Анчоўсы: што гэта такое і дзе яны жывуць

Сусветны Акіян – практычна невычэрпная жытніца разнастайных рэсурсаў, прычым адным з найважнейшых з'яўляецца рыба. Нейкія віды маюць гэтак вялікае прамысловае значэнне, што іх вылаў і экспарт з'яўляецца значнай артыкулам бюджэту. Да такіх адносяцца анчоўсы. Што гэта такое?

Пад гэтым гандлёвым назвай хаваюцца адразу некалькі відаў. Да іх ставіцца хамса (Engraulis encrasicolis), японскі анчоўсы (E. Japonicus), а таксама перуанскі, аргентынскі і іншыя віды.

У мінулыя гады іх вылаў дасягнула такіх аб'ёмаў, што многія з іх апынуліся на грані поўнага знікнення. На сённяшні дзень ўведзены жорсткія нормы, але ўсё-ткі некаторыя дзяржавы не звяртаюць на іх ніякай увагі. Але гэтыя меры далі станоўчыя вынікі: так, перуанскія анчоўсы (што гэта такое, мы ўжо сказалі) практычна цалкам аднавілі сваю першапачатковую колькасць. Дарэчы, менавіта гэты від у масе сваёй экспартуецца ў нашу краіну, а таму вы можаце не турбавацца аб сваім садзейнічанні вынішчэньня рэдкай рыбы.

У сапраўдны момант перуанскі анчоўсы з'яўляецца ледзь ці не самым масавым відам у акіяне. Толькі афіцыйныя аб'ёмы ўлову роўныя прыблізна 8 мільёнаў тон за год. Усё гэта колькасць здабываецца ў маленькай прыбярэжнай паласе даўжынёй 550 км, а шырынёй 55 км. Справа ў тым, што ў гэтай зоне праходзяць магутныя акіянічныя плыні, якія прыносяць да берагоў тоны фітапланктону. Яго і ядуць перуанскія анчоўсы (што гэта такое, мы вам распавялі). Такім даступным рацыёнам і тлумачыцца велізарная колькасць гэтых рыб. Ядучы гэтак даступны від ежы, яны максімальна эфектыўна выкарыстоўваюць рэсурсы харчовай базы.

Больш:

Канкурэнцыя - гэта суперніцтва паміж удзельнікамі рынкавай эканомікі. Віды і функцыі канкурэнцыі

Канкурэнцыя – гэта паняцце, уласцівае рынкавай эканоміцы. Кожны ўдзельнік фінансавых, гандлёвых адносін імкнецца заняць лепшае месца ў той асяроддзі, дзе яму даводзіцца функцыянаваць. Менавіта па гэтай прычыне ўзнікае канкурэнцыя. Барацьба памі...

Палітыка і мараль: суадносіны паняццяў у сучасным грамадстве

 Палітыка і мараль – гэта найбольш складаныя адносіны палітыкі да маральным нормам, прынятым у грамадстве. Абодва гэтыя паняцці ўяўляюць сабой арганізацыйныя і кантрольныя сферы соцыума, аднак, яны функцыянуюць у ім па-рознаму. Мараль закл...

Самая старая котка ў свеце

Самая старая котка на сённяшні дзень – Люсі. Гэта самае звычайнае жывёла нарадзілася ў далёкім 1972 годзе. Калі яе гаспадары даведаліся пра гэта, яны звярнуліся да ветэрынараў. Спецыялісты былі ўражаны станам гэтага жывёльнага. Котка выдатна ел...

Самі па сабе яны з'яўляюцца стайн відамі, пераважна насяляюць у паверхневых слаях вады. За пару гадоў кожная асобіна вырастае да 15 см, дасягаючы масы каля 20 г Жывуць да чатырох гадоў.

Той жа чарнаморскі анчоўсы з'яўляецца найважнейшым элементам харчавання для многіх відаў, з'яўляючыся асновай іх рацыёну. Як і яго перуанскі «калега», гэты выгляд з'яўляецца найбольш распаўсюджаным у сваім біятопаў. У летні час рыбкі трымаюцца ў цёплай паверхні. Зімой яны сыходзяць на глыбіню каля 80 метраў. Вясной яны зноў падымаюцца, пачынаюць інтэнсіўна нагульваць тлушч, а пасля гэтага ідуць на нераст.

У даўжыню яны рэдка вырастаюць больш за 11 см. У нядаўнім мінулым гэты від у нашай краіне прамысловым не з'яўляўся, а таму ўтвараў гіганцкія навалы. Нярэдка ў Балаклаўскім бухту заходзіла такое колькасць анчоўса чарнаморскага, што вялікая частка рыбы проста гінула, а яе пах атручваў жыццё гараджанам.

Ловяць іх кошельковыми невадамі і тралением. Акрамя перуанскага, здабываюцца велізарныя колькасці еўрапейскага анчоўса. Айчынныя маракі шмат анчоўсаў вылоўліваюць у Чорным моры і на Далёкім Усходзе, а іх японскія калегі імкнуцца не адстаць, пастаянна павялічваючы аб'емы вылаву ў сваёй акваторыі.

Да спажыўцам яны паступаюць як у салёна-сушоным выглядзе (так званыя закускі да піва), так і ў выглядзе кансерваў у алеі. Дарэчы кажучы, такая папулярная ў нас нарвежская селедочка вельмі любіць анчоўсы (што гэта такое, вы ўжо ведаеце). Так што сваёй тлустасцю і узрушаючым густам яна шмат у чым абавязаная менавіта гэтай маленькай рыбцы.

Вось і вы даведаліся, што такое анчоўсы. Фота рыбы ёсць у артыкуле, так што ў краме будзе складана памыліцца.