Казінае малако пры алергіі - незаменны і карысны прадукт

Сёння вельмі многія прадукты, здавалася б, зусім бяскрыўдныя і нават карысныя, выклікаюць у людзей алергічныя рэакцыі. На жаль, віной таму служыць катастрафічнае пагаршэнне экалогіі, а яшчэ цесната і шалёны тэмп жыцця вялікіх гарадоў. Багацце хімікатаў і разнастайных бытавых сродкаў для мыцця, чысткі і нават прыгажосці – усё гэта можа выклікаць негатыўную рэакцыю арганізма. Прычым прадказаць, на што менавіта будзе алергія, практычна немагчыма, а часам і знайсці яе крыніца складана. Тут дапамогуць толькі спецыяльныя пробы, якія дакладна адкажуць на пытанне аб тым, на што рэагуе цела, і чаго варта пазбягаць.

Аднак у доўгім спісе ужывальных у ежу прадуктаў ёсць такія, на якія рэакцыі ўзнікаюць радзей, чым на іншыя. Так, казінае малако пры алергіі на малако каровіна цалкам можа ўжывацца ў ежу. Таксама цалкам могуць падысці чалавеку і прадукты, з яго вырабленыя.

Трэба сказаць, што казінае малако - пры алергіі або без яе - карыстаецца нязменнай папулярнасцю з вельмі даўніх часоў. Яшчэ ў старажытнай Грэцыі аддавалі перавагу трымаць менавіта коз – гэтых цалкам прыбытковых, карысных і пры гэтым вельмі непатрабавальных жывёл, здольных знайсці сабе пражытак нават на камяністых схілах. Здаўна папулярныя і прадукты з іх малака, у асаблівасці казіны сыр. Купіць яго можна на любым рынку ў вельмі многіх краінах. Карысць гэтага прадукту вядомая вось ужо некалькі тысяч гадоў.

Сёння далёка не ўсе ведаюць, як прыгатаваць казіны сыр, аднак маюць уяўленне аб тым, наколькі дадзены прадукт пажыўны і смачны. Да немалога жаль, з цягам часу ён практычна знік са стала многіх сем'яў, прекратившись ў своеасаблівы дэлікатэс, які любяць за яго густ. Сёння лідэрам у свеце па вытворчасці прыгожага казінага сыру застаецца Францыя, якая славіцца старажытнымі (яшчэ з VIII стагоддзя) традыцыямі сыраробства. Калі верыць старажытнай легендзе, то рэцэпт падрыхтоўкі гэтага прысмакі бравыя франкі здабылі ў маўраў у бітве пад Бардо. У Расеі ж, на жаль, знайсці казіны сыр значна цяжэй.

Больш:

Грознае захворванне - цироз печані. Як можна праверыць печань?

Цироз печані – гэта сур'ёзнае захворванне, пры якім адбываецца паражэнне пячоначных клетак - гепатацытаў - і разрастанне ўнутры органа злучальнай тканіны. Печань не можа выконваць сваю асноўную функцыю – абясшкоджванне шкодных рэчываў у а...

Аказанне першай дапамогі пры паразе электрычным токам

Чалавека акружае мноства бытавых прыбораў, падлучаных да электрычных сетак. У такой сітуацыі магчымыя выпадковыя паразы электрычным токам. Вялікія токі, якія выклікаюць траўмы або смерць, ўзнікаюць рэдка. З 140-150 сітуацый толькі адзін выпадак з'яўл...

Балюча праколваць пупок ці не?

У апошні час сярод прадстаўніц прыгожага полу ўсё большую папулярнасць набіраюць такія ўпрыгажэнні, як пирсинги на пупок. Найбольш распаўсюджана выкарыстанне такой біжутэрыі сярод маладых стройных прыгажунь. Падобныя элементы глядзяцца вельмі прывабн...

Як і казінае малако, пры алергіі на каровіна зусім незаменнае, казіны сыр адрозніваецца даволі пікантнымі смакавымі асаблівасцямі. Перш за ўсё, запамінаецца нават не густ, а спецыфічны і вельмі выражаны водар гэтага прадукту. Але нават не за гэта шануюць яго людзі па ўсім свеце.

Справа у тым, што сыр, як і казінае малако, пры алергіі бясшкоднае, змяшчае зусім выдатныя ад каровіных лактоглобулины. Менавіта таму дадзеныя прадукты з'яўляюцца гіпоаллергенные і служаць выдатнымі заменнікамі малака і малочных прадуктаў для тых, каму не пашанцавала нарадзіцца з негатыўнай рэакцыяй на прадукты каровінага вытворчасці. Акрамя таго, казінае малако і сыр лекары прапісваюць і ў выпадку лактозной недастатковасці, бо ўзровень ўтрымання ў іх малочнага цукру вельмі нізкі.

Варта яшчэ адзначыць, што казінае малако, пры алергіі на каровіна гэтак карыснае для людзей усіх узростаў, для перапрацоўкі бярэцца толькі непастэрызаванае, а, значыць, яно больш насычана вітамінамі, мінераламі і карыснымі элементамі. Казіны сыр у выніку атрымліваецца нізкакаларыйныя і вельмі карысным, куды карысней, чым прадукты з каровінага малака.

Да жаль, у нашы дні як малако, так і сыр каштуюць досыць дорага, і дазволіць іх сабе могуць далёка не ўсе. Нават дзіцячае харчаванне, вырабленае на аснове казінага малака і таму вельмі карыснае (асабліва малым, схільным да алергіі), каштуе велізарных грошай.