Bereits eine Recht lange Zeit auf den Gemüse-Märkten, und in den meisten Supermärkten können Sie beobachten ungewöhnliche Arten von Gemüse. Dieser unverwechselbare und einzigartige Gemüse ist der Rosenkohl. Durch die Anzahl der nützlichen Vitaminen, die Sie enthält, es ist nicht schlechter als die üblichen Kohl und Geschmack in vielerlei Hinsicht überlegen. Darüber hinaus ist es sehr ungewöhnlich und schöne pflanze, die besonders ungewöhnlich aussieht während der Ausbildung вилочков. Was ist Kultur und wie man Rosenkohl zu Hause?
Eigentlich Rosenkohl ist eine der Sorten von Weißkohl und bezieht sich auf die Art von Kohl Blatt. Diese kulturpflanze ist daher in freier Wildbahn zu treffen, ist es einfach unmöglich. Abgeleitet ungewöhnliche Gemüse in Belgien und benannt nach der Brüsseler Bauern.
Die Allgemeine Akzeptanz Kohl hat zuerst in Westeuropa, Kanada und den Vereinigten Staaten. In Russland Popularität zu Ihr kam erst in der Mitte des 19. In unserem Land Sie bebauen in begrenzten Mengen in den zentralen Bereichen. Dieses Gemüse ist so winterhart, dass verträgt sich praktisch in allen Klimazonen.
Mit Dieser Gemüsekulturen eine zweijährigen pflanze. Wächst Rosenkohl (wie im Freiland angebaut werden, untersuchen wir weiter) sehr ungewöhnliche Art und Weise. Zuerst wächst den dicken Stiel in der Höhe 30 bis 100 Zentimeter, in seltenen Fällen der Stiel kann bis zu und größer. Über den ganzen Stiel befinden sich große Blätter grün. Auch normal ist, wenn auf den Blättern bilden sich dunkelgrüne Flecken mit einem violetten Schimmer. Im Obergeschoss des Stieles bildet eine kleine Rosette aus Blättern. Im Herbst in der Nähe von jedem Blatt bilden sich kleine Brustbein Kohl. Der Durchmesser der einzelnen reicht von 2 bis 5 Zentimetern. Das Obst kann sehr selten und können Und, Umgekehrt, den ganzen Stick Runde stengel. Auf einem halm wachsen kann bis zu 70 Gabel. Im zweiten Jahr seines blühenden pflanze gibt die Früchte, und bildet Blüten mit kleinen braunen Samen. Die Samen Rosenkohl sind in der Lage, behalten Ihre Keimfähigkeit bis zu 5 Jahren. Kohl Frost standhalten, im Wert von insgesamt bis -10 Grad, was macht es die морозоустойчивой unter allen Arten. Auch diese Art von Kohl ist einer der lange keimenden Arten. Reifezeit dauert von 120 bis 180 Tage, deshalb ist diese Art bequemer zu wachsen durch Sämlinge.
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Die erste Frage, die Gemüsegärtner gibt, решившийся zu züchten diese Kultur: wie und Wann Sie gepflanzt werden? Wie man Rosenkohl im Garten? Die Samen dieser Pflanzen zu wachsen beginnen schon bei einer Temperatur von +2 Grad. Die Sämlinge am besten Anfang April. Tun Sie dies vorzugsweise in einem geheizten Gewächshaus. Falls nicht, dann Balkon ist dafür perfekt geeignet. Die optimale Umgebung für die Aussaat - hohe Luftfeuchtigkeit sowie eine Temperatur von +3 oder +4 Grad in der Nacht. Sprossen beginnen bereits am fünften Tag.
Also, Keimlinge wachsen wie Rosenkohl aus den Samen? Die Samen müssen vor der Aussaat gut erwärmen in Wasser für 15 Minuten. Die empfohlene Temperatur des Wassers sollte nicht mehr als 50 Grad. Dann senken Sie ins kalte Wasser für 1 Minute. Ferner werden die Samen halten 12 Stunden in einer Lösung, die Reich an Spurenelementen, dann unter fließendem Wasser gewaschen und für einen Tag in den Kühlschrank gelegt. Danach die Samen sollten getrocknet werden und Sie sind bereit zur Landung. Um ein starkes Sämling, die Samen müssen in einem Abstand von nicht weniger als 5 Zentimeter voneinander entfernt, und die Einbautiefe sollte nicht mehr als 2 Zentimeter. Nachdem auf рассаде erscheint eine echte Blatt, pflanze Tauchen, und dann transplantiert in die einzelnen Boxen. Weiter Sämlinge wachsen sollte von 35 bis 60 Tagen. Danach transplantiert wird im Freiland. In der Regel zu dieser Zeit auf jeder Stiel wächst von 4 bis 7 Blättchen. Wenn Sie planen, wachsen Rosenkohl auf dem Land, ist es wichtig, den Boden vorzubereiten.
Kohl liebt gefräst und Reich an wertvollen Stoffen des Bodens, in fauligen Böden Sämling wird eine schlechte Keimfähigkeit. Genau Also, bevor Sie wachsen Rosenkohl im Freiland, im Frühjahr vor der Pflanzung den Boden befruchten müssen. Am besten für diesen Zweck verwenden Ammoniumnitrat oder Harnstoff. Konzentration – etwa 20 G auf 1 M. Für die Pflanzung eignet sich am besten ein sonniger Platz, so wie der Kohl liebt den Schatten. Es wird empfohlen, die Pflanzen zu Pflanzen in zwei Reihen ziemlich weit voneinander entfernt. Der beste Abstand zwischen den Pflanzen - nicht weniger als 50 cm
Untersuchen, wie Rosenkohl wachsen, ist es wichtig, sich mit den Besonderheiten der Pflege. Zwei Wochen nach der LandungPflanzen in Beeten empfiehlt sich eine erste Düngung mineraldüngung. Unter einem Stamm wird empfohlen, vor 1-2 Liter Dünger.
Die Zweite Nachdüngung führt man, wenn auf den Stängeln bilden sich die Gabel. Kohl muss reichlich gewässert werden. Diese Kultur vor allem das reichliche begieen notwendig während der Bildung der kleinen вилочков. Um auf Kohl Schädlinge nicht angreifen, empfehlen wir einmal in der Woche nach der Lockerung der Erde streuen Asche. Um die Ernte von Kohl war mehr reichen, die oberen Steckdosen sollten abgeschnitten werden. Machen Sie es besser in nur anderthalb Monate vor der Ernte reift. Betrachten wir weiter, wie Rosenkohl wachsen, damit es nicht angegriffen Schädlinge.
Rosenkohl wie alle anderen Gemüse, die Sie wachsen Gärtner auf Ihren Betten, anfällig für Schädlinge. Aber im Gegensatz zu anderen gartengewächsen, bei Kohl hat einen entscheidenden Vorteil gegenüber anderen: Sie ist unempfindlich gegenüber solchen вредителю, wie Kohlsuppe fliege. Senföl, das in großen Mengen in den Stängeln und den Früchten der pflanze, Daten schreckt Ungeziefer. Von Kohlrouladen белянки, Blattläuse und Motten, die leider anfällig für Kohl, helfen, befreien Sie spezielle Chemische Medikamente. Für die Prävention von Kohl wird empfohlen, die Behandlung von den volksmitteln, weil, wie Sie wissen, ist es einfacher nicht zu verhindern, dass Schädlinge, was dann mit Ihnen zu kämpfen. So wachsen wie Rosenkohl und reduzieren das auftreten von Parasiten zu minimieren? Dazu muss der Rückgriff auf den folgenden Methoden:
Wenn, ungeachtet der Tatsache, dass die Parasiten noch erschienen sind, ist es notwendig Rückgriff auf die Behandlung mit chemischen Mitteln. Die am besten geeigneten Medikamente für den Kampf Fit „Фундазол“ oder „Maxim», diese Mittel sind nicht giftig für den Menschen. Wenn vollständig befreien Sie sich von Schädlingen nicht gelungen, die betroffenen Pflanzen empfohlen, zu entfernen und bringen Sie Weg von der Phase entweder zu verbrennen.
Sammeln Sie die Kohl wird empfohlen, Ende September oder Anfang Oktober. Optional schneiden Sie alle Stecker. Geerntet wird während seiner Reifung. Reifend Kohl hat ein sattes grün und erreicht einen Durchmesser von 3 Zentimeter. Die Masse eines вилочка kann bis zu 10 bis 15 Gramm.
Es ist eine andere Art der Ernte: endgültig gereift Stecker schneiden zusammen mit dem Stiel, dann in den feuchten Sand setzen, und steckte Sie in einem dunklen Ort. In dieser Form der Kohl kann bis zu 4 Monaten aufbewahrt werden. Die abgeschnittenen Stecker am besten sofort verwenden oder einfrieren. Wissenschaftlich erwiesen – gefrorene Kohl Rosenkohl nicht seinen Nährwert verlieren.
Prüfend Technologie, wachsen wie Rosenkohl, es lohnt sich auf die beliebtesten Sorten. Sie unterteilt in drei Arten:
Rosenkohl ist eine Fundgrube für nützliche Vitamine und Mineralien. Es ist Reich an Vitaminen der Gruppe B, PP, C, E, Eiweiß, auch in großer Zahl enthält Aminosäuren und Enzyme, Folsäure und Ballaststoffe. Durch die Anzahl der Vitamin C Kohl um ein Vielfaches übertrifft die schwarze Johannisbeere. Und Riboflavin enthält genau so viel, wie viel und in Natürliche Kuhmilch.
Kohl ist ein Ernährungs-und Produkt hypoallergen, deshalb ist es sicher möglich, geben kleine Kinder, sowie ältere Menschen. Aufgrund der hohen Gehalt an Folsäure Gemüse auch gegessen werden kann werdende Mütter. Rosenkohl Saft wirkt harntreibend und choleretische Wirkung. Auch er hat entzündungshemmende, Schleimlösende, das Immunsystem stimulierende Wirkung. Kohl hilft gegen übergewicht, erhöht die Peristaltik des Darms und lindert Sodbrennen. Gekochte Brühe aus Kohl nach den Eigenschaften nicht schlechter als Huhn.
Rosenkohl nicht empfohlen zum Gebrauch in die Nahrung der Menschen, die geschwächt Funktion der Bauchspeicheldrüse, da ein hohes Risiko der Entwicklung von Hypothyreose. Bei Menschen, Patienten mit Morbus Crohn und Magen-Darm-Erkrankungen Kohl kann Blähungen verursachen.
Kalorien Rosenkohl ü 35 kcal.
Nährwertangaben pro 100 G: Eiweiß – 4,8 G; Fett – 0,3 G; Kohlenhydrate – 3,1 G.
Kohl Bereitet sich leicht und schnell. Brustbein am häufigsten verwenden, ganz für Suppen, Beilagen und Hauptgerichten. Gemüse kann man Kochen, braten, schmoren. Ihre geschmacklichen Eigenschaften er dabei nicht verlieren. Die ungewöhnliche Form und die kleine Größe des Kohls Köche geben eine fülle von Optionen für die Dekoration von verschiedenen Beilagen und Gerichten. Natürlich ist es am besten und gesünderEssen Sie Kohl in roher Form, aber wenn der Geschmack scheint ungewöhnlich, dann können Sie Rückgriff auf die wärmebehandelt oder braten.
Um die Farbe вилочков blieb genauso hell erscheinen wie im Rohzustand, empfiehlt es sich bei starker Hitze anbraten, ohne dabei die bei diesem Deckel. Die Wahl Kohl in den laden, es wird empfohlen, die Aufmerksamkeit auf Ihre oberen Blätter. In der Regel sollten Sie sein, hell-grün, haben dunkle Flecken auf den Blättern und Stängeln. Der Stamm sollte eine helle Farbe und sauber. Wenn die oberen Blätter auf dem Kohl vergilbt, ein solches Produkt zu Essen ist nicht empfehlenswert. Brustbein Kohl am besten zu wählen sind mittelgroß, mit einem Durchmesser von etwa 3 cm. Sie sollte dicht und glänzend, in der Regel solche - die leckersten und saftigsten. Кочанчики größere schmecken bitter.
Also, wir haben den Anbau von Rosenkohl, Pflege, Sorten. Wie bereits oben geschrieben wurde, mit dem richtigen Ansatz an die Sache und die präzise Einhaltung aller Hinweise, die Kultur können die Pflanzen auf dem Grundstück. Der Prozess erfordert keine großen Kosten, aber die Gesamt Geleistete Arbeit in Form von nützlichen Ernte offensichtlich zu schätzen wissen.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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