Toros: la raza de los toros y sus características. De carne de la raza de los toros

Fecha:

2020-05-23 00:30:08

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Todas las razas de vacas se dividen en tres áreas básicas: lácteos, carne, productos lácteos y carne. La última variante de los animales es diferente más importante en el peso y la velocidad de crecimiento. La carne de estas vacas normalmente, está cubierto de grasa laminado, y por lo tanto, se distingue de la jugosidad y excelentes características organolépticas. Con semejante ventaja ante los animales lechero pueden presumir como las vacas y los toros. La raza de los toros de la ganadería de la dirección normalmente son poco exigentes en el cuidado y la alimentación.

Características Generales de las razas

La Principal característica de la cría de estas vacas es que los terneros se encuentran en подсосе el de la madre antes de los seis a ocho meses. Explica el largo plazo es bastante simple. De la carne de las vacas – con la excepción de – no se ordeñan. En el transcurso de los próximos 5 a 8 meses de los jóvenes телочек y los toros se mantienen a комбикорме, el sena y las verduras. Por algún tiempo antes de la matanza подросших animales traducen en el cereal de la dieta. Esto permite obtener mejores resultados en cuanto a aumentar el peso y la calidad de la carne. La salida de la última puede ser de hasta el 64% de la masa de los cadáveres.

Historia de la raza calmuca

Este Es el mejor nacional de la carne raza de las vacas. Criado fue nómadas-los calmucos en las estepas de europa central y asia Central. En rusia, esta raza se han interesado y han comenzado a criar a más de 400 años. A medida que el avance de los nómadas en el oeste калмыцкая la raza de los toros ha ganado popularidad, primero en siberia y, a continuación, en el volga y el don.

los toros de la raza de los toros

Características Principales:

La constitución de estos animales maciza, fuerte y armoniosa. El cuerpo es diferente evidentes de carnes formas. El síntoma principal de la raza se considera la falta de затылочного de la cresta en la cabeza. Калмыцкая de vaca puede llegar a pesar 450-600 kg de 800-1100 kg – es algo de lo que pueden presumir de toros. La raza de los toros de la ganadería de la dirección se distinguen de rápido crecimiento. Al nacer калмыцкие terneros con un peso de 20 a 25 kg. Por año de vaca puede dar de 800 a 1500 kg de leche. Esto es más que suficiente para выкорма sano, bien desarrollado el levante.

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El Palo de las vacas de esta raza generalmente roja o blanca. Se encuentran también rojo moteado, buro-moteada y el rojo de sus representantes. Se utiliza la raza en particular y como principal durante la realizacin de la cría. Por ejemplo, a través de cruces calmuco, герефордских y kazajo las vacas se obtuvo kazakh белоголовая.

la carne de la raza de los toros

Atención

Калмыцкая raza no requiere condiciones especiales de contenido o de la alimentación. Es muy robustas de vacas y toros. La raza de los toros, de cría, durante muchos siglos en condiciones drásticamente el clima continental, son siempre una buena capacidad de adaptación a los efectos adversos de factores naturales. Cuando se pone en la zona con más duras condiciones de los animales se adaptan instantáneamente, sin reducir la productividad. La falta de pretensiones, por lo tanto, la principal ventaja de la raza calmuca. Incluso en los muy pobres, secados por el sol de la estepa de pastos estos animales muy rápidamente нагуливают peso. La carne misma de estas vacas sabroso y calorías. Crían calmuco vacas principalmente en las tierras de la estepa regiones del país.

Герефордская roca

Sacados estos animales eran en el siglo 18 en inglaterra. Cuando la raza de los toros герефорд se utilizaba sólo como bueyes. Sin embargo, ya en el siglo 18 concreta de la organización tribal de trabajo ha permitido obtener variedades de animales. Герефордов comenzó a exportar a otros países. En el momento presente es la más común de la raza de carne en el mundo. En rusia, ella se introdujo accidentalmente en el año 1928.

голштинская la raza de los toros

Características

El герефордских característico de las vacas para carne direccionales de la constitución. El tronco de ellos бочкообразное, приземистое y amplio, cuello corto y jamón musculoso. El palo de la raza oscuro-rojo. Cuando este холка, la cabeza, la papada, el abdomen y la parte inferior de las piernas – el blanco. La masa de vacas de 550-650 kg, 850-1000 kg pueden alcanzar los toros. La raza de los toros герефордские y калмыцкие, por lo tanto, en la capacidad de нагуливать el peso de uno a otro casi no ceden. Animales domésticos es muy высокопродуктивные. La carne a la герефордов  mármara» con las venas, muy sabroso, y la salida puede ser de hasta el 62% de la masa de los cadáveres.

Cuidado de la герефордами

Como калмыцкие, герефордские de la vaca se distinguen de la falta de pretensiones y la capacidad de adaptación a las duras condiciones climáticas. El carácter de estos animales es muy tranquila y amable. En la comida son totalmente sin pretensiones. Los terneros nacen pequeños (25-30 kg), pero muy rápidamente ganando peso y casi no se enferman.

Baño комолая

Este Es otro rápido patria, la raza de carne de dirección. Criado fue en la región de volgogrado, recientemente, el – en el año 2007. La principal característica de la raza es la capa negra. La masa de комолых rusos de las vacas puede llegar a 550-550 kg, de los toros - 1100 kg de Esta raza, como la mayoría de las otras carnes, es muy poco exigente y no mal se siente, incluso drásticamente el clima continental. Otra ventaja rusa комолой es la resistencia a las enfermedades. La carne de estas vacas  mármara».

Абедин-ангусская roca

Sacados estos animales eran en escocia en el siglo 18. En la rusia de los primeros representantes de esta raza fueron traídos en 1917. Sin embargo, la popularidad en su momento no lo han recibido. La segunda vez que estos animales han traído al país en1948. La raza es diferente комолой negro palo y contextura fuerte. Sus pies абедин-агусских vacas corto, a la cabeza de la pequeña. Una de las virtudes de esta raza es скороспелость. Los terneros al nacer pesan unos 25 kg de peso Vivo de los toros – 750-1200 kg. Vaca pueden alcanzar un peso de 450-500 kg

la raza de los toros de la limusina

Лимузинская roca

Al Principio, estos animales divorciado, como la carne-leche. Recibido лимузинская de vaca fue en francia en el siglo 18 por el cruce аквитанцев con otros высокопродуктивными rocas. Más tarde la creación de nuevas variedades vegetales trabajo se enfocó en el desarrollo principalmente de carne de cualidades. En rusia es la raza se introdujo accidentalmente a principios de la década de los 60.

La Raza de los toros de la limusina se distingue bien desarrollados musculoso cuerpo, y también pequeños de la cabeza y los cuernos. Es muy bajas animales (vaca - 135 cm, gobios – 145 cm). Los terneros nacen pequeñas – en 40 kg. sin Embargo, a la hora de la matanza pueden alcanzar un peso de 310 kg de Roca es diferente la falta de pretensiones y la resistencia a las enfermedades. En francia es uno de los más comunes. Excelente sabor tiene la carne como лимузинских terneros, donde a menudo se clavan a la venta, y a los adultos de las vacas y toros.

калмыцкая la raza de los toros

Otros populares de la raza

Descritas anteriormente en la carne de la raza de los toros en nuestro país son muy comunes. En particular калмыцкая y герефордская. Sin embargo, en los hogares con más frecuencia se cultivan carne-leche de los animales. Uno de los más populares de las rocas de esta dirección es симментальская. Es высокопродуктивные y no demasiado прихотливые animales. De lechero es muy popular голштинская.

Симментальские de la vaca

Sacado de estos animales en suiza. Una vez hace mucho tiempo сименталки se малопродуктивным de montaña de las vacas. Sin embargo, gran parte de la labor de selección de los mejores animales ha dado muy buenos resultados. Hoy fleckvieh refuerza su acción de toros - grandes que dan mucha leche de los animales. La constitución de estos ellos es muy fuerte, musculoso, incluso a veces áspero, el crecimiento de el alto y la espina dorsal fuerte. De una vaca puede obtener 3500-6000 kg de leche al año. El peso de los toros puede llegar a 900-1000 kg. Vacas – 600 a 900 kg de Terneros nacen muy grandes – en 60 kilos de la Masacre de la salida de la carne puede ser de 56-65%. Симментальские de la vaca es muy malo llevan el fuerte calor y el frío. Sin embargo, para obtener buenos resultados es necesario alimentarlo.

la fleckvieh refuerza su acción de toros

En la roca, hay varios высокомолочных líneas. Se crían estas vacas principalmente en las regiones de suelos negros de rusia y ucrania.

De la Vaca de la raza holstein

La Patria de estos animales es holanda. Sin embargo, su actual alta productividad голштинская la raza de los toros tiene la obligación de americano, el obtentor de Бельмонта Винсропу Siglo Ченери. En la actualidad es la más popular de mama en el mundo. Se crían en muchos países. Голштинская la vaca puede dar 8000-10000 kg de leche al año. Uno de los rasgos distintivos de la raza es ubre ваннообразной forma de gran capacidad. El palo de estos animales es en blanco y negro de fiesta o de rojo abigarrada. A veces se encuentran totalmente los animales negros con pequeñas manchas en la zona de las piernas, el vientre, la cola y la cabeza. A partir de 1971, son reconocidos como una raza. Los terneros al nacer pesan 37 a 42 kg. no Es sólo высокомолочная, pero muy importante de la raza. Los adultos los toros pueden llegar a pesar hasta 1200 kg vaca ¡ hasta 750 kg.

la raza de los toros герефорд

Arriba mencionados de carne de la raza de los toros se puede considerar en este momento los más populares. Cultivan sus representantes, no sólo para obtener la leche y la carne. Muy a menudo estas rocas se utilizan como elementos principales a la deducción de nuevas variedades y veteranos.


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