Жоўты колер паласы: апісанне, карысць і шкоду

Желтополосатый селар (Selaroides leptolepis) больш вядомы ў нашай мясцовасці як жоўты колер паласы. Рыбы гэтага віду ставяцца да сямейства ставридовых. Параўнальна маленькія стайные паласацікі паспелі заваяваць вялікую папулярнасць. З іх выходзіць хвацкая салёная закуска да піва, якая ў цяперашні час пацясніла такое упадабанае дадатак да пенящемуся напою, як вобла.

Рыба жоўты колер паласы: апісанне

Як ужо гаварылася раней, селары не могуць пахваліцца буйнымі памерамі. Сярэдняя даўжыня цела дарослага паласаціка каля 22 сантыметраў пры вазе 600-650 грамаў. Самкі адрозніваюцца ад самцоў вялікімі памерамі. Цела рыбы падоўжанай формы, моцна сплюснутое па баках. Луска прыгожага серабрыстага колеру. На спінцы размешчаны два плаўніка, адзін з якіх калючы (пярэдні), другі (задні) – доўгі. Бакавая лінія ў хвост і хваставой плаўнік аснашчаны касцянымі пласцінамі-килями.

Асяроддзе пражывання ў прыродзе

У асноўным у натуральным асяроддзі жоўты колер паласы жыве ў Японіі, Аўстраліі і ў берагоў Філіпінскіх выспаў. Акрамя гэтага варта адзначыць, што хоць рыбка і лічыцца марскі, сустрэць яе можна часам у прэснай рацэ Меконг, вады якой працякаюць па тэрыторыі Паўднёва-Усходняй Азіі.

Паласацікі – дробнае істота, але, нягледзячы на нязначныя памеры і вага, ён ставіцца да драпежным рыбам. У яго рацыён уваходзяць бесхрыбетныя жывёлы і дробныя рыбкі.

Выкарыстанне ў кулінарыі

У кулінарыі жоўты колер паласы стаў знакаміты дзякуючы сваім смакавых якасцях. У большасці выпадкаў рыбка трапляе на стол у выглядзе сушанай салёнай закускі да піва. Ужо больш за дзесяць гадоў апетытная рыбка карыстаецца велізарным попытам. Дастаўляюць яе ў асноўным з Тайланда і В'етнама, на прылаўках крам паласацікі стаў пастаянным таварам, які добра раскупляецца.

Больш:

Канкурэнцыя - гэта суперніцтва паміж удзельнікамі рынкавай эканомікі. Віды і функцыі канкурэнцыі

Канкурэнцыя – гэта паняцце, уласцівае рынкавай эканоміцы. Кожны ўдзельнік фінансавых, гандлёвых адносін імкнецца заняць лепшае месца ў той асяроддзі, дзе яму даводзіцца функцыянаваць. Менавіта па гэтай прычыне ўзнікае канкурэнцыя. Барацьба памі...

Палітыка і мараль: суадносіны паняццяў у сучасным грамадстве

 Палітыка і мараль – гэта найбольш складаныя адносіны палітыкі да маральным нормам, прынятым у грамадстве. Абодва гэтыя паняцці ўяўляюць сабой арганізацыйныя і кантрольныя сферы соцыума, аднак, яны функцыянуюць у ім па-рознаму. Мараль закл...

Самая старая котка ў свеце

Самая старая котка на сённяшні дзень – Люсі. Гэта самае звычайнае жывёла нарадзілася ў далёкім 1972 годзе. Калі яе гаспадары даведаліся пра гэта, яны звярнуліся да ветэрынараў. Спецыялісты былі ўражаны станам гэтага жывёльнага. Котка выдатна ел...

Жоўты колер паласы: карысць і шкоду

Кожны прадукт, будзь то рыба ці мяса, мае свае плюсы і мінусы. Жоўты колер паласы не ўяўляе сабой выключэння. Паспрабуем зараз разгледзець і карысныя якасці рыбы, і шкодныя, аж да супрацьпаказанняў.

Пачнем з таго, што желтополосатый селар – нізкакаларыйных, у 100 грамах рыбы ў сярэднім усяго толькі 88 кілакалорый. Залежыць такое суадносіны ад выгляду селара і яго асяроддзя пражывання. З гэтага вынікае, што набраць лішнія кілаграмы, ужываючы гэты прадукт, немагчыма.

Мяса паласаціка багата мікраэлементамі і вавёркамі. Акрамя гэтых вартасцяў, яно змяшчае вельмі невялікая колькасць халестэрыну і станоўча ўплывае на мікрафлору. На густ рыбка прыемная, да таго ж легка чысціцца.

У процівагу ўсім сваім плюсаў, жоўты колер паласы можа прынесці шкоду чалавеку. Здарыцца такая непрыемнасць можа ў асноўным з-за празмернага ўжывання гэтага смачнага прадукту. Высушаны і салёны селар вельмі адрозніваецца па ўласцівасцях ад свежай сырой рыбы.

Возьмем, да прыкладу, самы папулярны прадукт, прыгатаваны з паласаціка – снэкаў. Гатовы да ўжывання, ён часта змяшчае ў сабе розныя харчовыя дабаўкі. Яны дапамагаюць пры захоўванні снэкаў зберагчы іх смакавыя і пажыўныя якасці. Такія дабаўкі не заўсёды праходзяць бясследна для чалавечага арганізма, вядома, калі іх прымаць у неабмежаваных колькасцях. Таксама пры абмеркаванні пытання аб шкодзе жоўтага паласаціка бярэцца пад увагу тое, як чалавек асабіста пераносіць такі прадукт.

Калі прыслухацца да меркавання дактароў, то салёны жоўты колер паласы трэба выключыць з рацыёну дзяцей, асабліва калі дзіця дашкольнага ўзросту. Пры ўжыванні такога прадукту ў арганізм маляняці можа патрапіць празмернае колькасць солі, што зусім недапушчальна.

Разгледзеўшы ўсе «за» і «супраць», можна зрабіць выснову, што ўжываць жоўты колер паласы і атрымліваць асалоду ад яго выдатным густам, вядома, можна толькі ў межах разумнага. А дзецям лепш есці прадукты, больш прыдатныя і карысныя для які расце арганізма.