La receta confitadas – deliciosos y saludables

La cocina Francesa es famosa por muchas originales platos. Además, los cocineros de este país les encanta experimentar. Así  y aparecieron en el siglo 17 los primeros confitadas, que en un principio sirvieron de decoración de dulces postres. Y ahora ellos mismos se consideran muy deliciosos postres. Preparan de trozos de fruta y de su piel, así como de dulces verduras.

En este artículo vamos a ver la receta de confitadas de las más variadas. Y los primeros que tenemos caseros de fruta confitada de los cítricos aromáticos de fruta – los limones.  Para ellos es necesario seleccionar толстокожие variedades. De los mismos limones cocer la mermelada o simplemente llenen de ellos, habiendo cortado en trozos pequeños. Es necesario retirar la cáscara con un kilogramo de cítricos y remojar al menos 2 - 3 días a la normal de agua fría, sin olvidar a cambiar, al menos tres veces al día. Esto es necesario para la eliminación de la amargura con la cascara de un limón. Después de esto es necesario cocer вымоченные de la cáscara en la secuela de 20-25 minutos. Al mismo tiempo, se debe hervir el jarabe de 1 kilo 300 gramos de azúcar y 3 tazas de agua hirviendo y jarabe de bajar проваренные de la cáscara, retirar del agua. Inmediatamente el jarabe se retira del fuego y se retrae afuera horas 5-6. Después de un tiempo de jarabe con корками de nuevo se pone al fuego y se cuece después de la ebullición de 5 a 7  minutos. Este tipo de procedimiento con el azúcar en la masa es hecha varias veces, y las pausas entre ellos aumenta hasta el 12. Y al final en la masa, se agrega un poco de ácido cítrico. Ahora queda por exponer soldados con autógena y просахаренные al horno en una bandeja y se dejan secar al aire.

  hacer confitadas de мандариновых costras? Se preparan mucho más rápido. Recogemos la corteza con un kilo de mandarinas, vierta el agua fría, se hierve, escurrir el agua y la vertemos de nuevo, y de nuevo se hierve. Este proceso se repite tres veces, después de lo cual мандариновые de la corteza остужаются, y se corta bastante grandes trozos. 

Ahora es el momento para hacer confitadas de мандариновых costras. El agua se toma sólo tanto que baste para cubrir echado en una cacerola de aluminio costras. All  всыпается 2 tazas de azúcar y un jarabe кипятится  hasta la completa evaporación de agua. Después de este brebaje se retira del fuego y remueve con cuidado hasta enfriar. La corteza por sí mismos comenzarán a separarse el uno del otro. Confitadas preparados.

De la misma manera se preparan y  hogares confitadas de naranjos de costras. No son tan amargos, por lo tanto, remojar su tiempo no es necesario. Y resultan extremadamente deliciosa fruta confitada, que y sólo porque el comer es un placer.

Y la receta de las cerezas confitadas permite obtener no sólo es delicioso, pero también muy hermoso un producto que se puede decorar con cualquier tipo de pasteles y tartas. Para ello, seleccionamos un kilogramo jugosa y madura, cereza y estamos ampliando en un litro de bancos. De dos tazas de agua y media tazas de azúcar сварим jarabe y inundaremos les cerezas en los bancos. En este estado de la cereza madura 2 días. En el tercer día de процеживаем jarabe de cereza a través de un colador, añadimos la ida de 300 gramos de azúcar, se hierve y volvió a llenar la cereza en el banco. Esto se repite 5 veces y por lo tanto el azúcar en el jarabe se incrementa en un 300 gramos. En  10 día de la cereza se vierte el jarabe hirviendo  y se retrae en un lugar oscuro durante 2 semanas.  después De este tiempo de las cerezas junto con el jarabe se levanta en un colador y se deja en esta posición hasta que no sale la última gota de líquido. Ahora queda descomponer просахаренную la guinda de la cité, poner en el horno a una temperatura de no más de 40 grados y secarla. Para que, para que la fruta de la cereza no se peguen entre sí, la receta confitadas requiere para verter su fina de azúcar y meter en la vajilla hermética, para que no caiga el exceso de humedad.

La Receta  confitadas, es tan diverso, que la lista de un artículo, incluso una pequeña fracción es muy difícil. Pero sabiendo ejemplo de un proceso de preparar estos dulces frutos, usted puede experimentar y preparar confitadas en casa.