In Russland schon lange gibt es die Tradition, das treffen von wichtigen Gästen Brot und Salz. Dies bedeutet, dass diese Produkte sind die wichtigsten für die Menschen. Die Russen sind immer ackern angebaut und Brot. Und was ist das Salz? Wo kommt es her und warum?
Salz – es ist eine mineralische Substanz, die leicht vom Körper absorbiert. Sie ist notwendig für das Leben aller Organismen. Seine Chemische Zusammensetzung ist eine Verbindung von Natrium und Chlor (NaCl). Dies ist eine sehr wichtige Substanz. Es unterstützt den Elektrolythaushalt im Körper, reguliert den Säuregehalt im Magen beeinflusst die Arbeit der Muskeln und des Nervensystems.
Was ist das Salz, wussten die alten Leute und schätzen es. Es zahlten im Alten Rom für die Sklaven, Gaben Ihren Lohn. In Zentralafrika hat Sie erwogen, wie Gold. Steigende Preise für dieses Nahrungsmittel verursacht Revolten und der Revolution.
In unserer Zeit den Wert des Salzes deutlich zurückgegangen. Es kann leicht zu kaufen in jedem Lebensmittelgeschäft. Aber das bedeutet nicht, dass es behandelt werden soll schlampig. Überschüssige Salze, wie der Mangel, schädlich für den menschlichen Körper. Nicht umsonst gab man Ihr den Namen „weiße Tod”. Eine übermäßige Menge von Salz im Körper führt zu einer Erhöhung des Blutdrucks. Steigt die Belastung auf die Nieren, es verursacht Schwellungen der Extremitäten. Verlangsamt den Austausch von Kalium und Kalzium, was Auswirkungen auf die reproduktiven Organe. Man muss wissen, was ist das Salz in optimalen Mengen.
Die Minimale tägliche Menge an NaCl für den Körper beträgt 2 Gramm. Der maximale Wert – 6 Gramm für die nördlichen Regionen Russlands und 25 Gramm für den südlichen. Zählende Menge von Salz beim Kochen, denken Sie daran, dass Sie in einigen Produkten enthalten. Zum Beispiel, in einem Liter Milch liegt 4 Gramm NaCl. Besonders viel Salz wird zusammen mit fast Food. Sie erhöht den Appetit, und das sind die Hersteller und Verkäufer von allen Arten von Kartoffel-Chips, fast-Food-Cracker.
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Das Salz kann man Essen nicht nur als Gewürz für Lebensmittel, sondern auch als therapeutische Substanz. In Verbindung mit Wasser lindert es Entzündungen, ist es möglich, die Behandlung von leichten Vergiftungen. Es gibt viele Rezepte zu Hause. Die Behandlung mit Salz und Wasser noch von unseren Großmüttern verwendet. Hier sind einige Rezepte der traditionellen Medizin.
Die Antwort auf die Frage: „Was ist das Salz?» - wäre unvollständig, wenn nicht zu erwähnen Arten von Salz. Viele argumentieren, dass es besser ist: Steinsalz oder Marine. Viele Köche und ärzte bevorzugen die Letzte Variante. Es wird angenommen, dass in Meersalz neben Natriumchlorid, enthält fast den gesamten Komplex von Spurenelementen. Aber es ist nicht immer so. In Amerika, zum Beispiel, Meersalz gereinigt und gefiltert bis eine Reine Substanz. Deshalb vor dem Kauf bitte Lesen Sie die Zusammensetzung und Verfahren zur Herstellung dieser wertvollen Produkt.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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