Nutrientes es biológicamente importantes elementos. Modernas nutrientes: descripción, tipos, función

Muchas de las mujeres de su vida se convierten en verdaderos expertos en el marco de una alimentación saludable. Ellos aprenden de memoria el valor calórico del producto y ya en la mirilla pueden determinar el contenido de grasas, proteínas y carbohidratos en un sentido o en otro plato. Sin embargo, el término nutrientes – ya es algo no muy claro, como el relacionado con la alimentación, pero lo suficientemente abstracto. Hoy queremos expandir este concepto y plantear el tema de la alimentación racional. No, no es una dieta, es una dieta que le proporciona la actividad, la alegría y la buena salud.

Que es

Nutrientes – es biológicamente significativas de los elementos que se necesitan cada organismo vivo. No mucho, sólo cinco grandes grupos. Todos ellos son 100% indispensables. Es decir, el cuerpo no es capaz de sintetizar por sí mismo. La grave escasez de uno o varios grupos se produce el sesgo del cambio de las sustancias, que es tierra fértil para el desarrollo de enfermedades graves o leves desviaciones que se minar su salud, y eventualmente se convierta en enfermedad. Nutrientes – es toda la gama de nutrientes. Ningún producto no se puede asegurar completamente el organismo todas las sustancias esenciales para el crecimiento y el desarrollo, y por eso, cada día necesitamos significativo en su conjunto, así como suplementos biológicamente activos a los alimentos.

Los Cinco grupos de nutrientes

En primer lugar, hay que distinguir dos grandes bloques. Nutrientes – es un nombre común, y se dividen en macro - y los micronutrientes. El primer grupo incluye las sustancias que son vitales nosotros en grandes cantidades. Es nuestra fuente de energía, la batería que da soporte a los procesos biológicos que tienen lugar en el cuerpo. Por supuesto, usted ya habrá adivinado que se trata. Estas son las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono. La base de la pirámide de los alimentos y de nuestra vida.

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El Segundo gran bloque de – esto los micronutrientes. Que tanto necesita nuestro cuerpo cada día en microdosis? Por supuesto, las vitaminas y los minerales. Se van para sintetizar hormonas y enzimas, así como de otras sustancias, sin los cuales es imposible imaginar el crecimiento normal y el desarrollo.

Veamos con más detalle

Por lo tanto, nutrientes – esto los nutrientes que entran en nuestro organismo con la comida. Sin embargo, esta clasificación no termina. Cada uno de los principales grupos incluye docenas de diferentes tipos de fuentes de energía. Hoy hemos superficialmente, vaya a través de él, para que ustedes tengan una impresión. En primer lugar en nuestro campo de atención caen las proteínas. Los elementos esenciales, la base de todo nuestro cuerpo, la fuente de energía y material de construcción para los músculos. Y en este bloque, existen diferentes tipos de nutrientes. Las proteínas son rápidos y lentos. Rápido – esto es, aquella en la que los aminoácidos se encuentran en el máximo расщепленном estado. El cuerpo no gasta esfuerzos para su asimilación, porque su diseño no requiere de la división. Un ejemplo se puede considerar de huevo y lácteos proteínas. Se necesita después de un entrenamiento, de sueño o de una larga pausa en la comida.

Lento proteína – es la otra variedad. Los aminoácidos se encuentran aquí en forma encadenada. Porque la proteína de tiempo se descompone y lento de digerir, durante este largo periodo de tiempo que el cuerpo material de construcción. El mejor tiempo para la recepción de este alimento – es la cena (si usted no come después de las seis de la tarde) o en la mañana, cuando estás a punto de irse al trabajo (sobre todo si la apretada agenda no implica interrupciones en la ingesta de alimentos). Esto puede ser el requesón y la caseína.

El Segundo gran grupo de – grasas

Ahora, consideramos que los principales nutrientes que cada día a ser en su dieta en cantidades suficientes. El segundo grupo de – es una de las grasas. No открещиваться de ellos, que también son necesarios por el cuerpo, sólo en cantidades razonables. Sin embargo, es necesario comprender claramente qué grasas son beneficiosas y cuáles son perjudiciales. Saturadas – esto es, la mantequilla, la mayonesa, embutidos, fritos. Su cantidad en la dieta debe ser mínimo. Para la completa satisfacción de sus necesidades, basta con trocitos de mantequilla de peso en el año 10 el Segundo grupo de – las grasas no saturadas. Son necesarios para el normal funcionamiento del organismo de cada día. Fuentes – es el pescado y aguacate, semillas de girasol y el aceite de linaza y las nueces.

La problemática categoría – los hidratos de carbono

Hoy realmente se convierte en la enfermedad de la humanidad. Углеводная comida – los bollos y las hamburguesas, la pizza, una selección de repostería, galletas, pasteles, todo lo que se puede tomar un aperitivo rápido. Son las fuentes de hidratos de carbono rápidos. Añada las papas y nuestro hábito de comer todo el pan, y después de comer, de beber té, necesariamente, con azúcar o dulces, y se dará cuenta de lo sobrecargado de ellos en nuestra dieta.

En realidad, la necesidad de нутриентах – es, ante todo, el deseo de nuestro cuerpo con un desarrollo armonioso de la nutrición. Así, los hidratos de carbono son simples y complejas. Los primeros a menudo tienen un sabor dulce. Es la miel y la mermelada, pan, dulces. Caen fácilmente en la sangre y aumentan los niveles de insulina. Los carbohidratos complejos tienen un gran contenido de fibra dietética. Es decir, como los hidratos de carbono se asimila lentamente, poco a pocodando los nutrientes y manteniendo la saciedad. Esto cereales y legumbres. El segundo grupo es preferible en la dieta, mientras que el rápido hidratos de carbono se puede comer después de un entrenamiento. Y aquí, antes de acostarse, es mejor olvidarse de ellas por completo.

La Distribución de los nutrientes durante el día

Es Necesario señalar que el déficit de nutrientes, al igual que su exceso es muy perjudicial para tu organismo. Por lo tanto, durante el día, debe lograr un equilibrio entre su consumo. La primera comida debe ser aproximadamente una hora después de haber despertado. Por lo tanto, si usted pronto para irse a trabajar, es conveniente levantarse más temprano. El desayuno debe ser completo, es decir, una combinación de rápidos y lentos de los hidratos de carbono, así como rápidos proteínas. Ideal para la leche de avena y el pan. Durante el día es mejor dar preferencia lenta de los hidratos de carbono y proteínas. Arroz con carne es una excelente opción para el almuerzo. Y aquí en la cena elimine completamente los hidratos de carbono y elija lenta de la proteína, por ejemplo, la grasa requesón o отварную куриную грудку.

La Relación de los elementos básicos de la alimentación para el suministro de energía normal de la vida

El Contenido de nutrientes – es en primer lugar una cierta reserva de energía, que dan al cuerpo. Y cada uno de los grupos enumerados es la carga de energía. Sin embargo, el significado sigue siendo uno, la energía el cuerpo humano recibe de los alimentos en sí, sino de los nutrientes que la componen. Entonces, una vez más deben volver a la definición. Esto nos obligará a simple pero importante fórmula. Нутриент – es toda sustancia que necesariamente debe incluirse en la composición de consumo humano de alimentos para garantizar su energía. Cuando esta reserva, que dan alimentos y de nutrientes, será diferente. Por ejemplo, un gramo de proteínas o de hidratos de carbono le dará 4 kcal. Mientras que un gramo de grasa dará 9 kcal. En vista de esto, tenemos el principio más importante de una alimentación saludable.

El Cumplimiento de consumo de energía y costos de energía

Eso es necesario conocer y recordar. La ingesta debe necesariamente coincidir con el gasto. No hay productos de los que subir de peso, es decir, aquellos que dan una gran cantidad de energía retenida нерастраченной. Pero incluso esto no es del todo correcto entendimiento. De hecho, el cuerpo no importa lo que usted ha recibido de la energía. A solo 300 g de torta de la  napoleón» le dará alrededor de 1800 kcal, es decir, la norma diaria de energía. Si usted está en ese deténgase y más durante el día nada no come, entonces el exceso de peso no es el problema. Cuando las manzanas, съедаемые en grandes cantidades después de la cena, también son causa de la aparición de exceso de peso, y todo porque la energía se recibieron más de lo que gastaron. Esto se conoce como balance energético. Es decir, no importa lo que usted переели. Si se trataba de la carne asada o magro de la cuajada, si usted consume más de lo que gasta, tiene exceso de peso.

Los suplementos

En la comprensión de muchos de los modernos nutrientes – no es de los alimentos y suplementos diferentes y Badi, es decir, de obtener otras fuentes de proteínas, grasas, hidratos de carbono y vitaminas. En realidad calcular la ración, la utilización de este enfoque, es mucho más fácil. Para ello, necesitará varias porciones proteico, cóctel, un par de cucharadas de cualquier aceite vegetal prensado en frío, así como la integral pieza como fuentes de fibra. La deficiencia de vitaminas puede compensar vitamínico-mineral complejo. Sin embargo, todo esto sólo puede optimizar el sistema de alimentación, pero no reemplazarlo por completo. Por lo tanto, consulte a un profesional de dietista, desarrolle para mí el mejor sistema de alimentación, pero debe incluir los productos naturales, de lo contrario, se le garantiza una variedad de enfermedades del tracto gastrointestinal, así como de otros órganos y sistemas. No hay que olvidar que el exceso de un grupo de nutrientes o el déficit de otro igual de perjudicial, por lo tanto, trate de mantener la media de oro.

Vamos a resumir

Los Nutrientes de los alimentos – son naturales macro y microelementos, los presentes, los ladrillos de nuestro cuerpo, así como las fuentes de energía. Todos sabemos lo importante que es meter el avión o el coche adecuado de combustible, y así, en el caso de nuestro cuerpo, sucede exactamente lo mismo. Por lo tanto, en su mesa cada día deben ser de carne y pescado, queso y yogures, frutas y verduras, pan integral y cereales. Si no consumir alimentos fritos y dulces repletos de calorías y grasas, lo de la tarifa diaria (2300 kcal) permite incluir en la dieta de un gran número de platos, así que no tendrás hambre. El peso va en la norma, y el bienestar extraordinario.