El analizador de leche: características y descripción

Fecha:

2018-09-18 00:10:12

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La Producción y procesamiento de leche – una de las áreas de la agricultura. Obligatoria su paso es el control y la evaluación de la calidad de la materia prima. Para ello se realiza el cálculo de una serie de indicadores, que se lleva a cabo con la ayuda de un equipo especial – el analizador de leche.

Asignación de dispositivos

Analizador de leche – el instrumento para la evaluación de la calidad de productos lácteos. De forma rápida y precisa establecer los siguientes indicadores: densidad, porcentaje de grasa, la presencia de aditivos y sustancias nocivas, el porcentaje de lactosa, el nivel de la acidez, la temperatura de la muestra, etc.

La Leche en el analizador realiza un análisis de un producto sin el uso de productos químicos. Esto proporciona higiénico y ecológico que mide el producto.

Analizador de calidad de la leche se utiliza comúnmente en las granjas, en los puntos de recepción de productos y empresas de la industria alimentaria. También este dispositivo se utiliza a menudo en los laboratorios de investigación.

analizador de leche

Características de los analizadores

Los modelos de analizadores que permiten el análisis de muestras de todos los tipos de productos lácteos con la mayor exactitud posible los resultados. Preparación especial de las muestras no es necesario. Productos con consistencia viscosa se puede publicar directamente en el dispositivo sin la previa dilución.

Analizadores Automáticos miden la temperatura de congelación, la conductividad y la composición de la leche.

La Presencia en dispositivos de calibración permite al mismo tiempo analizar los aspectos básicos de la materia prima, procesados y terminados de la producción de leche.

analizador de leche trébol

La medición de los indicadores de

Analizador de leche calcula los siguientes indicadores:

  1. En la leche: титруемую acidez y densidad de la cantidad de proteína, grasa, lactosa, sólidos secos, la caseína, la urea, ácidos grasos libres.
  2. En la leche concentrada: la proporción de leche desnatada seca de los residuos de porcentaje de grasa y de sólidos secos.
  3. En la nata, el творожных сырках y en la alimentación infantil: la concentración de grasas, proteínas, somo y sustancias secas.
  4. En йогуртах y otros lácteos fermentados productos: número de somo, glucosa, lactosa, sacarosa, fructosa, ácido láctico, proteínas, grasas, sustancias secas.
  5. En lácteos, postres generales de los hidratos de carbono, proteína, sólidos, grasa, somo, la lactosa, la glucosa, la fructosa, la sacarosa.
  6. En сырах: la concentración de sal, la cantidad de somo, proteínas y grasas.

Realizar un análisis de la leche sobre estos indicadores es posible con la ayuda de un profesional de dispositivos de producción nacional.

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El Aparato «el Trébol-1»

Este Es el ultrasonido analizador de leche, define el contenido de proteína, grasa y seca, libre de grasas de la leche de saldo. Además, este instrumento permite establecer la densidad y la temperatura de productos lácteos.

Analizador de leche «el Trébol-1» funciona por el método basado en la medición de la ecografía en la leche cuando un determinado su composición y los valores de la temperatura.

Ventajas del dispositivo:

  1. Posibilidad de medir muchos de los indicadores.
  2. Alto rendimiento.
  3. La precisión de los resultados.
  4. Respeta el medio ambiente y la seguridad.
  5. Durabilidad.
  6. Fácil de usar.

El volumen Necesario de la muestra para el análisis de la – 20: véase Por hora de servicio ininterrumpido, el aparato puede analizar el 22 de muestras.

analizador de calidad de la leche

Analizador de la  Trébol-2»

Las Grandes posibilidades tiene el analizador de leche «el Trébol-2». El aparato mide el porcentaje de proteína, grasa, seca por el resto de la leche, la lactosa, la cantidad de residuos y el agregado de agua. También analizador establece el punto de congelación y el grado de homogeneización de la leche.

Analizador de la  Trébol-2» trabaja en 2 modos. En la elección del primer modo se realiza rápida o express-análisis de los principales indicadores de evaluación de la calidad de la leche. En el segundo modo, el aparato con la máxima precisión mide la totalidad de las métricas de leche y sólida de queso.

El Dispositivo de la  Trébol-2» es una modelo. El aparato está equipado con una pantalla lcd con menú de control. El usuario puede elegir el modo apropiado y hacer los ajustes necesarios.

El Aparato funciona de la toma de corriente. Para la aplicación del instrumento en el campo previsto el uso de la fuente de alimentación a través del encendedor del coche.

El Analizador puede trabajar 12 horas seguidas. La memoria integrada recuerda 100 dimensiones.

Tiempo de análisis rápido es de 3,5 minutos. Para su realización se requiere el tamaño de la muestra 20: véase la Medición de los indicadores en el segundo modo de dura 5,5 minutos, y el volumen de la masa debe ser de 200: véase

analizador de leche trébol 2

Analizador de Leche  Лактан 1-4 M»

Buenas características técnicas tiene un aparato de fabricación rusa – «Лактан». El equipo está diseñado para la realización de pruebas en plantas procesadoras, en los sovjóses y колхозах, sobre las cocinas y en los puntos de recogida de leche.

 Лактан 1-4 M» se distingue de la amplia funcionalidad y óptima de costo. La característica del dispositivo es la posibilidad de determinar la proteína. La medición de la proteína por el método tradicional, que dura hasta 6 horas. Esto plantea la necesidad de aplicar los materiales adicionales.

Ultrasónico analizador de leche  Лактан 1-4» proporcionaresultados estables, el menor costo de los análisis y los procedimientos de seguridad. El aparato fácil de usar y fácil de usar. El analizador es capaz de trabajar cualitativamente a lo largo de muchos años.

El Aparato se puede conectar a un ordenador para almacenar y procesar obtenidos de la medición. Este dispositivo va el cable de conexión y el software.

analizadores de leche лактан

Mini analizador de la  Лактан»

Para la evaluación de la calidad de la leche en las pequeñas empresas desarrollado una versión reducida del analizador de la  Лактан 1-4 M Mini». Este compacto dispositivo detecta el contenido graso de la leche, la cantidad de agua agregada, la densidad y la proporción de somo.

Mini-analizadores de leche  Лактан» están disponibles para satisfacer las necesidades de las granjas privadas que trabajan con pequeñas cantidades de productos lácteos. Inicialmente se desarrolló sólo para medir el contenido de grasa de la leche. Sin embargo, el fabricante del aparato se pudo agregar algunas de las características que normalmente se utilizan para la evaluación de la calidad de productos lácteos. Por lo tanto, la  Лактан 1-4 M Mini» hoy en día se utiliza con éxito en diferentes empresas, sustituyendo completamente ampliación de los aparatos.

El Aparato de plástico maletín con el portátil de un mango, en la que se coloca el aparato y necesarios para el análisis de aseo.

analizador de leche лактан 1 4

Cómo usar

Básicamente, la formación del equipo a utilizar y la realización de análisis que se producen en el siguiente esquema:

  1. Colocar el analizador de leche en una ubicación privilegiada en posición vertical. Es importante que la superficie sea plana y resistente. Es ideal usar el analizador en la mesa o aparador.
  2. Establecer el modo de operación deseado. Después de seleccionar el modo de la unidad comenzará a comprar. Normalmente, el calentamiento se realiza de forma automática inmediatamente después de conectar el aparato a la red. Tras el calentamiento, en la pantalla aparece información sobre la preparación de un analizador de trabajo.
  3. Llenar un recipiente especial para el muestreo de la cantidad necesaria de leche y colocar en el aparato de acuerdo con las instrucciones. La temperatura de la muestra debe cumplir recomendados por los valores.
  4. Al realizar el análisis con la aplicación de засасывающей de la bomba se debe instalar el tapón con el tubo y seleccionar el modo apropiado. A continuación, llenar мерную copa de leche y poner en el lugar de toma de muestras. Después de la succión de la leche en el aparato comenzará la medición de los indicadores.
  5. Análisis de la leche sin la bomba se produce con el uso de un pistón, que provoca que la leche llega a la cámara de medición.
  6. Una vez finalizado el análisis de los resultados de las mediciones se muestran en la pantalla.
  7. Para guardar el mantenimiento del aparato debe contener limpio. Después de utilizar el analizador debe lavar la cámara de medición y tubo, siguiendo las instrucciones.


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