La dieta para el hígado y el páncreas

La Palabra  dieta» muchos se asocia con la limitación de sí mismo en la alimentación, con el fin de bajar de peso. Pero hay una dieta que se ha desarrollado específicamente para el saneamiento de alguno de los órganos internos. Por ejemplo, es ampliamente conocida la dieta para el hígado y el páncreas. Este es uno de los principales organismos de toma sobre sí el poder limpiador y digestivo de la función.

El Hígado – es el principal órgano que asume el papel de filtro. Se limpia el cuerpo de toxinas y toxinas, por lo tanto, requiere de un cuidadoso a sí mismo de la relación. Dieta para limpiar el hígado se divide en dos tipos: durante la fase crónica de la enfermedad y cuando aguda. En ambos casos, se recomienda los platos: cocidos, guisos y cocidos al vapor. Si en el proceso de tratamiento térmico en un producto que se ha formado la corteza, no se puede decir. A menudo se recomienda consumir bayas rallado comida. Excluir de la dieta de platos fríos. La dieta debe ser dividido en 5 o 6 comidas.

En la fase aguda de la enfermedad se respetan los principios de la mecánica, la química y de la temperatura de щажения. Al limitar el consumo de sal y grasas, y la proporción de hidratos de carbono y proteínas, se presenta en la norma. De la alimentación se excluyen los productos que contribuyen a la fuerte de la fermentación y putrefacción en el intestino, sino que también aumentan la secreción de bilis y molesto el propio hígado. Es ante todo: legumbres, carnes, especias, ajo, cebolla, rábano, los alimentos ahumados, grasas animales y afilados de cocina. También recomienda la rígida norma de las principales sustancias que se debe consumir en el día: proteínas – 100 g (la mayor parte de ellos - vegetales y lácteos), los hidratos de carbono - 400 g, sal – 10 g, calorías – no más de 2800 kcal, agua – 2 litros y la Temperatura de los platos debe cumplir estrictamente: hot – no más de 62 grados, frías – con un mínimo de 15 grados. La transición a la dieta habitual se produce normalmente a través de 6-12 meses, sólo después de que el organismo del enfermo de recuperarse.

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En la fase crónica de la enfermedad de un poco de otra dieta para el hígado. Las recetas de los platos en este caso, también bastante rigurosos. Dicha declaración de la dieta totalmente adecuado para esta fase de la enfermedad hepática. Pero, además, se recomienda limitar los alimentos que contienen colesterol, los aceites esenciales, la cafeína y refractarios grasas. La norma de nutrientes en el día: proteínas – 110 g, grasa – 100 g, hidratos de carbono – 450 g de agua, ¡ 2 l, sal – no más de 10 g, calorías – no más de 3200 kcal.La temperatura de los platos debe ser la misma que la explicada anteriormente.

La Dieta para el hígado y el páncreas, y en parte es similar. Cuando la pancreatitis – enfermedades del páncreas - tomar los alimentos, se recomienda no menos de cinco veces al día. Cada porción debe comer a través de 2-2.5 horas después de la anterior. Excluir de la dieta el asado, salada, ácidos, hervido alimentos, cocinar al vapor, hornear, freír. Coma más natural de los alimentos, sin tratamiento térmico.

Pero la dieta para el hígado y el páncreas no es la misma. Cuando la pancreatitis no se puede comer una gran cantidad de fibra. Ella en una gran cantidad contenida en frutas y verduras. Por supuesto, de vez en cuando disfrutar de sí que se puede, pero no constantemente, así como el exceso de fibra puede provocar el agravamiento de la enfermedad. Asegúrese de observar la temperatura. La comida debe tener una temperatura en el intervalo de 30 a 50 grados.

La Dieta para el hígado y el páncreas recomienda no consumir café y el té negro. Reemplace estas bebidas de té verde, компотом o de la cocción de la rosa mosqueta. Dieta para la enfermedad del páncreas incluye el consumo de grandes cantidades de proteínas, que figura en el нежирном la carne, кисломолочных productos, pescado, huevos. La proteína bien restaura la función digestiva del páncreas. Comer bien durante la pancreatitis aguda líquida y полужидкую alimentos: sopas, cereales, kéfir. Bien, si en su dieta incluirá la berza marina, ya que contiene una gran cantidad de níquel y cobalto, que son muy útiles para el páncreas.

El Plazo de cumplimiento de la dieta - no menos de un año después de la agudización. Si los ataques durante la dieta siguen ocurriendo, es necesario un par de días поголодать. Usted puede beber solo ¿durante el día. Luego puede volver a pasar en la dieta.