Пагаворым пра ягады: цюцін (шаўкоўніца) у медыцыне і кулінарыі

Дата:

2019-04-01 16:30:10

Прагляды:

528

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

А вы любіце ягады? Цюцін – вядомае ўсім ласунак з самага дзяцінства. Але нягледзячы на тое, што шаўкоўніца расце ў сярэдняй паласе Расіі, мала хто ведае, што яна валодае вельмі карыснымі гаючымі ўласцівасцямі. Менавіта дзякуючы ім цюцін – ягада, якая атрымала шырокае распаўсюджванне ў народнай медыцыне і кулінарыі. Пра гэта і пойдзе гаворка ў нашай артыкуле сёння.ягады цюцін

Трохі аб тутовнике

Якая краіна з'яўляецца радзімай ягады? Цюцін, як лічыцца, паходзіць з усходняй часткі Кітая. Менавіта адтуль яна пачала распаўсюджвацца спачатку на тэрыторыю Азіяцкіх краін, а затым і ў наша Закаўказзе. У XII стагоддзі шаўкоўніца была завезена ў Еўропу.

Якімі ж бываюць гэтыя ягады? Цюцін можа быць белага, чырвонага або бурага (чорнага) колеру, вонкава яна нагадвае маліну. Шелковичное дрэва адрозніваецца ад астатніх тым, што яго лісце з'яўляюцца ежай для тутавага шаўкапрада.

Шаўкоўніца ў народнай медыцыне

Перш за чым казаць аб прымяненні ў медыцыне, трэба даведацца, якія менавіта вітаміны і іншыя карысныя рэчывы ўтрымліваюць гэтыя смачныя ягады.

Цюцін (шаўкоўніца) змяшчае ў сваім складзе шмат цукроў (ад 10% да 20%, у залежнасці ад колеру), пераважна фруктозы і глюкозы. Калі казаць пра вітаміны, то варта згадаць такія, як В1 і В2, РР. З іншых карысных рэчываў у іх маюцца жалеза і медзь, пекцін і калій, па змесце якога плады тутовника складаюць сур'ёзную канкурэнцыю ягадах чорнай парэчкі.

Карыснымі з'яўляюцца і эфірныя алею, арганічныя кіслоты і такія мікраэлементы, як магній, фосфар, натрый, якія змяшчаюцца ў гэтым любімым усімі ласунку.

Чым жа карысная гэтая маленькая ягада? Шаўкоўніца часта ўжываецца ў медыцыне пры малакроўі і для аднаўлення абменных працэсаў у арганізме ў свежым выглядзе. Для вырашэння праблем з потаадлучэннем выкарыстоўваюць адвар з нырак шаўкавічным дрэва. Лічыцца, што станоўчае дзеянне плён аказваюць і на страўнікава-кішачны тракт, на жоўцівывадных шляху.

Больш:

Канкурэнцыя - гэта суперніцтва паміж удзельнікамі рынкавай эканомікі. Віды і функцыі канкурэнцыі

Канкурэнцыя - гэта суперніцтва паміж удзельнікамі рынкавай эканомікі. Віды і функцыі канкурэнцыі

Канкурэнцыя – гэта паняцце, уласцівае рынкавай эканоміцы. Кожны ўдзельнік фінансавых, гандлёвых адносін імкнецца заняць лепшае месца ў той асяроддзі, дзе яму даводзіцца функцыянаваць. Менавіта па гэтай прычыне ўзнікае канкурэнцыя. Барацьба памі...

Палітыка і мараль: суадносіны паняццяў у сучасным грамадстве

Палітыка і мараль: суадносіны паняццяў у сучасным грамадстве

 Палітыка і мараль – гэта найбольш складаныя адносіны палітыкі да маральным нормам, прынятым у грамадстве. Абодва гэтыя паняцці ўяўляюць сабой арганізацыйныя і кантрольныя сферы соцыума, аднак, яны функцыянуюць у ім па-рознаму. Мараль закл...

Самая старая котка ў свеце

Самая старая котка ў свеце

Самая старая котка на сённяшні дзень – Люсі. Гэта самае звычайнае жывёла нарадзілася ў далёкім 1972 годзе. Калі яе гаспадары даведаліся пра гэта, яны звярнуліся да ветэрынараў. Спецыялісты былі ўражаны станам гэтага жывёльнага. Котка выдатна ел...

цюцін ягадаАфіцыйная медыцына таксама прызнае лячэбныя ўласцівасці тутовника і прымяняе яго для вырабу прэпаратаў, якія зніжаюць кіслотнасць страўнікавага соку.

Максімальна карыснае дзеянне на арганізм аказвае звычайны адвар або чай з гэтай ягады. Цюцін валодае наступным дзеяннем:

  1. Мочегонным і паслабляльным.
  2. Лечыць гіпертанію.
  3. Карысная для прафілактыкі і лячэння цукровага дыябету (асабліва гэта тычыцца адвара з лісця).
  4. Аднаўляе парушаныя абменныя працэсы.

Многія медыкі лічаць, што шаўкоўніца дапамагае пры некаторых псіхічных і нервовых засмучэннях, пры галаўным і зубнога болю, а таксама аказвае станоўчы ўплыў на мочеполовую сістэму (асабліва гэта тычыцца «мужчынскіх» праблем).

Кулінарыя і плады шаўкоўніцы

Да карысці гэтай маленькай ягады можна смела дадаць асаблівы смак, што дало ёй магчымасць заняць сваё месца ў кулінарыі. Натуральна, што вельмі смачна і карысна есці ягады тутовника ў свежым выглядзе. Але можна і варыць з іх варэнне альбо розныя джэмы ў спалучэнні з іншымі ягадамі, а таксама любімае ўсімі дзецьмі жэле.ягада шаўкоўніца

Вельмі незвычайным і карысным атрымліваецца кампот і чай, а некаторыя ўмельцы, аматары напояў мацней, не ведаюць адзін сакрэт прыгатавання хатняга шаўкавічным віна з гэтай ягады.

Цюцін можа стаць нядрэнным кампанентам і нават асновай для выпечкі. Яе часта выкарыстоўваюць для прыгатавання бліноў, пірагоў і піражкоў. Акрамя таго, сушаную ягаду перамолваюць ў муку і выкарыстоўваюць для прыгатавання любой выпечкі, дадаючы яе ў звычайную пшанічную або жытнюю.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/news-und-gesellschaft/31120-sprechen-sie-ber-die-beeren-tyutina-maulbeere-in-der-medizin-und-kochk.html

En: https://tostpost.com/news-and-society/27049-let-s-talk-about-the-berries-tyutin-mulberry-in-medicine-and-cooking.html

ES: https://tostpost.com/es/noticias-y-sociedad/30982-hablaremos-sobre-las-bayas-tyutina-mora-en-la-medicina-y-la-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/zha-aly-tar-o-am/31766-s-ylesey-k-pro-zhidekter-tyutina-t-t-a-ashy-medicinada-zh-ne-aspazdy.html

PL: https://tostpost.com/pl/aktualno-ci-i-spo-ecze-stwo/32837-porozmawiajmy-o-jagody-tyutina-morwa-w-medycynie-i-kuchni.html

PT: https://tostpost.com/pt/not-cias-e-sociedade/32556-falar-sobre-frutas-tyutina-amoreira-na-medicina-e-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/haber-ve-toplum/28168-hakk-nda-konu-mak-ilek-tyutina-dut-t-pta-ve-pi-irme.html

UK: https://tostpost.com/uk/novini-ta-susp-l-stvo/31981-pogovorimo-pro-yagodi-tyut-n-shovkovicya-v-medicin-ta-kul-nar.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Санкт-Пецярбург: насельніцтва і сферы працаўладкавання.

Санкт-Пецярбург: насельніцтва і сферы працаўладкавання.

Санкт-Пецярбург - другая сталіца Расіі. Штогод колькасць якія пражываюць у ім жыхароў павялічваецца за кошт прыезджых. Горад поўны перспектыў, што і з'яўляецца вырашальным фактарам для тых, хто пераязджае ў Піцер. У сувязі з гэтым...

Землятрус у Хабараўску: калі адбылося, наступствы

Землятрус у Хабараўску: калі адбылося, наступствы

Не так даўно, а менавіта 14 жніўня 2016 года, адбылося землятрус у Хабараўску, і варта адзначыць, што за апошні час гэта было адно з самых моцных здарэнняў, якія здарыліся ў гэтым краі. Падзея атрымала вялікі рэзананс.Землятрус у ...

Упсала-Парк у Санкт-Пецярбургу: апісанне, славутасці, водгукі

Упсала-Парк у Санкт-Пецярбургу: апісанне, славутасці, водгукі

Любы сучасны горад можа пахваліцца уласным паркам культуры і вольнага часу, а ў мегаполісе іх часам налічваецца больш за дзесятак. Усе гэтыя месцы вельмі падобныя адзін на аднаго: багацце зеляніны, дарожкі і лаўкі для адпачынку, а...

Расцарапанная спіна: магчымыя прычыны

Расцарапанная спіна: магчымыя прычыны

У нашым жыцці адбываецца нямала выпадковасцяў, якіх мы нават не чакаем. І сярод іншага, як гэта ні сумна, нас часта чакаюць траўмы. Атрымаць іх можна зусім па розных прычынах. І адна з такіх траўмаў – расцарапанная спіна ў м...

Падзенне астэроіда: Італія, Мексіка...

Падзенне астэроіда: Італія, Мексіка...

Падзенне астэроіда на Зямлю – гэта катаклізм глабальнага маштабу. Яно заўсёды прыводзіла да зменаў у клімаце нашай планеты, з-за якіх вымірала вялікая колькасць відаў жывых арганізмаў. Па адной з найбольш дакладных гіпотэз, ...

Растлумачце дзецям, чаму нельга руйнаваць гнязда птушак

Растлумачце дзецям, чаму нельга руйнаваць гнязда птушак

Дзеці – цікаўныя істоты. У сваім даследаванні навакольнага свету, яны прагнуць усё памацаць, разгледзець. Ці варта вінаваціць іх, калі яны цягнуцца да выпадкова выяўленаму птушынаму гнязда? Там ляжаць маленькія блакітнаватыя...