Смачне печиво на сироватці: рецепти приготування

У нашій статті ми хочемо поговорити про те, як приготувати печиво на сироватці. Є безліч найрізноманітніших рецептів на основі цього продукту. Всі вони досить прості, а в результаті виходить чудова випічка. Давайте розглянемо найбільш популярні рецепти.

Бюджетний рецепт

Кожна господиня хоче готувати щось смачне зі звичайних продуктів, не купуючи дорогі заморські інгредієнти. Та й навіщо витрачати зайві гроші, якщо є маса рецептів смачного печива. Крім того, печиво на сироватці готується швидко і просто.

Інгредієнти:

1. Масло соняшникова – 65 р.
2. Ванілін.
3. Сироватка – 70 р.
4. Сода – 6 грам.
5. Борошно – 190 грам.
6. Цукор – 65 грам.

Приготування печива на сироватці

В сироватці слід погасити соду і додати масло і ванілін. Окремо просеем борошно і з'єднаємо її з цукром. Всі інгредієнти з'єднаємо разом і перемішати масу.

Підготуємо деко, змастивши його маргарином або вершковим маслом. За допомогою чайної ложки викладемо на нього невеликі кульки з тіста. Випікається печиво близько 25 хвилин при температурі 185 градусів. Смачне печиво на сироватці готово.

Макове печиво з сироваткою

Інгредієнти:

1. Борошно – 220 р.
2. Сироватка – 70 р.
3. Мак – 70 р.
4. Сода – 5 р.
5. Масло рафінована – 55 р.
6. цукрова Пудра (для прикраси) – 25 р.
7. Цукор – 65 р.

В сироватці кімнатної температури гасимо соду, додаємо олію і мак. Борошно просіваємо для збагачення її киснем і змішуємо з цукром. Всі інгредієнти з'єднуємо і потім ретельно вимішуємо тісто. Воно повинне вийти еластичним і пружним.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Далі розгортаємо його в пласт товщиною близько восьми міліметрів. Формочкою вирізаємо печиво. На деко кладемо пергамент і на нього можна викладати заготовки. Духовку попередньо розігріваємо і випікаємо печиво на сироватці п'ятнадцять хвилин при 180 градусах.

Печиво з мандариновим соком

Печиво на сироватці з мандариновим соком має гарний рудий відтінок і цитрусовий присмак. Для його приготування підготуємо наступні продукти:

1. Сироватка – 85 грам.
2. Борошно – 240 грам.
3. Сода – 5 грам.
4. Цукор – 45 грам.
5. Масло рафінована – 50 грам.
6. Сік мандарина – 65 грам.
7. Шкірка мандарина – 35 грам.

Сироватку виллємо в посуд і додамо в неї цукор і масло. Суміш збиваємо. Далі вводимо борошно і соду. Всі складові добре перемішуємо. Потім наливаємо тісто мандариновий сік і додаємо мандаринову цедру. Знову все перемішуємо.

Тісто має бути липким, а печиво будемо формувати ложкою. Далі кладемо пергамент на деко і на нього викладаємо випічку. Врахуйте, що при випіканні печиво трохи збільшиться в об'ємі. Розігріваємо духовку і ставимо туди деко.

Наше печиво на сироватці готово. Рецепти подібної випічки хороші тим, що швидко готуються. Крім того, для їх приготування використовуються продукти, які завжди є в будинку, а значить, його можна зробити в будь-який момент.

Хрустке печиво на сироватці

Рецепти приготування печива на сироватці хороші тим, що їх завжди можна урізноманітнити додаванням якихось інгредієнтів, наприклад, родзинок, горіхів, кураги. Пропонуємо вашій увазі один із таких варіантів:

1. Масло рослинне – ½ склянки.
2. Дві склянки борошна.
3. Сироватка – ½ склянки.
4. Сода – ½ чайної ложки.
5. Столова ложка волоських горіхів.
6. Цукор - на ваш розсуд.
7. Родзинки – їдальня ложка.

У теплій сироватці гасимо соду і вливаємо туди масло. Додаємо подрібнені горіхи і родзинки, цукор, все перемішуємо. Якщо ви любите несолодке печиво, то можна не класти цукор або просто посипати їм зверху тісто. Горіхи і родзинки можна замінювати стружкою кокоса, цукатами. Далі окремими частинами вводимо борошно, поступово перемішуючи інгредієнти. Тісто повинне вийти м'яким і разом з тим не липнути до рук. Потім ми розкачуємо його в коржик і вирізаємо печиво. Чим тонше буде тісто, тим хрусткою вийде випічка. Заготовки викладаємо на деко з пергаментом і випікаємо п'ятнадцять хвилин до золотистого кольору.

Вівсяне печиво

На сироватці можна приготувати вівсяне печиво без масла.

Інгредієнти:

1. Цукор – 45 грам.
2. Вівсянка – 85 грам.
3. Спред – 50 грам.
4. Сода – 6 грам.
5. Сироватка – 35 грам.
6. Борошно – 85 грам.
7. Ванілін.

Спред потрібно розм'якшити і розтерти з цукром. Потім вводимо сироватку, яйце, ванілін. Отриману масу збиваємо.

Вівсянку змішуємо з содою і борошном, а потім пересипаємо в яєчно-цукрову масу. Тісто буде досить м'яким, формувати його доведеться за допомогою ложки. Деко застеляємо пергаментом і викладаємо тісто. Випікається печиво не більше 20 хвилин.

Горіхова випічка

Інгредієнти:

1. ½ склянки горіхів.
2. Сироватка – 95 грам.
3. Масло рослинне – 45 грам.
4. Апельсинова кірка.
5. Цукор – 45 грам.
6. Склянку борошна.
7. Сода – 5 грам.

Теплу сироватку змішуємо з олією, додаємо терту цедру.

В окремий посуд просіваємо борошно, додаємо цукор і ванілін. Всі інгредієнти з'єднуємо в одній мисці і замішуємо тісто. Воно повинно бути крутим, але при цьому еластичним. Далі розкотимо його в пласт і разрежем на прямокутники. Кожне печиво потрібно посипати горіхами і злегка втиснути їх у тісто. Далі випікаємо заготовки.

Приготування сироватки

На основі сироватки можна приготувати стільки чудових варіантів випічки, що будь-якій господині має сенс взяти на озброєння подібні рецепти. З найпростіших продуктів в будь-який момент можна спекти ласощі для близьких.

Що стосується сироватки, то її можна приготувати самостійно з звичайного молока. Для цього його слід поставити на вікно, щоб воно скисло. Далі переливаємо скислий продукт в каструлю, ставимо її на водяну баню. Суміш, регулярно помішуючи, довести до кипіння. Потім через сито зливаємо сироватку. А отриманий сир можна використовувати для їжі. Сироватка взагалі незамінна річ в господарстві, а у приготуванні випічки їй немає рівних.

Крекер на сироватці

Якщо ви думаєте, що на сироватці можна приготувати тільки солодке печиво, то ви дуже помиляєтеся. Хочемо вам запропонувати рецепт приготування солоних крекерів.

Інгредієнти:

1. Масло рослинне – 65 грам.
2. Сироватка – 85 грам.
3. Сіль.
4. Розпушувач.
5. Борошно – 260 грам.
6. Перець мелений – 6 грам.

Сироватка підігрівається, потім в ній розчиняється сода і розпушувач. Додається масло і все ретельно перемішується. У борошно насипається сіль і перець, вся суміш пересипається в сироватку. Потім замішується круте тісто, воно розкочується в пласт і вирізати формочкою печиво. Заготовки викладаємо на деко з пергаментом. Крекери зверху змащуємо молоком. Через п'ятнадцять хвилин хрустке чудо готове.