Харчування при загостренні гастриту: лікувальна дієта

Здоров'я людини багато в чому залежить від харчування. Це знають всі, але лише деякі вживають корисні страви. Якщо не дотримуватися принципів правильного харчування, то починаються проблеми з шлунком, погіршується настрій, з'являється втома. При наявності гастриту потрібно дотримуватися особливої меню, що дозволяє пом'якшити симптоми захворювання.

Трохи про гастриті

Така недуга, як гастрит, характеризується запаленням слизової оболонки шлунка. Зміни відбуваються із-за підвищеної кислотності. До симптомів захворювання відносять сильні болі, нудоту, відрижку. Підвищену кислотність шлунка треба терміново усунути, інакше може з'явитися виразка.

Коли не проводиться лікування хронічного гастриту, то виникає більш складне захворювання – гастродуоденіт. З часом спостерігається запалення глибинних тканин черевної порожнини, що призводить до значного погіршення здоров'я.

До поширених причин захворювання відносять неправильне харчування. Провокує недугу їжа, хімічна формула якого має високу кислотність. Лікувати гастрит треба комплексно. Слід приймати призначені лікарем ліки. Харчування при загостренні гастриту шлунка повинно бути правильним, а для цього є спеціальна дієта.

Особливості харчування

Отже, яким має бути харчування при загостренні гастриту? Продукти потрібно підбирати з урахуванням характеру захворювання, області ураження, ступеня тяжкості. Спочатку важливо зменшити навантаження на шлунок, щоб не пошкодити слизову. Але це не означає, що потрібно буде вживати несмачну їжу. Є багато корисних страв, серед яких обов'язково знайдуться улюблені.

Більше:

Адгезивний капсуліт плеча: симптоми, причини, стадії та особливості лікування

Однією з головних складових скелета людини є плечовий суглоб. Він складається з трьох кісток: плечова, ключиця і лопатка, кожна частина кістки вкрита оболонкою, містить рідину.патологіїСуглобова капсула - це оболонка, що запобігає тертя кісток суглоб...

Ортопедичні роздільники для пальців ніг: огляд, особливості, види та відгуки

Наявність виступаючої кісточки на великому пальці ноги зустрічається у досить великої кількості жителів нашої планети, переважно у представниць жіночої половини населення. Це викликане значним підвищенням маси тіла при виношуванні дитини і післяродов...

Дисхолия жовчного міхура: причини, симптоми та особливості лікування

Організм людини повинен працювати без перебоїв, і травлення відіграє важливу роль. Дисхолия жовчного міхура – це вже патологія. Тому при найменших відхиленнях в роботі цього органу варто звернутися до фахівців. Суть захворювання полягає в тому,...

Їжа повинна насичувати організм необхідними вітамінами, мінералами, білками, вуглеводами. Важливо не тільки усунути недуг, але і поліпшити стан імунної системи. При складанні меню необхідно враховувати наступні нюанси:

• склад: в раціоні не повинно бути шкідливої їжі;
• обробка: потрібно готувати страви на пару або відварювати;
• подрібнення: необхідно пом'якшувати їжу для кращого її засвоєння;
• температура: тепле блюдо краще впливає на шлунок.

Якщо дотримуватися цих нескладних рекомендацій і організувати правильне харчування при загостренні хронічного гастриту, це дозволить швидко відновити шлунок. Щоб не посилювати ситуацію, важливо пам'ятати, що корисна їжа повинна повністю замінити шкідливу.

Температура страв

Ще один важливий момент, на який варто звернути увагу при розгляді теми "Харчування при загостренні гастриту". В меню в даному випадку входять страви, температура яких не повинна бути нижче 15 градусів і вище 55. Виходить, що їжа повинна бути теплою, оптимальний варіант - в межах 40 градусів.

Гарячі і холодні страви негативно впливають на слизову оболонку шлунка, із-за чого відбувається її роздратування. Від цього може з'явитися нудота, блювання, дискомфорт. Тепла їжа допоможе не загострювати положення.

Розмір порції

Харчування при загостренні гастриту передбачає прийом їжі 5 разів на день. За розміром порції повинні бути невеликими, щоб не було переїдання. Потрібно усунути навантаження і механічний вплив на органи травлення.

В організм повинні надходити лише ті продукти, які насичують людини необхідною кількістю калорій. Для жінок нормою вважається 3000 ккал. Будувати меню слід за таким правилом: 30 % - на перший сніданок, 10 % - на другий сніданок, 40 % - на обід, 15 % - на вечерю. Іноді вимагається поділ їжі на 8 порцій.

Методи приготування

Хворому гастритом не підходить смажена їжа, оскільки вона володіє дратівливою для шлунка дією. В результаті з'являється біль, причому не тільки при їжі, але і після цього. Дискомфорт загострює недугу.

При гастриті можна харчуватися продуктами, запеченими в духовці. А ще корисніше будуть відварні і парові страви. Тільки в них не повинно міститися маринадів, соусів і заправок.

Що заборонено їсти

Харчування при загостренні гастриту передбачає відмову від продуктів з наявністю грубих волокон. Якщо готується птах, то з неї треба зняти шкіру. Тільки тоді можна приступати до приготування.

Не слід вживати продукти, багаті рослинною клітковиною. Необхідно хоча б зменшити їх кількість. Перед прийомом їжі слід все ретельно варити. Важливо виключити копченості, прянощі, солодощі. Солити продукти треба помірно. Не слід вживати міцний чорний чай, магазинні напої, кава. Необхідно позбутися шкідливих звичок.

Принципи дієти

Якщо організувати правильне харчування, період загострення гастриту пройде набагато легше. Для цього є спеціальна дієта, яку слід поєднувати з постільним режимом. Тільки так можна не допустити погіршень. При правильному харчуванні запалення і виразки починають гоїтися.

Необхідно виключити продукти, з-за яких дратується слизова шлунка. Харчування при загостренні гастриту з підвищеною кислотністю має бути максимально щадним. Основа - варені продукти. Між прийомами потрібно витримувати не менше 2 годин. У меню слід включати молоко тапродукти з нього, котлети і рибу на пару, фрикадельки, тюфтельки.

Дієта при ентероколітах

Головним завданням дієти вважається зменшення навантаження на кишечник. Слід виключити вживання продуктів, які травмують стінки органу. Заборонена їжа, підсилює перистальтику, а також викликає бродіння. Обсяг порцій повинен бути невеликим. Бажано дотримуватися дрібного харчування. При дієті дозволяється вживання:

• сухарів з білого хліба;
• молочних продуктів: кефіру, молока, сиру, сметани;
• супів;
• парових котлет з нежирного м'яса і без приправ;
• каш, можна з невеликою кількістю масла;
• киселя, чаю, негазованої води;
• варення, меду, цукру, але в невеликій кількості;
• домашніх соусів.

Сприятливо впливають на ШКТ мінеральні води. Фахівці призначають їх вживання людям для позбавлення від запалення, відновлення роботи кишечника. Тільки не слід купувати будь-яку воду, оскільки її вибір залежить від виду захворювання. Наприклад, при підвищеній секреції вибирається менше мінералізована вода.

Яким має бути у пацієнта з діагнозом "загострення гастриту" харчування? Лікування в даному випадку дуже важливо, і дієта тут відіграє не останню роль. Якщо дотримуватися всіх рекомендацій лікаря, то скоро дискомфорт починає зникати. Але навіть при полегшенні стану не потрібно повертатися до колишнього раціону. Дотримуватися лікувальну дієту треба довго. Щоб полегшити собі життя, можна придбати пароварку. З її допомогою ви зможете готувати здорові та смачні страви.

Профілактика гастриту

Будь-яке захворювання легше попередити, ніж лікувати. Тому слід враховувати фактори, які ведуть до появи гастриту. Необхідно дотримуватися принципів здорового харчування, оскільки саме від нього залежить стан здоров'я. Для профілактики треба дотримуватися наступних правил:

• не потрібно робити великі проміжки між вживанням їжі - не більше 5 годин;
• їсти треба в один і той же час, це необхідно для нормальної роботи травної системи;
• не потрібно "налягати" на гострі, солоні, кислі і копчені продукти;
• їжу треба ретельно подрібнювати.

Дуже важливо виключити шкідливі звички. Це стосується не тільки алкоголю і сигарет, але і вживання міцної кави і чаю. Не менш важливим вважається душевний настрій людини. Лікування і профілактика тільки тоді будуть вдалими, якщо нервова система в порядку.

Для поліпшення стану потрібно пити трав'яні відвари, які чудово нормалізують самопочуття. Корисно діють фізичні навантаження, які повинні виконуватися в помірній кількості. При виборі комплексу вправ бажано порадитися зі спеціалістом. Потрібно приділяти увагу гігієні порожнини рота: - регулярно чистити зуби, використовувати спеціальну нитку, щоб забирати залишки їжі між зубами, знімати наліт з язика - це вбереже від розвитку патогенної мікрофлори в шлунку. Запобігти появу гастриту допоможуть регулярні медичні огляди.