归一化牛奶
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牛奶，奇怪的是，季节性产品。 牛奶产率开始上升，在春，高峰期在夏季和冬季明显减少。 你可以绕过几十个商店在搜索的"真正的"或"实时"，或者，如表示技术人员、"原"牛奶，但没有找到它。 相反，乳制品部门将展示自不同的制造商与一个神秘的标签："归一化牛奶"或"巴氏杀菌的牛奶"。 我们，普通公民，这是令人费解的：什么是那个标志说的？
和真正简单的。 标准化牛奶牛奶，已通过了处理。 目的技术上的乳制品是降低到解决的问题数量之一：不要让牛奶变酸尽可能长的时间。 和方法，这样不够的。 在最恶劣和最常见的真菌(多煮沸). 第二种方式真巴氏杀菌。 该方法具有更温柔的30分钟奶是年龄在温度为65-70度。 标记(icon)说，关于超高温高温治疗方法是：快速供暖(只要几秒钟-135度)，然后真即时的冷却。
但巴氏杀菌真正常业务的世界。 但是，"复兴"的奶粉是值得怀疑的。 和"一语的标准化牛奶"往往是潜伏只且. 你怎么解释这种技术？
化的牛奶可以有两种类型。
1. 整个新鲜牛奶按照具体的技术是传达到脂肪设立的标准。
2. 归一化的牛奶(或重组，或恢复)，准备从粉末。 我记得旧的商业果汁"邀请"一个有趣的短语，"只是添加水"。 在这里，同样的原则：制造厂商增加了奶粉的水。 但不知为何忘记了通知买方。 或者不能忘记?
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一个奇怪的事情真的；这似乎是牛奶溢出是对所有人都有益：制造商、买方、卖方。 乳制品农场正在不断捐赠的新鲜牛奶的商店，买方知道什么是真正的牛奶(全体)和商店获取(会)销售额的百分比超过你得到的带包装的牛奶。
但真正的问题。
第一，牛奶指的是在易腐烂产品。 所以，它可能会变酸之前，他可能达到。 它真的一个损失。 直接。
第二，牛奶不是热处理，可能存在的形式的沙门氏菌病和肺结核。 如果怀疑会落在至少一种动物将停止发送的货物。 处理这些问题需要。
第三，贸易在牛奶在街(在市场)需要获得很多不同的参照和证书。 并为每个缔约方。 许可从兽医服务，以SES，其中确认产品的安全性。 它是值得的金钱。 一切都取决于供的时间和资金。 和牛奶"等待"不会。 这里的时间是很难的。 因此，农民被迫采取的牛奶来的第一个买方提出，故意低价格。
的输家是牛奶供应商(农民)和消费者被剥夺了选择。 因此，如在俄罗斯的童话故事：胡子似乎是新的，是在嘴里还没有得到。
唯一的希望体面和不要忘记仔细阅读的标签(尤其是那些小的印刷)，希望与牛奶是归一化，这是摆在我们面前的架子，指的是"形式的第1号"真整体的和新鲜的。
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Alin Trodden - 文章作者、编辑
"你好，我是艾琳*特罗登。 我写文章，看书，寻找印象。 我也不擅长告诉你这件事。 我总是乐于参与有趣的项目。"
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