Маренка запашна: опис

Маренка запашна є багаторічним трав'янистим рослиною зі стеблом з чотирьох граней. Він має приємний запах духмяний. У цієї рослини є ряд корисних лікувальних властивостей. У різних країнах маренка вважається лікарською рослиною. До таких країн можна віднести Австрію, Болгарію, Великобританію, Угорщину. Також ця рослина широко використовується в харчовому виробництві. Інші назви маренки запашної: марена пахуча, жасминник, пахучка, запашна астера, сироваткова трава, смілка запашна, підмаренник запашний.

Опис маренки

Підмаренник представляє собою багаторічна трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства маренових. Трава має гілляста і тонке кореневище, а також голі і прямостоячі стебла з чотирма гранями. Заввишки його стебла близько 10-40 сантиметрів, без розгалужень. Листя його розташовані колотівками. Нижні листки широколанцетні (6 в мутовці), гострі і дрібні, а верхні – ланцетні, розташовані приблизно за 8 в мутовке. Плоди маренки сухі і мають кулясту форму, що не перевищує 3 мм в діаметрі. Вони вкриті щетинками у формі гачків. Квітки ж у рослини дрібні, як правило, білого кольору, а також правильної трубчасто-дзвонові форми, а крім того, вони зібрані в волотисте щитковидне суцвіття. Цвітіння підмаренника запашного відбувається в травні і червні, плодоносити починає в липні. Сухе рослина видає витончений аромат кумарину.

Місця проживання маренки

маренка Запашна зазвичай можна побачити в лісостеповій, а також лісовій зоні, в країнах СНД, у Середземномор'ї, європейської частини Росії (не північ), на півдні Далекого Сходу і Сибіру, на Кавказі. Виростає він у широколистяних і змішаних, а також у сирих і темних хвойних лісах. Як правило, зростає маренка на вологому ґрунті з гумусом, по берегах річок, в лісах і ярах. Дуже багато його росте в букових лісах, а також у гірських місцевостях до середньо пояса.

Більше:

Конкуренція - це суперництво між учасниками ринкової економіки. Види і функції конкуренції

Конкуренція – це поняття, властиве ринковій економіці. Кожен учасник фінансових, торговельних відносин прагне зайняти краще місце в тому середовищі, де йому доводиться функціонувати. Саме з цієї причини виникає конкуренція. Боротьба між суб'єкт...

Знайомтеся: найдовша змія

 Ставлення людини до змій ніколи не було однозначним. Багато хто з нас вважають їх непотрібними і мерзенними істотами, а деякі, навпаки, впевнені, що змія може бути корисною, так як з її отрути виробляється багато ліків самого широкого спектру д...

Поняття буття. Основні форми буття

Початкове поняття, на базі якого побудована взагалі вся філософська картина світу (незалежно від філософської системи) – це категорія буття. Поняття це дуже непросте. Тому нижче ми розглянемо, що ж таке буття, і його основні форми також дізнаєм...

Збір і заготівля

Збирають і заготовляють рослину з початку травня і до кінця червня. Для заготівлі його застосовують надземну частину, яку зрізують протягом цвітіння маренки. Зрізають його близько до землі, а після цього траву збирають у пучок і ретельно сушать у темному і сухому приміщенні. Зберігання проводиться в добре закритих ємностях не більше 1 року.

Опис складу пахучого і маренки запашного

У своєму складі підмаренник містить багато корисних і ефективних речовин: кумарини, різноманітні дубильні речовини, флавоноїди, різні кислоти (винна, яблучна, катехиновая, щавлева, кремнієва), вітамін Р і С.

Корінь рослини має в своєму складі антрахінони (алізарин, рубиадин, пурпурин) і кумарини. У листі містяться хлорогенова і фенолкарбоновая кислота, різноманітні дубильні речовини, флавоноїди, іридоїди (дезацетиласперулозид), вітамін С і каротиноїди.

Маренка запашна: лікувальні властивості і протипоказання

У рослини є як лікувальні властивості, так і протипоказання. Маренка запашна не є рослиною, що використовуються в традиційній медицині. Його використовують при різних хворобах шкіри як ранозагоювальний і в'яжучий засіб, завдяки вмісту в ньому дубильних речовин. Протизапальний ефект чинить діюча речовина лактон асперулозид. Також воно виконує спазмолітичну функцію, впливаючи на гладку мускулатуру. А кумарини, що входять до складу рослини, надають лікування нервових хвороб і купируют больовий синдром. Різноманітні екстракти і настойки з маренки запашної (галенові препарати) розширюють капіляри, а також збільшують швидкість кровообігу, при цьому вони не змінюють кров'яну в'язкість.

Протипоказанням до застосування може служити період вагітності та годування груддю. Рослина є отруйним, тому воно небезпечно виникненням алергічної реакції на нього, а крім того, воно здатне викликати отруєння з супроводжуючими його симптомами: головним болем, блювотою і запамороченням.

Застосування маренки

Кошти з запашним ясменником заспокоюють нервову систему, стимулюють потовиділення і виділення сечі, покращують обмінні процеси, надають болезаспокійливий ефект, загоюють рани, усувають припадки та істерику, покращують сон і серцеву роботу. Відвари і настої застосовуються в нетрадиційній медицині в якості засобу з сечогінну дію при запаленнях сечостатевої системи, нефролітіазі, водянці і цистопиелите. Настої з кореня маренки зазвичай приймають при лікуванні нападів, а також для тонусу всього організму. При простатиті використовують маренка в суміші з іншими травами.

У деяких країнах маренка пахуча застосовується як засіб для поліпшення кровообігу, а крім того, невеликого фарбування білої шкіри.

Ця рослина служить кормом для сільських тварин. Засушені квіти маренки є відмінним засобом проти молі.

Використання маренки в харчовому виробництві

Маренка пахуча має дуже важливе харчове значення. Так як це ароматна пряна трава, що містить гіркоту, кумарин і дубильні компоненти, її застосовують для того, щоб надати оригінальний смаккулінарних страв. Щоб дізнатися, який за смаком маренка запашна, варто спробувати страви, що містять його у своєму складі. Листя рослини прийнято додавати у фруктові та овочеві салати, компоти з сухофруктів і різноманітні солодкуваті супи. Також його застосовують для додання аромату різних напоїв: лимонадам, чаїв, вина, лікеру.

Також дуже пов'язані між собою маренка запашна та шоколад, так як рослина додають шоколад для додання йому цікавого і оригінального смаку. У Франції маренка використовують як незамінний інгредієнт для шампанського, у Швейцарії – бенедиктина, а в Америці – неперевершеного винного пуншу, який складається з суміші коньяку, вина і бенедиктина. Замінник кави виготовляють з підсмажених насіння рослини. З квіток, стебел і насіння рослини роблять молокосвертывающий фермент. Ще траву маренки застосовують у отдушке одягу і тютюну.

У Німеччині трава маренка запашна дуже популярна в якості інгредієнта для напою під назвою Maibowle. Рослина якийсь час наполягають у вині, також до нього додають цукор, коньяк і кірку апельсина.

На півночі Європи ясменником прийнято ароматизувати кілька видів копчених виробів.

Дозування

Існує кілька рецептів приготування настою з трави маренки.

1. Необхідно взяти одну невелику ложку подрібненого листя рослини залити одним склянкою гарячої кип'яченої води, після дати суміші настоятися 3 години, а потім ретельно процідити. Пити настій рекомендується по половині склянки 4 рази на день.

2. В один склянка холодної чистої води треба засипати 2 невеликі ложки дрібно нарізаного маренки, дати настоятися 4 години, потім процідити. Склад слід приймати 2 рази в день по половині склянки до їжі або ж цілий стакан перед сном.