Cozinha Francesa é famosa por muitos originais pratos. Além disso, os chefs do país gostam muito de experimentar. Então, e surgiram ainda no século 17, as primeiras frutas cristalizadas, que inicialmente serviram de decoração de doces sobremesas. E agora eles são considerados muito deliciosas sobremesas. Preparam-los a partir de pedaços de fruta e da casca, bem como o doce de legumes.
Neste artigo, vamos olhar para a receita цукатов das mais diferentes partes. E os primeiros que temos animais de frutas cristalizadas das mais perfumadas de frutas cítricas – limões. Para eles, você precisa escolher толстокожие variedades. A partir dos limões cozinhe jam, ou simplesmente coloque-os, corte em pedaços pequenos. Precisa retirar a casca com um quilograma de citrinos e a macerar pelo menos 2 a 3 dias normais de água fria, não esquecendo de mudar a sua não menos três vezes ao dia. É preciso remover a amargura com limão massa. Após isso, você precisa проварить вымоченные da casca de continuação de 20-25 minutos. Ao mesmo tempo, preciso cozinhar a calda de 1 quilograma de 300 gramas de açúcar e 3 copos de água e a calda fervente omitir проваренные casca, removeu da água. Imediatamente o xarope é retirado do fogo e retrai em particular horas 5-6. Após o tempo de xaropes com корками mais uma vez é colocada sobre o fogo e fabricado após ferver de 5 a 7 minutos. Tal procedimento com açúcar a massa é feita várias vezes, em intervalos entre eles aumenta a 12. E no final, a massa é adicionado um pouco de ácido cítrico. Resta agora decomposto soldados e просахаренные frita no prato e deixá-los secar ao ar livre.
fazer frutas cristalizadas a partir de мандариновых корочек? Eles estão se preparando muito mais rápido. Coletamos frita com um quilograma de tangerinas, preencha-os com água fria, кипятим, combine a água e despeje novamente, e novamente кипятим. Este processo é repetido três vezes, e depois de tangerineiras frita остужаются, e нарезаются grandes pedaços.
Agora, o principal ponto de como fazer frutas cristalizadas a partir de мандариновых корочек. Água é retirada apenas a quantidade suficiente para cobrir empilhadas em uma panela de alumínio корочек. Lá всыпается 2 xícaras de açúcar e o tipo de xarope de кипятится até completa evaporação da água. Depois disso, a fermentação se realiza com fogo e размешивается para esfriar. Frita por si só começarão a se separar uns dos outros. Frutas cristalizadas pronto.
é Exatamente o mesmo se preparando e animais de frutas cristalizadas a partir de laranjeiras корочек. Eles não são tão amargos, portanto, a embeber o seu tempo não é necessário. E são obtidos de uma deliciosa frutas cristalizadas, que simplesmente comer é um prazer.
Enquanto a receita цукатов das cerejas permite obter não apenas delicioso, mas também muito bonito produto, que você pode decorar qualquer bolos e doces. Para fazer isso, selecione quilograma suculenta e madura cereja e decompõem-la em litros de bancos. Dois copos de água e meio copo de açúcar сварим xaropes e зальем-lhes a cereja em bancos. Em tal estado de cereja envelhecido durante 2 dias. No terceiro dia процеживаем a calda da cereja através de uma peneira, adicione lá mais de 300 gramas de açúcar, кипятим e, novamente, despeje a cereja no banco. Isto é repetido 5 vezes e portanto o açúcar em calda aumenta em 300 gramas. &Nbsp; dia 10 cereja derramado fluidizado xarope e retrai em um lugar escuro durante 2 semanas. após este tempo, cereja, juntamente com o xarope de dobra em uma peneira e deixada nesta posição até não escorrer a última gota de líquido. Agora continua a ser decomposto просахаренную cerejas na peneira, coloque no forno a uma temperatura de mais de 40 graus e deixar secar. Para os frutos cerejas podem estar coladas, a receita цукатов requer пересыпать sua pequena o açúcar e coloque em numa pratos, para não vazar excesso de umidade.
Receita de цукатов tão diversas, que enumerar em um artigo, mesmo uma pequena fração é muito difícil. Mas, sabendo aproximado em que o processo de cozimento esses doces frutos, você pode experimentar e cozinhar frutas cristalizadas casa.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/19695-recept-cukata-smachnyh-karysnyh.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/19694-recept-cukatov-d-md-zh-ne-paydaly.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/19663-przepis-na-kandyzowane-pyszne-i-zdrowe.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/19700-tarifi-ekerlemesi-lezzetli-ve-sa-l-kl.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/19683-recept-cukat-v-smachnih-korisnih.html
Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
Notícias Relacionadas
O fígado de porco – receita de convívio e cotidiano
a Base para qualquer tipo de pratos pode servir de fígado de porco? Receita паштета é sabido geralmente. Mas, para além dele, este produto pode fazer uma variedade de deliciosos segundo pratos como para cada dia e para a mesa fest...
Como preparar манник. A receita no forno ou na frigideira
Além de чизкейками, кухенами e bolos seu lugar de honra ocupa манник. Esta simples e simples bolo tem não só uma espécie de bom gosto - a sua preparação tem um mínimo de tempo, o que significa que ele pode ajudar em caso de necess...
Suflê de peixe, como no jardim. Receita culinária
você Sabe como se prepara o peixe recheado, como no jardim de infância? A receita desta incrivelmente deliciosa e terna, pratos, nós vamos nos materiais deste artigo.Deve-se notar que esse produto pode preparar não apenas ao norma...
Torta de peras: uma receita simples. Dicas de culinária
a Torta de peras, uma receita simples, que provavelmente é conhecido cada experiente dona de casa, é capaz de tornar-se um excelente complemento não só a чаепитию, mas e para o feriado de trabalho. Afinal, cozinhar pode ser de vár...
Costeletas de министерски picada de frango: receita
uma variedade de pratos de alta cozinha tornou-se o cotidiano de uma refeição simples do povo. Mas retornos de exemplos muito. Tome os mesmos costeletas de министерски. Pode cozinhar como em dias de semana, e em uma mesa festiva. ...
Restaurante "Атаманская mansão": descrição, menu, o viajante
é Difícil encontrar o que realmente digno de estabelecimentos, que correspondem a toda a demanda. Ainda bem que temos o restaurante ão Атаманская manor» sabendo sobre cuja existência, percebe-se que não há necessidade...
Comentários (0)
Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!