Analizator mleka: charakterystyka i opis

Produkcja i przetwórstwo mleka – jedna z dziedzin rolnictwa. Koniecznością jej etapem jest kontrola i ocena jakości surowców. Do tego odbywa się obliczanie szeregu wskaźników, który odbywa się za pomocą specjalnego urządzenia – analizator mleka.

Zastosowanie urządzenia

Analizator mleka – urządzenie do oceny jakości przetworów. Pozwala szybko i dokładnie ustawić następujące parametry: gęstość, procent tłuszczu, obecność dodatków i substancji szkodliwych, część laktozy, poziom kwasowości, temperatury próbki, itp.

Mleczny analizator przeprowadza analizę produktu bez użycia odczynników chemicznych. To zapewnia higieniczne i przyjazne dla środowiska oceniającego produktu.

Analizator jakości mleka jest powszechnie stosowana w gospodarstwach, w punktach odbioru produktów mlecznych i w zakładach przemysłu spożywczego. Również ten przyrząd jest często używany w naukowo-badawczych, laboratoriach.

Funkcji analizatorów

Uniwersalne modele analizatorów do analizy próbek wszystkich rodzajów przetworów z najbardziej dokładnych wyników. Specjalnego przygotowania próbek nie jest wymagane. Produkty z lepkiej konsystencji można od razu wkładać do urządzenia bez uprzedniego rozcieńczenia.

Automatyczne analizatory mierzą temperaturę zamarzania, przewodność i skład mleka.

Obecność w przyrządach kalibracji pozwala jednocześnie analizować podstawowe parametry surowców, полуготовой i gotowych produktów mlecznych.

Wymiernych wskaźników

Analizator mleka oblicza się następujące wskaźniki:

1. W mleku: титруемую kwasowość i gęstość, ilość białka, tłuszczu, laktozy, suchej substancji, kazeiny, mocznika, wolnych kwasów tłuszczowych.
2. W skoncentrowanej mleku: część suchego odtłuszczonego mleka reszty, procent tłuszczu i suchej substancji.
3. W сливках, творожных сырках i w żywieniu dzieci: stężenie tłuszczów, białek, SOMO i suchych substancji.
4. W jogurtach i innych mlecznych fermentowanych produktach: ilość SOMO, glukozy, laktozy, sacharozy, fruktozy, kwasu mlekowego, białka, tłuszczów, substancji suchych.
5. W mlecznych deserach: ogólne węglowodany, białko, suche substancje, tłuszcz, SOMO, laktoza, glukoza, fruktoza, sacharoza.
6. W serach: stężenie soli, ilość SOMO, białek i tłuszczów.

Przeprowadzić analizę mleka na podstawie określonych wskaźników można za pomocą profesjonalnych urządzeń produkcji krajowej.

Bardziej:

Znormalizowaną mleko

Mleko, o dziwo, produkt sezonowy. Produkcja mleka zaczynają wzrastać z wiosny, osiągają szczyt w lecie i w zimie są znacznie niższe. Można obejść dziesiątki sklepów w poszukiwaniu "prawdziwego" lub "na żywo", lub, jak wyrażone są technolodzy, "surowe...

Gdy cyfry są smutnymi. Ujemna rentowność

Mimo, że żaden przedsiębiorca nie będzie chciał pracować na własny koszt, biznes jest bardzo spontaniczny, i w sytuacji, gdy spółki za dany okres nie tylko brak wzrósł kapitał, ale i nawet zmniejszał jego, nie są rzadkością. Negatywna zysku, zwaną ta...

Zarządzanie portfelem papierów wartościowych

Gra na rynku papierów wartościowych przypomina grę w kasynie. Dokładny wynik jest nieznany, i wszystko zależy od zupełnie nieprzewidywalnych czynników. Jednak wysoki poziom dochodów sprawia, że ludzie i zarządzających korporacjami przechowywać swoje ...

Aparat óKoniczyna-1»

To ultradźwiękowy analizator mleka, określający zawartość białka, tłuszczu i suchej odtłuszczonego mleka reszty. Również to urządzenie pozwala ustawić gęstość i temperaturę mlecznych produktów.

Analizator mleka «Koniczyna-1» czynny w metodzie, polegającej na przeprowadzeniu pomiarów usg w mleku przy określonym jego składzie i wartościach temperatury.

Zalety produktu:

1. Możliwość mierzyć wiele parametrów.
2. Wysoka wydajność.
3. Dokładne wyniki.
4. Ekologia i bezpieczeństwo.
5. Trwałość.
6. Łatwy w użyciu.

Odpowiednią ilość próbki do analizy – 20 cm sześciennych. Za godzinę ciągłej pracy urządzenie może analizować 22 próbki.

Analizator «Koniczyna-2»

Dużymi możliwościami posiada analizator mleko «Koniczyna-2». Urządzenie mierzy udział białka, tłuszczu, suchej pozostałości mleka, laktozy, ilość odtłuszczonego stałych i dodanej wody. Również analizator ustawia punkt zamarzania i stopień homogenizacji mleka.

Analizator «Koniczyna-2» działa w 2 trybach. Przy wyborze pierwszego trybu odbywa się szybkie lub express-analiza najważniejszych wskaźników oceny jakości mleka. W drugim trybie urządzenie z maksymalną dokładnością mierzy cały kompleks wskaźników mleka i całego sera.

Przyrząd óKoniczyna-2» jest zaawansowanym modelem. Urządzenie jest wyposażone w lcd z menu sterowania. Użytkownik może samodzielnie wybrać odpowiedni tryb i zadawać odpowiednie ustawienia.

Urządzenie działa od źródła zasilania. Dla zastosowania urządzenia w warunkach polowych jest przewidziane korzystanie ze źródła zasilania zapalniczki samochodowej.

Analizator może pracować 12 godzin z rzędu. Wbudowana pamięć zapamiętuje 100 pomiarów.

Podczas szybkiej analizy wynosi 3,5 minuty. Do jego przeprowadzenia potrzebny jest objętość próbki 20 metrów sześciennych. patrz Pomiar wskaźników na drugim trybie trwa 5,5 minuty, a ilość frekwencyjnych analizowanego masy powinna wynosić 200 cm sześciennych.

Mleczny analizator «Лактан 1-4 M»

Dobrymi danymi technicznymi ma jeszcze jeden urządzenie rosyjskiej produkcji – «Лактан». Urządzenie przeznaczone jest do prowadzenia badań w rafineriach, w совхозах i kołchozach, w kuchniach mlecznych i w punktach odbioru mleka.

«Лактан 1-4 M» wyróżnia się szeroką funkcjonalnością i optymalnej wartości. Cechą urządzenia jest możliwość zdefiniowania białko. Pomiar białka w tradycyjnej metodzie trwa do 6 godzin. Przy tym występuje konieczność stosowania dodatkowych materiałów.

Ultradźwiękowy analizator mleka «Лактан 1-4» zapewniastabilne wyniki, minimalną cenę analiz i bezpieczeństwo zabiegu. Urządzenie wygodny i łatwy w użyciu. Analizator jest w stanie sprawnie pracować przez wiele lat.

Urządzenie można podłączyć do komputera, aby zapisywać i przetwarzać uzyskane pomiary. W komplecie do urządzenia idzie łączący kabel i oprogramowanie.

Mini analizator «Лактан»

W Celu oceny jakości mleka w małych przedsiębiorstwach opracowany obniżony model analizatora «Лактан 1-4 M Mini». Ten kompaktowy przyrząd określa zawartość tłuszczu mleka, ilość dodanej wody, gęstość i udział w SOMO.

Mini-analizatory mleka «Лактан» są do potrzeb prywatnych gospodarstw rolnych, pracujących z niewielką ilością produktów mlecznych. Początkowo są one zaprojektowane tylko do pomiaru zawartości tłuszczu mleka. Jednak producentem urządzenia można dodać kilka funkcji, które zwykle są wykorzystywane do oceny jakości przetworów. Dlatego «Лактан 1-4 M Mini» na dzień dzisiejszy z powodzeniem stosowany w różnych zakładach, w pełni zastępując duże urządzenia.

Przyrząd jest wyposażony w plastikową walizką przenośny z uchwytem, w którym umieszcza się urządzenie i niezbędne do analizy toaletowe.

Jak korzystać z

W zasadzie przygotowanie urządzenia do pracy oraz przeprowadzenie analizy odbywają się według następującego schematu:

1. Umieścić analizator mleka w dogodnym miejscu w pozycji pionowej. Ważne jest, aby powierzchnia była równa i stabilna. Idealnie korzystać z analizatorem na biurku lub szafce.
2. Ustaw żądany tryb pracy. Po wybraniu trybu urządzenie zacznie podgrzewać. Zazwyczaj nagrzewanie odbywa się automatycznie zaraz po podłączeniu urządzenia do sieci. Po grzania na wyświetlaczu pojawia się informacja o gotowości analizatora do pracy.
3. Napełnić pojemnik do próbek konieczne ilością mleka i umieścić w urządzenie zgodnie z instrukcją. Temperatura próbki powinna odpowiadać zalecanej wartości.
4. Po przeprowadzeniu analizy z zastosowaniem засасывающей pompy należy zainstalować korek z rurką i wybrać odpowiedni tryb. Następnie napełnić miarka kubek mleka i postawić na miejsce poboru próby. Po spożyciu mleka w urządzenie rozpocznie się pomiar wskaźników.
5. Analiza mleka bez pompy odbywa się z zastosowaniem tłoka, pod wpływem którego mleko dostaje się do komory pomiarowej.
6. Po zakończeniu analizy, wyniki pomiarów są wyświetlane na wyświetlaczu.
7. Dla zachowania sprawności urządzenia należy utrzymywać go w czystości. Po użyciu narzędzia należy dokładnie umyć komory pomiarowej i rurki, postępując zgodnie z instrukcjami.