Rezept-kandierte Früchte – leckere und gesunde

Die Französische Küche ist berühmt für die vielen kreativen Gerichten. Außerdem Köche aus diesem Land sehr gerne experimentiert. So  und es gab noch im 17 Jahrhundert die ersten Früchte, die ursprünglich als Dekoration diente süßen Desserts. Und jetzt sind Sie selbst als sehr leckeren Desserts. Bereiten Sie aus Fruchtstücken und Ihrer Haut, sondern auch mit süßen Gemüse.

In diesem Artikel schauen wir uns das Rezept kandierte Früchte aus vielen verschiedenen Komponenten. Und die ersten bei uns werden die hausgemachten kandierten der duftenden Zitrusfrüchten ü Zitronen.  man braucht dickwandigen Sorten. Aus den Zitronen Marmelade Kochen oder einfach nur Gießen Sie Sie, schneiden Sie in kleine Stücke. Musst die Schale mit einem Kilogramm Zitrusfrüchten und Mazerieren mindestens 2 - 3 Tage im üblichen kalten Wasser, nicht zu vergessen, ändern Sie es mindestens drei mal am Tag. Es ist notwendig für die Entfernung von Bitterkeit mit Zitronensäure Haut. Danach muss man Kochen durchgenässt Schale in der Fortsetzung 20-25 Minuten. In dieser Zeit brauchen, um zu Kochen Sie den Sirup aus 1 Kilogramm 300 Gramm Zucker und 3 Tassen Wasser und in den kochenden Sirup weglassen der Schale gekocht, вынутые aus dem Wasser. Ein Sirup vom Feuer entfernt und gereinigt beiseite 5-6 Stunden. Nach Ablauf der Zeit den Sirup mit Krusten wieder wird auf das Feuer gestellt und gekocht wird nach dem aufkochen 5 bis 7  Minuten. Ein solches Verfahren mit Zucker-Masse einfach ein paar mal und die Abstände zwischen Ihnen vergrößert bis 12. Und ganz am Ende in die Masse ein wenig Zitronensäure Hinzugefügt. Es bleibt nun zu zersetzen geschweißte und просахаренные Kruste auf den Teller und lassen Sie Sie an der Luft trocknen.

  machen kandierte Mandarine Krusten? Sie bereiten sich viel schneller. Sammeln Krusten mit einem Kilogramm Mandarinen, und füllen Sie mit kaltem Wasser, Abkochen, Wasser verschmelzen und neu zu Gießen und wieder Kochen. Dieser Vorgang wiederholt sich dreimal, danach Mandarinen-Krusten остужаются, und sind in ziemlich große Stücke schneiden. 

Jetzt der wichtigste Punkt, wie man kandierte Mandarine Krusten. Wasser genommen, nur so viel, dass genug für die Beschichtung in Aluminium-Topf Krusten. Hin -   всыпается 2 Tasse Zucker und ein solcher Sirup aufgekocht  bis zur vollständigen Verdunstung des Wassers. Danach das Gebräu vom Feuer entfernt und umrühren abkühlen. Krusten von selbst anfangen, sich voneinander zu trennen. Kandierte bereit.

Ebenso vorbereitet und  hausgemachte kandierte orange Krusten. Sie sind nicht so bitter, so dass Sie für eine lange Zeit eingeweicht werden nicht benötigt. Und sind kandierte Früchte sind schmackhaft, und die einfach so zu Essen ist ein Vergnügen.

Und das Rezept aus kandierten Kirschen können Sie nicht nur lecker, sondern auch sehr schöne Artikel, die Sie schmücken alle Kuchen und Gebäck. Dazu wählen Sie Kilogramm saftige, Reife Kirschen und lassen Sie in Liter-Gläsern. Mit zwei Tassen Wasser und eine halbe Tassen Zucker Sirup Kochen und füllen Sie die Kirsche in den Banken. In diesem Zustand Kirsche reift 2 Tage. Am Dritten Tag filtriert Sirup von Kirschen durch ein Sieb, fügen Sie dort noch 300 Gramm Zucker, Abkochen und wieder füllen Sie die Kirschen in den Topf. So wiederholt sich 5 mal und somit der Zucker im Sirup steigt auf 300 Gramm. Auf  10 Kirsche Tag mit kochendem Sirup  und eingefahren in einem dunklen Ort für 2 Wochen.  Nach Ablauf dieser Zeit wird die Kirsche zusammen mit dem Sirup lehnt sich zurück in ein Sieb geben und bleibt in dieser Position solange, bis der Letzte Tropfen wird verschüttet Flüssigkeit. Jetzt bleibt zersetzen просахаренную Kirschen auf einem Sieb, legen Sie in den Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 Grad und trocknen lassen. Um die Früchte der Kirschen nicht zusammenkleben, das Rezept kandierte Früchte erfordert pour feinem Zucker bestreuen und ins Dichte Geschirr verstauen, um zu verhindern, dass übermäßige Feuchtigkeit.

Rezept  kandierte Früchte so vielfältig, dass eine Liste in einem Artikel sogar ein kleines bisschen sehr schwierig. Aber zu wissen, die Ungefähre Prozess der Herstellung dieser süßen Früchte, Sie können selbst Experimentieren und Kochen, kandierte Früchte zu Hause.