkisi vardır.
• Ortadan Kaldırır belirtileri uykusuzluk, депрессивности ve sinirlilik.
• Cinsel istek artırmaya yardımcı olur, erkek potens artırır.
• Uygulanan tedavi sırasında, bronş yolları, akciğer, zatürree, tüberküloz, kolaylaştırır baş ve diş ağrısı.
• Normalleştirir, kan basıncı üzerinde yararlı bir etkisi, kardiyovasküler ve sinir sistemi.

Beslenme Göre, tarhun açabilirsiniz diyet yerine onlara tuz. Sadece o verecek benzersiz bir tat bir yemek, ama görüntüler aşırı su vücuttan teşvik hızlı kilo kaybı. Kullanarak gıda tarhun sırasında diyet, sadece kilo vermek değil, aynı zamanda temizlemek için, mide parazitleri, normale yağ metabolizması ve kan kolesterol düzeylerini artırmak, bağışıklık ve vücut direnci farklı algınlığı, viral ve bulaşıcı hastalıklar için.

Kontrendikasyonları tarhun

Daha zararlı olabilir tarhun? Kontrendikasyonları onun için geçerli değil sadece hamile kadınlar, tüketilen bir bitki olan kesinlikle yasaktır, çünkü bu düşük neden olabilir, ama aynı zamanda epileptics. Uygulamak tarhun gerekir yeterince dikkatli ol, çünkü bu grup için de geçerlidir zehirli bir baharat. Uzun süre sonra ürün alımı görülebilir halüsinasyonlar, baş dönmesi, spazmlar, sinir bozuklukları, depresyon ve nöbetler, bu nedenle tüketilmesi fazla değil yaklaşık 1 ay boyunca, önceden bir doktora danışmalısınız. Eğer tıbbi amaçlar için bir çocuk için yazılmıştır yağı tarhun, seyreltilmiş su gibi zarar verebilir tarhun. Yararlı özellikleri ve kontrendikasyonlar, daha ayrıntılı olarak tarif edebilir doktorunuz.

Tarhun halk hekimliği

Halk tarhun otu (tarhun) uzun zamandır popüler tedavisinde çok sayıda hastalık. Kuru olarak bitki kullanmak için hazırlamak tentürler, merhemler ve tozlar. Çok yaygın çayı, tarhun, bağışıklık artırılması ve yeniden şekillendirilmiş, elastik belirtileri uykusuzluk, halsizlik ve kırıklık. Mücadele için varis ile yapılan kompres dayalı tarhuna ve yoğurt, sonra o etkilenen parçaları üzerinde uygulanan. Ana kural uygulama tarhuna halk hekimliği ve самолечении – uyum dozaj.

Gibi büyümek tarhun evde?

Karar büyümek böyle faydalı bir kültür dacha hatta bir pencere üzerinde, önceden satın almak için gerekli tohum tarhun. Piyasada geniş bir yelpazede farklı çeşitleri, farklı üreticilerin, bu yüzden bulmak tarhun bugün için yeterli. Bahar çok yıllık bitki hızla sürgünler verir ve büyüyebilir bir yerde 10 yıl üst üste, ancak en yararlı tarhun sayılır boyunca ilk birkaç yıl. Üreme bitkiler oluyor çeşitli şekillerde kullanarak, tohum, çalı bölünmesi ve kesimler tarafından yayılır.

Tohum tarhun yeterince küçük ve düz, tavsiye onları ekmek fide için geç kış veya erken ilkbaharda. Nisan sonuna kadar yükselmiş olacak sürgünler açık toprağa dikti, hangi onlar oldukça iyi ve herhangi bir vurgu olmadan hayatta yoktur. Bitki неприхотливо, toprak iyi yetişir, gölgede ve güneşte. Sulamak gerekir yaklaşık 1 kez 10 gün. Bahar gerekir подсыпать toprağa, hangi doğacak tarhun otu, birkaç kilogram humus ve az miktarda kül gübre olarak.

Bütün bir yaz dönemi tarhun gerekir kesmek için 3 ila 5 kez, ve kesme yüksekliği olmalıdır ulaşmak için en fazla 15 cm Daha sık yaprakları kesmek değil, daha büyük ve daha bereketli büyür bir çalı.

Gibi kuru tarhun?

Sonra son dilim çalı kurutulmuş tarhun ve hasat kış. Kurutma için ucu kesilmiş bitkiler yaprakları ile birlikte önce bu çiçek. Yaprakları ayrı, sapları ve ince ince kesilir. Unutulmamalıdır kurutma tarhun nedir, bitki, koku, hangi hızlı bir şekilde meydan okuyan выветриванию. Kurutulmuş çeşitli şekillerde kullanarak, kurutucular, otlar, çünkü bu süreç hızlı olmalı, sıcaklık geçmemek 35 Santigrat derece, ya da bir tarafından asmak ilgili bir topuz, karanlık ve kuru bir yerde, düşük sıcaklıklarda olmadan, doğrudan güneş ışığı ile temas. Aksi takdirde, baharat kaybedecek, bütün koku ve yaprakları окрасятся kahverengi renk.

Sonuç olarak, unutulmamalıdır ki, tarhun otu, faydaları olduğu açıktır, sadece kokulu ve lezzetli bir baharat, ama yine de son derece yararlı bir bitki için vazgeçilmez bir mutfak ve bir ecza dolabı gibi kadınları.