Ivan-Tee, oder wie es auch genannt wird копорский Tee ganz Unrecht vergaßen. Aber bei diesem Getränk gibt es die ganze Geschichte, die untrennbar verbunden ist mit dem Russischen Volk. Das wichtigste seinen Namen копорский Tee ist verpflichtet, Dorf Копорье, der sich in der Nähe von Petersburg. Dort заготавливалось die meisten dieser ureigenen Russischen Getränk. Nun scheint es undenkbar, aber im XVII Jahrhundert war Russland der weltweit größte Exporteur von Tee. Ivan-Tee getrunken in ganz Europa, wo ihn die Russen nannten, und unsere Seeleute immer nahm sich mit ein wenig gesundem Getränk.
Heute, wir geben Hommage an diese wunderschöne Tee und sprechen über das sammeln, wenn Weidenröschen und wie Sie Sie selbst zubereiten. Seien Sie nicht faul und machen Sie sich bereits dieses wunderbare Getränk für den Winter. Mit dem ersten Schluck erleben Sie den Duft von sonnigen Wiesen und genießen Sie die herrlich zarten blumigen Unterton.
Wenn sammeln Weidenröschen
Kein Wunder, es gibt eine ganze Wissenschaft von Kräutern, die sogenannte Phytotherapie. Es lehrt uns, wie man mit Pflanzen, wie man Sie zubereitet und in welchem Verhältnis. Denn auch das nützlichste Kraut kann verlieren alle Ihre Eigenschaften bei unsachgemäßer Anwendung und Lagerung. Keine Ausnahme und копорский Tee. Die Bauern in seiner Jugend wusste, Wann sammeln Weidenröschen, denn es lohnt sich, ein wenig перецвести, Getränk und verlieren alle Ihre geschmacklichen Eigenschaften. Statt der duftenden Aromas haben Sie in der Tasse schwimmt свежезаваренное Heu. Also wenn sammeln Weidenröschen? Sobald die pflanze beginnt zu blühen. Denn gerade dann Blätter und Blüten sammeln sich in Lebensenergie. Brauchen zupfen glatte Blätter ohne Löcher in der Mitte der pflanze, um sicherzustellen, dass es nicht krank war. Tee machen nicht nur aus Blättern, sondern aus den Blüten.
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Verfahren zur Herstellung von Ivan-Tee
Nachdem Blätter und Blüten gesammelt, Sie müssen durch den Prozess der Fermentation. Es gibt verschiedene Techniken der Fermentation und der Trocknung des Tees, aber wir werden nur einen von Ihnen. Also, die Blätter, die Sie waschen und in Scheiben schneiden, in die Pfanne gelegt. Der Schnitt muss nicht allzu grob, um die pflanze geben könnte, Saft. Optimale Größe – ein Stück, in vier Teile aufgeschnitten. Dann in der Pfanne müssen Sie gut sein Strecken Sie Ihre Hände. Zunächst mag dies ein zeitaufwendiger Zeitvertreib, aber bald Ihre Hände zu gewöhnen. Auf die Nacht übertragen Sie die Pfanne in das Haus und lassen Sie unter dem Joch bei Raumtemperatur. Wenn die Blätter Gärprozess stattfinden, werden Sie feststellen, dass Sie alle schwankten die Färbung, indem er ein Fluch dunkler. Weiter müssen Sie trocknen. Natürlich, früher haben die Bauern haben es in den Russischen Ofen. Moderne Backofen, der natürlich alles andere als ideal, aber können Sie diese auch verwenden. Verstreuen Sie die Blätter auf einem Backblech Schicht von 1.5 cm und trocknen bei einer Temperatur von 100 Grad. Ein weiteres Verfahren zum trocknen: auf die gusseiserne Pfanne legen, fermentierte Blätter, потомив Sie auf sehr schwacher Hitze etwa 40 Minuten. Und dann unter ständigem rühren und erhöhen Sie die Hitze auf Mittel, den Trocknungsprozess zu Unterziehen. Sehr bequem trocknen Weidenröschen in einer solchen Vorrichtung, wie dehydrator. Die Temperatur darin nicht mehr als 50 Grad, was dazu beiträgt, alle nützlichen Eigenschaften von Arzneimitteln Getränk. Blumen Iwan-Tee wird auf die gleiche Weise.
Ivan-Tee: Behandlung
Im Gegensatz zu den schwarzen Sorten, Russisch Tee enthält Koffein, so regt das Nervensystem nicht. Auch ein Getränk aus Weidenröschen reinigt das Blut, ist die Anti-Tumor-und entzündungshemmende Mittel, normalisiert den Blutdruck.
Iwan-Tee: Eigenschaften und Kontraindikationen
Diese pflanze ist eine der besten медоносов, enthält Gerbstoffe, Reich an Vitamin C, Natrium, Magnesium, Kalzium, Lithium und leicht verdauliche Eiweiß.
Schwangere trinken sollten ihn mit Vorsicht, ebenso wie Menschen mit einer erhöhten Empfindlichkeit. Mögliche individuelle Unverträglichkeit der Pflanzen, obwohl offensichtliche Kontraindikationen und Nebenwirkungen bei Weidenröschen wurde nicht erkannt.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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