Ці можна ёсць зефір у пост? Прысмакі ў пост, якія можна

Перыяд Вялікага посту – гэта час духоўнага і цялеснага ачышчэння. Святары настойваюць на тым, што на першым плане павінна стаяць духоўнае ўстрыманне і ачышчэнне, бо «галоўнае ў пост – не ёсць адзін аднаго…». Час малітваў і пакаяння павінна абавязкова суправаджацца фізічным устрыманнем, у тым ліку і ад ужывання некаторых прадуктаў. Складаней за ўсё перажыць гэты перыяд ачышчэння дзецям і людзям разумовай працы, а таксама ласунам. Для нармальнай працы мозгу неабходная глюкоза, арганізм атрымлівае яе з салодкіх і кандытарскіх вырабаў, большасць з якіх забароненыя да спажывання ў пост. Аднак, мала хто ведае, што многія любімыя дарослымі і дзецьмі прысмакі усё-ткі дазволеныя падчас Вялікага посту.

Фруктова-ягадныя вырабы на аснове пекціну або агара

Сучасная кандытарская прамысловасць наладзіла выпуск кандытарскіх вырабаў на аснове розных інгрэдыентаў. Улічваючы тое, што з посных страў выключаюцца ўсе складнікі жывёльнага паходжання, большасць прысмакаў ў пост ставяцца да катэгорыі забароненых. Выбіраючы прысмакі для ўжывання, хто посціць, як правіла, звяртаюць увагу на склад прадукту. У многіх пры гэтым узнікае заканамернае пытанне: «Якія прысмакі можна ў пост? Ці можна ёсць зефір ў пост?»
У склад некаторых відаў зефіру уваходзіць жэлацін – прадукт чыста жывёльнага паходжання, але ў складзе іншых відаў можна прачытаць «пекцін» ці «агар-агар». І той, і іншы загушчальнікі ставяцца да раслінным. Тыя фруктова-ягадныя вырабы, якія выраблены на аснове раслінных звязальных рэчываў (мармелад, жэле прысмакі), постящийся можа смела ўжываць.

Больш:

Як зняць псуту самастойна?

Як зняць псуту самастойна? Энергетычным полі кожнага чалавека можна лёгка нашкодзіць, выкарыстоўваючы псаванне. Да жаль, у  нашым свеце ёсць шмат зайздроснікаў, якія, не баючыся расплаты за свершенные імі нядобрыя дзеянні, гатовыя прынесці пакут...

Ці верыць у прыкметы, або Да чаго чухаецца грудзі

Як жа моцна ўплываюць прыкметы на наша жыццё! Нядаўна спатыкнуўшыся, я чаму-то не падумала аб тым, што трэба быць больш уважліва, а пра тое, што можа значыць той факт, што спатыкнулася менавіта на левую, а не на правую нагу. Цуды, ды і толькі. Я наог...

Як прыцягнуць да сябе грошы і поспех? Парады для тых, хто хоча стаць багатым і паспяховым

Думаю, што кожны з вас хоць раз у жыцці разважаў над тым, як прыцягнуць да сябе грошы і поспех? Большасць людзей хоча быць багатымі і паспяховымі, але атрымліваецца гэта толькі ў нешматлікіх. Галоўным у дасягненні поспеху з'яўляецца тое, наколькі моц...

Забарона на зефір

З зефірам справа ідзе некалькі складаней. Гэта выраб мае ў сваім складзе бялкі яек, якія не вырашаюцца да ўжывання ў перыяд Вялікага посту, што, адпаведна, робіць забароненым зефір ў пост. Можна ў спіс забароненых у пост прысмакаў аднесці таксама пастилу, якая ў сваім складзе мае бялок. Аднак, на пытанне аб тым, ці можна ёсць зефір у пост, нельга адказаць адназначна адмоўна. Сучасныя кулінары могуць прапанаваць альтэрнатыўную замену бялковым зефиру.

Маршмеллоу – альтэрнатыўная замена бялковым зефиру

Сучасны сваяк пастилы і зефіру з'явіўся на расейскіх рынках параўнальна нядаўна. Яго складаюць некалькі адрозніваюцца ад айчыннага прадукту, так як замест бялкоў выкарыстоўваецца вада, кукурузны крухмал і вываренный сок вінаграда. Такія складнікі даюць такі ж эфект, што і выкарыстанне бялкоў, але робяць слодыч даступнай постящемуся. Ці можна ёсць зефір у пост, зразумець нескладана, дастаткова толькі прачытаць склад прадукту. Зефір у пост можна ёсць, не баючыся пры гэтым зграшыць, калі ён прыгатаваны па тэхналогіі маршмеллоу.

Мучныя кандытарскія вырабы для паста

Акрамя зефіру i мармеладу, асартымент дазволеных у пост салодкіх вырабаў змяшчае дастаткова іншых ласункаў. Аматарам мучных вырабаў супермаркеты прапануюць спецыяльныя віды пернікаў і печыва. Печыва ў пост дазваляецца ў тым выпадку, калі ў яго складзе няма скоромных прадуктаў. Адным з самых любімых відаў печыва ў дзяцей і дарослых з'яўляецца аўсянае печыва.

Карыснае і пажыўнае салодкае, мучное выраб, да таго ж, выдатна падыходзіць для ўжывання ў пост, так як не ўтрымлівае тлушчаў жывёльнага паходжання і яек. Акрамя таго, многія віды пластовага тэсту не ўтрымліваюць скоромных інгрэдыентаў, што робіць вырабы з іх даступнымі для спажывання ў перыяд ўстрымання і ачышчэння. Пластовае печыва ў пост ўжываецца посьнікам пасля вывучэння яго складу: у ім не павінна быць маргарыну (акрамя расліннага) і яек. Цікавы склад нішчымнага пясочнага печыва даступны як для хатняй выпечкі, так і масавага кандытарскага вытворчасці. Посныя печыва і пернікі аддаюць перавагу ўжываць у пост тыя, хто не збянтэжаны праблемай лішняга вагі.

Посны шакалад

Прыемным сюрпрызам для чалавека, таго, хто трымаецца пост, будзе дазвол падмацаваць сілы кавалачкам шакаладу. Шакалад у пост не толькі дазваляецца, але і рэкамендуецца ў невялікіх колькасцях. Галоўнае патрабаванне да яго выбару – поўная адсутнасць у складзе малочнай сыроваткі, малочных прадуктаў, тлушчаў жывёльнага паходжання. Таму самы прыдатны шакалад у пост – чорны горкі. У яго складзе маецца толькі какава-алей, парашок какава і цукар. Посны шакалад звычайна мае адсотак утрымання какава ад 58% да 99%, пры гэтым у яго складзе на этыкетцы адсутнічае малако і жывёлы тлушчы. Ўжыванне горкага шакаладу таксама пазбавіць ад дэпрэсіўнага стану, якое часта суправаджае постуючых.

Дэсерты без забароны

Акрамя чорнага шакаладу, шырокі асартымент цукерачныя вырабаў прапануюць кандытарскія фабрыкі для ўжывання ў пост. Гэтыя цукеркі не ўтрымліваюць скоромных прадуктаў, у іх складзе толькі раслінныя інгрэдыенты. Цукеркі ў пост спажываюцца умерана, з мэтай папаўнення недахопу глюкозы ў перыяд з 4 да 6 вечара. На думку спецыялістаў, менавіта ў гэтыя гадзіны мозг забірае асноўная колькасць неабходнай яму для працы глюкозы, такім чынам,потребленная слодыч у гэты з часовай прамежак максімальна пойдзе для свайго прамога прызначэння. Дазволеныя да ўжывання ў перыяд посту желейные, помадные цукеркі, лядзяшы, некаторыя віды карамелі. З шакаладных цукерак – толькі тыя, якія пакрытыя чорным шакаладам. Бяспечнымі для таго, хто выконвае нішчымную дыету, будуць цукеркі грильяж ў шакаладзе, так як і начынне, і глазуру ў такіх цукерках не ўтрымліваюць скоромных складнікаў.

Посныя ўсходнія прысмакі

Акрамя шакаладу і цукерак постящийся можа дазволіць сабе яшчэ дастатковую колькасць не толькі смачных, але і вельмі карысных ласункаў. Халва – прадукт, які складаецца цалкам з раслінных інгрэдыентаў. Пры гэтым такое ласунак прызнана адным з найбольш карысных салодкіх прадуктаў. Халва рэкамендуецца да ўжывання дзецям і людзям пажылога ўзросту, так як усім вядомыя яе ўласцівасці, якія паляпшаюць працу кішачніка. Ўтрымлівае гэтая ўсходняя слодыч вітаміны, натрый, фосфар, калій, жалеза. Халва зараджае арганізм энергіяй, а мозг – глюкозай. Блізкія па складзе халва козинаки, якія ў асартыменце прадстаўлены ў супермаркетах. Робяць такую ўсходнюю слодыч з розных інгрэдыентаў: семечкі, арэхі, кунжут, але ўсе складнікі нязменна расліннага паходжання. Менавіта гэта робіць такія прысмакі ў пост даступнымі да спажывання без абмежаванняў.

Салодкі пост

такім чынам, зараз на пытанне аб тым, якія прысмакі можна ў пост, ці можна ёсць зефір у пост, знойдзены адказ і можна скласці спіс салодкіх дэсертаў, дазволеных тым, хто выконвае правілы посту.

Спіс посных прысмакаў выглядае так:

• мармелад на аснове пекціну або агар-агара;

• зефір і пасціла па тэхналогіі «маршмеллоу»;

• желейные цукеркі, некаторыя віды помадных цукерак, грильяж ў шакаладзе, карамель, лядзяшы;

• чорны шакалад (змест какава ад 58%);

• халва, козинаки, арэхі ў чорным шакаладзе;

• цукаты, сухафрукты;

• арэхі ў цукровай або фруктовай глазуры.

Спіс даволі вялікі, калі ўлічыць, што практычна ўсе віды варэння, павідла, конфитюра таксама дазволены без абмежаванняў у нішчымным меню. Такім чынам, пазбегнуць недахопу глюкозы пры захаванні правіл нішчымнага харчавання цалкам магчыма, выконваючы нескладаную рэкамендацыю: ўжываць любімыя прысмакі, не забываючы пры гэтым ўважліва вывучаць на этыкетках інгрэдыенты, якія ўваходзяць у склад прадукту.