«trochę niebieski» i przydatne i smaczne i zróżnicowane w przygotowaniu. Jak tylko ich nie konserwują doświadczone gospodynie! Ale miłośników naprawdę ostrych przekąsek najbardziej ucieszy bakłażan w херсонски na zimę. To tam naprawdę palące i ognia danie! Doskonale komponuje się niemal z każdym lotem kulinarnej fantazji: z mięsem, z rybą i warzywami. Tak, i po prostu umieścić na kromkę chleba, oni потешат nawet prawdziwego smakosza.
W pierwszej kolejności chodzi o większości owoców i warzyw ингредиенте w danym konserwacji ó o «banknociki». Aby skręt nas w zimie nie zawiodłam, a wręcz przeciwnie – cieszyła się smakiem i czas jego przechowywania, trzeba ciężko pracować.
Najpierw trzeba pozbyć się nadmiaru goryczy w tych fioletowych «dary pól». Tak, że umyte i обсушенные warzywa tracą ogony, cięte wzdłuż na pół (lub четвертинками) i присыпаются solą. Ten krok jest wymagany we wszystkich recepturach bakłażana na херсонски na zimę. W celu przyspieszenia procesu najlepiej na «trochę niebieski» ustawić zgina (elementarne jego wariant ó trzy-litrowy zbiornik z wodą). Taka instalacja zostawiony na trzy godziny. Następnie płyn pochodzący łączy, a plasterki warzyw ponownie обсушиваются.
Kolejny krok w przedmiocie bakłażan w херсонски na zimę – ich palenie. Proces odbywa się z dwóch stron i trwa do osiągnięcia kawałkami «banknociki» dobrej apetyczny skórki (można przy okazji korzystać z piekarnika). Następnie są one промокаются papierowymi serwetkami ó nadmiar oleju nie potrzebujemy.
Przechodzimy do przygotowania sosu, dzięki której bakłażan w херсонски na zimę i nabyć odpowiednią ostrość. Trzeba kilogram bułgarskiego czerwonego pieprzu (jeśli «banknociki» miał trzy kilo). Następnie обсушенные strąki do czyszczenia i grubo przycinane. Trzy gorzkich перчика czyścić nie trzeba ó nasiona dają większą część жгучести. Gram trzysta czosnku trzeba rozebrać na części i umyć. Wszystkie te elementy перемалываются tym sprzętem, co znajduje się w twojej kuchni. Bardzo sumienny kucharze проделают tę manipulację dwukrotnie – i nie прогадают. Teraz w stację benzynową, dodaje cukier, ocet i chude olej (szklankę). Plus pół łyżeczki grubej soli, i masa starannie вымешивается.
Dalsze działania u kucharzy różnią. Ktoś składa bakłażan w херсонски na zimę, переслаивая sos. Ktoś dokładnie je w niej вымешивает. Którą drogą iść trzeba, zdecydujcie sami. Możesz zacząć korzystać z obu, a potem zdecydować, który sposób jest najbliżej ciebie. Po napełniania banki muszą простерилизовать. Na zbiorniku o pojemności 0,7 litra przeznacza się około czterdzieści minut. Po niedrożności są odwracane do góry донышками i остужаются, укутанными.
Niektórzy smakosze nawet najlepsze przepisy na bakłażana na zimę w херсонски uważają za mało dobrych. Istnieje opinia, że produkt otrzymywany суховатым, w nim brakuje кислинки, a wspólny bukiet smakowy - бедноват. Jeśli podzielić to zdanie po degustacji, spróbuj zwinąć «trochę niebieski» w модифицированному receptę: dodaj stację benzynową, koncentrat pomidorowy lub rozcieńczony koncentrat pasty. A do samych баклажанам ó tarte marchewki: można ją podsmażyć razem z «niebieskich», a potem wpisać w sos.
Przy Okazji, to i sterylizacji banki nie muszą. Sok pomidorowy występuje dodatkowym консервантом.
- No, a ci, którzy pożaru w ustach od ostrego pieprzu i czosnku nie wystarcza, mogą wzmocnić jego tartym korzeniem chrzanu. To będzie prawdziwie piekący (i przydatne dla organizmu) przekąska! I znowu potrzeba więcej sterylizacji puszek wraz z zawartością znika.
Tylko pamiętaj: jeśli masz, lub masz kogoś w rodzinie, coś z żołądkiem, nawet podstawowy przepis może okazać się niebezpieczne. Należy zachować ostrożność.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/35825-yak-prygatavac-baklazhany-pa-hersonski-na-z-mu.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/29860-how-to-cook-eggplant-in-kherson-for-the-winter.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/36386-yak-prigotuvati-baklazhani-po-hersons-ki-na-zimu.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Jak gotować papryki nadziewane w мультиварке "Redmond"
Dzisiaj zrobić papryki nadziewane w мультиварке "Redmond" w piwnicy. W rzeczywistości, cały proces zajmuje bardzo mało czasu i nie sprawia większych kłopotów. To przyjemne zajęcie. W końcu okazuje się oryginalne danie, które chara...
Podróż w Gliwice: restauracja "Aktor". Krótki przegląd, opinie
Lokal, idealny do organizacji eleganckich bankietów i ciepłych wieczorów rodzinnych - restauracja "Aktor" (Gliwice). Opinie gości po każdym przyjęciu głównie pozytywne, ponieważ administracja i personel tego lokalu za każdym razem...
Najlepsze przepisy kulinarne zapiekanki serowej dla dziecka do 1 roku życia
Lekarze radzą, by zacząć przynęty małych dzieci nie wcześniej niż w wieku sześciu miesięcy. Do tego czasu nawet najbardziej przydatne jedzenie nie da pożądanego rezultatu, ponieważ system trawienny dziecka do tego czasu jeszcze ni...
Dlaczego nie można jeść stare grzyby? Dowiemy!
Dieta współczesnego człowieka obowiązkowo musi zawierać grzyby. Wyjątek stanowią przypadki, gdy nie można ich stosować ze względu na obecność alergii. Ponadto, istnieją trujące gatunki. Ich kategorycznie zabronione jest. Również w...
Czy można zamrozić rokitnik zwyczajny na zimę i jak to zrobić?
Rokitnika - źródło witamin i substancji mineralnych. Jest to jeden z najzdrowszych owoców wśród rosnących w naszym kraju. Jej słusznie nazywa się "cud-ягодой" dzięki właściwości lecznicze, o których wiedzieli już starożytni grecy,...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!