Das Wort „Ernährung» bei vielen vereinigt sich mit der Einschränkung in der Ernährung mit dem Ziel abzunehmen. Aber es gibt Diäten, die speziell für die Gesundung irgendwelche inneren Organe. Zum Beispiel ist weithin bekannt Diät für Leber und Bauchspeicheldrüse. Es ist eines der wichtigsten Organe, die sich eine reinigende und verdauungsfördernde Funktionen.
Leber – das ist der Hauptteil, die übernimmt die Rolle des filters. Es reinigt den Körper von Schlacken und Giftstoffen, daher erfordert eine sorgfältige Haltung. Diät für die Reinigung der Leber in zwei Arten unterteilt: in der chronischen Phase der Krankheit und bei akuter. In beiden Fällen empfiehlt es sich Speisen: gekocht, geschmort und gedünstet. Wenn in den Prozess der thermischen Bearbeitung auf dem Produkt eine Kruste bilden, dann kann man nicht Essen. Oft wird empfohlen, püriert Essen. Ausschließen aus der Nahrung von kalten Speisen. Die Ernährung muss aufgeteilt auf 5 oder 6 Mahlzeiten.
Im akuten Stadium der Erkrankung beachtet die Grundsätze der mechanischen, chemischen und thermischen щажения. Dabei beschränkt sich die Aufnahme von Salz und Fett, und das Verhältnis von Kohlenhydraten und Proteinen ist in der Norm. Aus der Ernährung ausgeschlossen sind Produkte, die zu starken Fermentation und Fäulnis im Darm, sowie die Sekretion der Galle und die Leber selbst lästige. Es ist vor allem: Hülsenfrüchte, fettes Fleisch, Gewürze, Knoblauch, Zwiebeln, radieschen, geräucherte Produkte, Tierische Fette und alle würzigen Speisen. Auch empfohlen eine starre Norm wichtigsten Substanzen, die Sie verbrauchen pro Tag: Eiweiß – 100 G (der Hauptanteil davon - und pflanzliche Milch), Kohlenhydrate - 400 G, Salz – 10 G, Kalorien – nicht mehr als 2800 kcal, Wasser – 2 Liter Temperatur der Speisen strikt einzuhalten: Hot – nicht mehr als 62 Grad, kalte ü mindestens 15 Grad. Die Umstellung auf eine normale Ernährung erfolgt in der Regel innerhalb von 6-12 Monaten, erst, nachdem der Körper des Patienten vollständig wiederhergestellt.
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In der chronischen Phase der Krankheit ein etwas anderes Diät für die Leber. Die Rezepte der Gerichte in diesem Fall auch ziemlich streng. Die genannte Diät ist völlig geeignet für diese Stufe der Krankheit der Leber. Aber zusätzlich wird empfohlen, zu begrenzen Lebensmittel, die Cholesterin, ätherische öle, Koffein und hochschmelzende Fette. Die Norm von Nährstoffen in den Tag: Proteine ü 110 G, Fett – 100 G, Kohlenhydrate – 450 G, Wasser – 2 L, Salz – nicht mehr als 10 G, Brennwert – nicht mehr als 3200 kcal.Die Temperatur der Speisen sollte die gleiche wie oben angegeben.
Diät für Leber und Bauchspeicheldrüse teilweise ähnlich. Bei Pankreatitis ü Krankheit der Bauchspeicheldrüse - Essen empfehlen wir nicht weniger als fünf mal pro Tag. Jede portion Essen müssen über 2-2.5 Stunden nach der vorherigen. Ausschließen aus der Nahrung gebratene, salzige, saure, geräucherte Lebensmittel, Kochen dämpfen, Backen, Kochen. Essen Sie mehr Natürliche Lebensmittel, die ohne Wärmebehandlung.
Aber die Ernährung für die Leber und Bauchspeicheldrüse nicht ein und dasselbe. Bei der Pankreatitis nicht es gibt eine Menge an Ballaststoffen. Es ist in großen Mengen in Obst und Gemüse enthalten. Natürlich, gelegentlich verwöhnen lassen können Sie, aber nicht ständig, da der überschuss an Ballaststoffen kann zu Verschlimmerung der Krankheit. Beachten Sie unbedingt die Temperatur. Das Essen sollte eine Temperatur im Bereich von 30 bis 50 Grad.
Diät für Leber und Bauchspeicheldrüse empfiehlt nicht konsumieren Kaffee und schwarzer Tee. Ersetzen Sie diese Getränke mit grünem Tee, Kompott oder eine Abkochung von Hagebutten. Diät für Pankreas beinhaltet den Verbrauch von großen Mengen von Protein, das enthalten ist in fettarmen Fleisch, Milchprodukten, Fisch, Eiern. Eiweiß gut erholt Verdauungsfunktion der Bauchspeicheldrüse. Gut gibt es bei Pankreatitis flüssige und halbflüssige Nahrung: Suppen, Breie, Joghurt. Gut, wenn in Ihrer Ernährung gehören die Algen, da es enthält eine Menge von Nickel und Kobalt, die sehr vorteilhaft für die Bauchspeicheldrüse.
Die Dauer der Einhaltung der Ernährung - nicht weniger als ein Jahr nach der Exazerbation. Wenn die Anfälle während der Diät weiterhin wiederholt werden, ist es notwendig, ein paar Tage ohne Nahrung. Dabei können Sie trinken nur Mineralwasser den ganzen Tag. Dann kann man wieder die Umstellung auf eine Diät.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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