Pişirmek için nasıl patlıcan ve херсонски kış için?

«küçük mavi» ve yararlı ve lezzetli, ve çeşitli hazırlamak. Sadece onların değil, can deneyimli ev hanımları! Ama hayranları gerçek bir tapas en çok memnun edecek patlıcan ve херсонски kış. İşte nereye gerçekten yanan ve ateş yemek! Mükemmel bir uyum içinde hemen hemen herhangi bir uçan bir mutfak hayal: ve, ile, et, ve balık, ve sebze ile. Evet ve sadece koyulan bir dilim ekmek, onlar потешат bile gerçek bir gurme.

Ana баклажанах göre херсонски kış için

öncelikle, ele çoğunlukla sebze ингредиенте ilgili koruma – hakkında «синеньких». Böylece büküm bizi kışın hayal kırıklığı yaratmadı, aksine – hoş bir tat ve süreleri kendi tutmak için çok çalışmak zorunda.

Başlamak İçin tek yapmanız gereken kurtulmak için gereksiz acı bu mor «hediyeler alan». Hem de ne şartlar altında kazandı ve обсушенные sebze kaybetmek kuyrukları, kesilir boyuna (veya четвертинками) ve присыпаются tuz. Bu adım gerekli tüm tarifler patlıcan ve херсонски kış. Süreci hızlandırmak için tercihen «küçük mavi» set baskı (temel seçenek – трехлитровый bir balon su ile). Böyle bir kurulum bırakılır, saat üç. Sonra стекшая sıvı boşaltılır ve sebze dilimleri tekrar обсушиваются.

Bir Sonraki adım, hasat patlıcan ve херсонски kış – onları ızgara. İşlem yapılır her iki taraftan ve sürer kadar kazanıyor adet «синеньких» iyi bir iştah açıcı kabuk (, bu arada, kullanmak için bir fırın). Sonra onlar промокаются kağıt mendil – aşırı yağ ihtiyacımız yok.

Ve şimdi, dolum!

Açmak pişirme soslu bir patlıcan ve херсонски kış ve kazanmaları gereken bir acılık. Gereklidir kg kırmızı biber (eğer «синеньких» vardı üç kilo). Sonra обсушенные bakla temizlenir ve iri şekilde doğranır. Üç acı перчика temizlenmesi gerek yok – tohum vermek, çoğu жгучести. Üç yüz gram sarımsak lazım demonte dilimleri ve temizlenir. Tüm bu bileşenler перемалываются daha ekipman vardır mutfakta. Özellikle vicdani aşçılar herifler, bu şeyleri, bu manipülasyon çift – ve прогадают. Şimdi sosu eklenir, şeker, sirke ve yağsız yağ (bardak). Artı bir buçuk yemek kaşığı kaba tuz, ve ağırlık özenle вымешивается.

Bir Araya getirmek...

Daha fazla aksiyon var aşçılık değişir. Birisi ekler patlıcan ve херсонски kış переслаивая sosu. Birisi iyi onu вымешивает. Hangi yolu gitmek size kalmış. Anahtar, bir başlangıç için, her ikisini de kullanmak, ve sonra çözmek için hangi yöntem size daha yakın. Sonra sarma bankalar zorunda sterilize. Açık hazne hacmi 0.7 litre başına yaklaşık kırk dakika. Sonra tıkanma onlar saygısız yukarıyı донышками ve остужаются, укутанными.

Muhalif

Bazı gurmeler bile en iyi yemek tarifleri patlıcan kış ve херсонски hissediyorum yeterince iyi. Bir görüş var, bir ürün elde edilir суховатым, yoksundur кислинки ve ortak lezzet buketi - da oldukça iyi. Eğer bölün bu görüş tatma sonra, deneyin sıvayıp «küçük mavi» tarafından modifiye tarifi: ekleyin sosu, domates püresi veya seyreltilmiş domates salçası. Ve kendisi баклажанам – натертую havuç: onu yavru ile birlikte «mavi» sonra girin ve et suyu.

Bu Arada, o ve sterilize kavanoz zorunda değil. Domates suyu görür ek bir koruyucudur.

İçin baharat - bok!

Peki, kime bu yangın kuruluğu akut biber ve sarımsak yetersiz olabilir, bunu güçlendirmek натертым kök horseradish. İşte bu gerçekten yakıcı (ve yararlı vücut için) bir meze! Ve, yine, ihtiyacını sterilizasyon kutu içeriğiyle birlikte kaybolur.

Sadece unutmayın: eğer, veya birisi ailenizde, uyumsuzluk mide, hatta temel tarifi için tehlikeli olabilir. Dikkatli olun.