Como cultivar брюссельскую repolho: características, formas e recomendações

Há muito tempo em vegetais mercados, sim, e na maioria dos supermercados, pode-se observar incomum de um tipo de vegetal. Este peculiar e único vegetal é a couve de bruxelas. A quantidade de vitaminas úteis contidas nela, ela não é inferior a rotina de repolho, e em sabor qualidades em muitos aspectos, superior ao seu. Além disso, é muito incomum e bonito planta, que é particularmente incomum parece durante a formação вилочков. Porque é que é cultura e como cultivar брюссельскую o repolho em casa?

Informações Gerais

Na verdade, a couve de bruxelas é uma das variedades de couve, refere-se a folha de couve. É uma planta cultivada, portanto, em estado selvagem, encontrar-se com ela, é simplesmente impossível. Colocado incomum vegetal na Bélgica, e é assim chamado em honra de брюссельских agricultores.

A aceitação Geral de couve recebeu o primeiro em países da Europa Ocidental, Canadá e Estados Unidos. Na Rússia, a popularidade veio apenas em meados do século 19. Em nosso país sua возделывают em quantidades limitadas em áreas centrais. Este vegetal é tão морозоустойчив, que fica praticamente em todas as condições climáticas.

A Descrição e a aparência de couve

Este vegetais cultura é a dois anos de planta. Cresce a couve de bruxelas (como crescer no exterior, veremos mais adiante) é extremamente incomum. Primeiro cresce grosso caule a altura 30-100 cm, em casos raros, o caule pode atingir e de maior tamanho. Em todo o talo estão localizadas a grandes folhas de cor verde. Também é a norma, se nas folhas, formam-escuro a mancha verde com roxo brilho. No topo do caule é formado pequena roseta de folhas. No outono de perto de cada folha, formam-se pequenos вилочки de couve. O diâmetro de cada atinge de 2 a 5 centímetros. Residir frutos podem, muito raramente, podem E, vice-versa, облепить todo o caule. Um caule pode crescer até 70 вилков. No segundo ano de sua floração, a planta não dá frutos, em forma de flores com pequenas sementes marrons. Sementes de couve de bruxelas são capazes de manter a sua taxa de germinação não mais de 5 anos. A couve é capaz de suportar geadas, chegando até -10 graus, tornando-a mais морозоустойчивой entre todos os tipos. Também este tipo de repolho é um dos mais tempo всхожих espécies. O período de maturação tem a duração de 120 até 180 dias, é por isso, este tipo é mais conveniente cultivar através de mudas.

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Como cultivar брюссельскую a partir de sementes de repolho

A primeira pergunta que огородник, ficar por decidir cultivar essa cultura: como e quando plantar? Como cultivar брюссельскую couve na horta? As sementes desta planta começar a crescer já a uma temperatura de 2 graus. Para cultivar mudas de melhor no início de abril. Fazer isso de preferência aquecido em estufa. Se tal não existe, varanda envidraçada bem para fazer isso para si. Mais um ambiente ideal para a semeadura de alta umidade do ar e temperatura de +3 ou +4 graus durante a noite. Os brotos começam a aparecer já no dia cinco.

Então, como cultivar as mudas брюссельскую a partir de sementes de repolho? Antes da sementeira as sementes devem ser bem aquecida em água por 15 minutos. Temperatura recomendada de água - não mais do que 50 graus. Em seguida, o seu mergulhadas em água fria por 1 minuto. Posteriormente as sementes mantêm a 12 horas em solução, rica em oligoelementos e, em seguida, lavados em água corrente e em dia são colocados no frigorífico. Depois de sementes deve ser seco e você pode começar a plantar. Para mudas foi forte, a semear as sementes precisam de uma distância não inferior a 5 cm uns dos outros, e a profundidade de plantio deve ser não mais de 2 cm. Depois de рассаде aparece um verdadeiro folha de cálculo, plantas de mergulho, em seguida, transplantado em caixas de correio individuais. Posteriormente as mudas devem crescer 35 a 60 dias. Depois de inserida em terreno aberto. Normalmente, a essa hora, em cada haste cresce de 4 a 7 de estabilização. Se você pretende crescer брюссельскую de repolho de verão, é importante preparar o terreno.

O Solo

A Couve gosta processados e ricos em minerais do solo, гнилостных solos e mudas de dar uma má germinação. Precisamente Por isso, antes de crescer брюссельскую a couve no exterior, na primavera antes do plantio o solo deve fertilizar. O melhor para esses fins usar nitrato de amónio селитру ou ureia. A concentração de o – até 20 g para 1 м. Para o plantio é o melhor lugar ensolarado, assim como o repolho não gosta de sombra. Plante plantas recomendadas em duas fileiras, muito longe uns dos outros. A melhor distância entre plantas - não menos de 50 см.

Como cuidar грядками couve de bruxelas

Considerando como cultivar брюссельскую repolho, é importante se familiarizar com o baby. Duas semanas após o desembarqueplantas em canteiros, é recomendável passar a primeira adubação de cobertura fertilizantes minerais. Sob um caule é recomendável fazer 1-2 litros de adubo.

A Segunda adubação de cobertura passam, quando em hastes são formados tomada. O repolho é necessário regar abundantemente. Esta cultura rega abundante é especialmente necessário durante a formação de pequenos вилочков. Para o repolho não atacaria pragas, recomendado, uma vez por semana após o afrouxamento regar a terra de cinzas. A colheita do repolho foi mais rico, superiores a tomada deve ser excluído. Fazer isso é o melhor para um mês e meio antes da maturação de colheita. Considere o seguinte, como cultivar брюссельскую de repolho, para não atacaram pragas.

Que tipo de pragas perigosas para a couve

Couve de Bruxelas, assim como quaisquer outros legumes, que cultivam огородники em seus leitos, está sujeita a pragas e doenças. Mas, ao contrário de outras culturas hortícolas, couve tem uma vantagem sobre os outros: ela é resistente a esse вредителю, como a mosca da sopa do repolho. Óleo de mostarda, que, em grande quantidade está contida em caules e frutos de plantas, afasta de dados de parasitas. De капустной белянки, pulgões e as traças, que, infelizmente, está sujeita a couve-flor, vai ajudar a se livrar especiais de drogas químicas. Para a prevenção de repolho, é aconselhável tratar folclóricas meios, porque, como você sabe, é mais fácil evitar as pragas, que depois de lutar com eles. Então, como cultivar брюссельскую a couve e minimizar o aparecimento de parasitas ao mínimo? Para isso, precisa-se recorrer aos seguintes métodos:

• Observar a rotação de culturas;
• Lidar com as sementes antes da sementeira (método foi descrito acima);
• O cumprimento de todas as regras de cuidados de couve.

Se, apesar de tudo, os parasitas ainda surgiram, então, é preciso recorrer a um tratamento químico de meios. Mais adequados medicamentos para combater o ajuste ão Фундазол" ou "Maxim", estas ferramentas não são tóxicos para o homem. Se inteiramente a se livrar de pragas não é possível, então a área afetada plantas, é recomendável remover e levar longe da fase ou queimar.

Colheita

A Coleção de repolho, convém começar no final de setembro ou início de outubro. Opcional para cortar todos os plug. A safra é colhida a medida de seu amadurecimento. Созревшая a couve tem encorpado, de cor verde e atinge um diâmetro de 3 cm. A massa de um вилочка pode atingir de 10 a 15 gramas.

Não Há outra forma de colheita: finalmente vencidas tomada corte, juntamente com a haste, em seguida, colocam na areia molhada e limpa em um local escuro. Como tal, a couve pode ser armazenado a 4 meses. Corte o plugue o melhor é usar imediatamente ou congelar. Cientificamente um fato comprovado – congelados кочаны couve de bruxelas não perdem o seu valor nutricional.

Variedades variedades de repolho

Considerando a tecnologia, como cultivar брюссельскую repolho, vale a pena parar em uma das mais populares variedades. Podem ser divididos em três tipos:

• Anterior, couve (Кассио, Долмик, Rosello (Alemanha), Franklin, da Floresta, Isabella);
• среднеспелая, couve (Boxer, Перфекшн (Rússia), Hércules, Ризен);
• Tardio, couve (Грюнигер (Alemanha), Кетскилл (estados unidos), Curl).

O Dano e o uso de repolho

A couve de Bruxelas é uma fonte útil de vitaminas e minerais. Ela é rica em vitaminas, PP, c, E, proteína, também em grande número contém aminoácidos e enzimas, ácido fólico e fibras. A quantidade De vitamina c, a couve muitas vezes à frente de groselha preta. E riboflavina ela contém tanto quanto e em espécie коровьем leite.

A Couve é a dieta e hipoalergênico produto, portanto, pode ser segura para dar às crianças pequenas, e também pessoas de mais idade. Devido ao grande teor de ácido fólico vegetal também pode ser comido futuras mães. Suco de couve de bruxelas tem um diurético e anti-helmíntico ação. Ele também tem anti-inflamatórios, expectorante, иммуностимулирующим ação. A couve ajuda a combater o excesso de peso, aumenta o peristaltismo intestinal, mas também elimina a azia. Preparado o caldo de repolho de propriedades não é inferior a куриному.

Couve de Bruxelas não é recomendado o consumo de alimentos para as pessoas que têm enfraquecido a função do pâncreas, pois é grande o risco de desenvolvimento de hipotireoidismo. Pessoas que sofrem de doença de Crohn, bem como as doenças gastrintestinais couve pode causar inchaço.

O valor nutritivo couve de bruxelas

Calórico, couve de bruxelas – 35 kcal.

Valor Nutricional por 100 g: proteínas – 4,8 g; gorduras – 0,3 g; hidratos de carbono – 3,1 г.

Aplicação de couve-culinária

O repolho é Preparado com facilidade e rapidez. Вилочки usam frequentemente inteiro para sopas, acompanhamentos e segundo pratos. Vegetal pode cozinhar, fritar, refogar. Suas papilas propriedades, ele não vai perder. A forma e tamanho pequeno de couve-chefs dão uma abundância de opções para o design de vários acompanhamentos e pratos. Claro que é melhor e mais útilconsumir a couve em forma bruta, mas se o sabor pode parecer estranho, então, você pode recorrer ao processamento térmico ou fritura.

Para a cor вилочков assim permaneceu o mesmo brilho, como e consumidos, é aconselhável que a fritar em lume forte, não накрывая quando a tampa. Escolhendo o repolho em uma loja, é recomendável prestar atenção a seus superiores os papéis. Como regra, eles devem ser do verde, não ter manchas escuras nas folhas e hastes. A haste deve ser de cor clara e limpos. Se superiores de folhas em um repolho ficaram amarelas, um produto de comer não é recomendado. Вилочки couve melhor escolher um de tamanho médio, com um diâmetro de cerca de 3 см. Eles devem ser opacas e brilhantes, geralmente as mais saborosos e suculentos. Кочанчики maiores podem горчить.

Então, nós cobrimos o cultivo de couve de bruxelas, de cuidados, de variedades. Como já foi escrito acima, com a devida abordagem ao negócio e exato cumprimento de todas as indicações, a cultura pode ser plantada no seu site. O processo não requer quaisquer grandes custos, mas o total de trabalho realizado na forma útil de colheita claramente feliz.