Фейхоа. Як ёсць экзатычны фрукт?

Фейхоа ў нашай краіне з'яўляецца даволі экзатычным фруктам, нягледзячы на тое, што яго даўно вырошчваюць у Крыме, у Закаўказзе і на Чарнаморскім узбярэжжы Каўказа. Радзімай гэтага расліны лічацца тропікі Паўднёвай Амерыкі. Нягледзячы на гэта, фейхоа даволі хутка прыстасаваўся да новага клімату, вытрымліваючы нават невялікія адмоўныя тэмпературы.

Саспелыя плады, якія маюць выгляд некалькі расцягнутай тэніснага шарыка, пафарбаваны ў цёмна-зялёны колер. Фрукт спалучае ў сабе адначасова густы ананаса і трускаўкі.

Ужыванне ў ежу фейхоа, ўласцівасці якога абумоўлены цэлым шэрагам карысных рэчываў, якія ўваходзяць у яго склад, рэкамендуецца для падтрымання здароўя чалавека. Багаты фрукт ёдам. Акрамя гэтага, у яго складзе змяшчаецца вітамін З і абалоніна, эфірны алей і арганічная кіслата, цэлы набор амінакіслот і пектіновые злучэння, мікра - і макраэлементы, а таксама невялікая колькасць цукру.

Дзякуючы наяўнасці ёду, фейхоа з'яўляецца выдатным сродкам пры лячэнні паталогій шчытападобнай залозы. Асабліва яго прыём рэкамендуюць дзецям, для якіх немалаважны густ прымаецца прадукту.

Фейхоа, лячэбныя ўласцівасці якога вельмі шматбаковыя, выкарыстоўваецца пры хваробах нырак і страўніка. Уключэнне ў дзённай рацыён пладоў экзатычнага фрукта спрыяе збавенню ад авітамінозаў, атэрасклерозам і спадарожных яму хвароб. Эфірныя алею, якія ўваходзяць у склад фейхоа, дазваляюць аказваць супрацьзапаленчы эфект пры захворваннях скурных пакроваў.

Не ўсе знаёмыя з гэтым выдатным фруктам – фейхоа. Як ёсць яго, ведаюць зусім не многія. У першую чаргу неабходна правільна выбраць саспелы плод. На навобмацак ён павінен быць мяккім. Асяродак фрукта, якое дасягнула неабходнай спеласці, сакавітая і празрыстая. Для таго каб пераканацца ў правільнасці выбару, плод неабходна разрэзаць напалову. У тым выпадку, калі асяродак мае карычневы колер, фрукт ужо сапсаваны, а калі белы – ён яшчэ не даспеў.

Калі ваш выбар верны, то можна спажыць у ежу фейхоа. Як ёсць яго? Лепш за ўсё рабіць гэта чайнай лыжачкай. Ёю выбіраецца мякаць з разрэзанага напалову фейхоа. Як ёсць яго інакш? Можна проста адкусіць невялікую частку на канцы плёну, а затым, сціскаючы яго, высмактаць змесціва. Пры гэтым спосабе ўжывання фрукта ў ежу трэба быць вельмі акуратным, так як сок фейхоа можа выпацкаць вопратку.

Саспелы плод заключаны ў скурку, якую ёсць не рэкамендуецца з-за яе даўкага густу. Аднак менавіта ў ёй знаходзяцца каштоўныя прыродныя элементы, здольныя тармазіць развіццё пэўных формаў ракавых захворванняў. Таму яе рэкамендуюць сушыць і выкарыстоўваць у далейшым пры падрыхтоўцы гарбаты.

Фруктовая мякаць не падлягае захоўванню. Таму пасля выдалення скуркі яе неабходна адразу ж спажыць у ежу. Можна і на зіму нарыхтоўваць фейхоа. Як ёсць яго ў халодную пару? Ён выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі джэмаў і варэння, дадаюць фрукт і хатняе віно. Акрамя таго, саспелыя плады закрываюць ў шкляныя банкі, змешваючы мякаць з цукрам. Працэдура, якая ўключае не тэрмічную апрацоўку, дазваляе захаваць лячэбныя ўласцівасці фрукта і забяспечыць арганізм у зімовы час цэлым шэрагам неабходных яму мінералаў і вітамінаў.