आधुनिक पोल्ट्री खेती के लिए रूस में: peculiarities और दिलचस्प तथ्यों
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कृषि औद्योगिक परिसर हमारे देश में एक विशेष स्थान रखता है, के रूप में यह भी शामिल है, कई मानव गतिविधि के क्षेत्रों: कृषि के रूप में फसलों, पशुओं और पोल्ट्री; उद्योग और सेवाओं, जो कर रहे हैं में लगे हुए उपलब्ध कराने के साथ कृषि उत्पादन के साधन और सामग्री संसाधन, उद्योग, प्रसंस्करण में लगे हुए कृषि कच्चे माल (यह भी शामिल है भोजन और प्रकाश उद्योग); बुनियादी सुविधाओं के तत्वों की सेवा है कि कृषि के क्षेत्र में.
एक छोटे से इतिहास
इस तरह के मानव गतिविधियों के रूप में, पोल्ट्री खेती से पैदा हुआ था, जब लोगों को शुरू करने के लिए पालतू जानवरों और पक्षियों. कुछ कलहंस के पहले थे पंखों वाला जीव, जो प्रबंधित करने के लिए पालतू है । प्रक्रिया के बाद की पातलू बनाने का कार्य के अधीन था, मुर्गियों, गिनी मुर्गी, बतख और turkeys.
बीसवीं सदी में, जब पोल्ट्री उभरने के लिए शुरुआत है पर एक बड़े औद्योगिक स्तर पर, धीरे-धीरे गति प्राप्त कर रहा है, प्रजनक प्रजनन शुरू बटेर थे कि पहला कदम करने के लिए नवाचार में पोल्ट्री उद्योग. पोल्ट्री उद्योग रूस में विस्तार हो रहा है, तेजी से बीसवीं सदी में.
भारत को तीन हजार साल पहले, ईसा पूर्व के क्षेत्र के जन्मस्थान पोल्ट्री व्यवसाय है । तो यह करने के लिए आया था मिस्र और प्राचीन रोम, जहां उन्होंने प्राप्त एक महान पूर्णता है । हमारे युग से पहले के पालतू बतख और कुछ कलहंस की शुरुआत कर रहे हैं संलग्न करने के लिए यूरोप और एशिया में, और पालतू तुर्कियों अमेरिका में है । यूरोप में तुर्की केवल XVII सदी में.
जहां रूस में?
हमारे देश के लिए, इस तथ्य से होती है कि प्रजनन पक्षियों कर रहे हैं भर में विशाल रूसी क्षेत्र है. यह है क्यों कारणों में से एक पोल्ट्री खेती के लिए एक आशाजनक क्षेत्र के विकास के साथ-साथ खेती की । पर स्थानांतरित करने के लिए बारीकियों के पोल्ट्री खेती के लिए रूस में हैं । क्षेत्र वास्तव में एक बहुत कुछ है । हमारे देश का एक प्रमुख लाभ है जब यह आता है करने के लिए प्रजनन पक्षियों. पोल्ट्री उत्पादन रूस में संभव है लगभग किसी भी क्षेत्र में, सभी जलवायु परिस्थितियों के कारण कर रहे हैं, जिसमें पोल्ट्री फार्मों. वे का अवसर है, बनाने के लिए एक microclimate में जो पक्षियों मौजूद कर सकते हैं की परवाह किए बिना बाहरी कारकों. एक अतिरिक्त की स्थिति के स्थान के खेतों की उपलब्धता है की एक संख्या के बड़े औद्योगिक केंद्रों के लिए परिवहन लागत को कम ।
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आधुनिक औद्योगिक उत्पादन
राज्य के पोल्ट्री उद्योग रूस में यह है: हमारे देश भर में अधिक से अधिक छह सौ और चालीस औद्योगिक संगठनों; के बारे में चार सौ और बीस-पांच कारखानों, जो अंडे प्राप्त; के बारे में एक सौ और तीस में विशेषज्ञता, कारखानों के प्रजनन के broilers, के बारे में पचास कंपनियों के साथ उनकी गतिविधियों डाल प्रजनन; बतख के प्रजनन में लगे हुए नौ खेतों, कुछ कलहंस या बारह तुर्कियों पांच और तीन बटेर. एक साथ इन आपरेशनों प्रदान वर्ष में पचास-पाँच अरब अंडे और लगभग दो लाख टन के कुक्कुट मांस.
मंदी
नब्बे के दशक में पिछली सदी के द्वारा चिह्नित किया गया था एक महत्वपूर्ण वृद्धि के पोल्ट्री उद्योग में, जब सिर्फ एक साल में प्राप्त किया गया था, के बारे में तीस-पांच अरब डॉलर के अंडे, और एक हजार सात सौ टन के कुक्कुट मांस. लेकिन 2000 की शुरुआत में, की संख्या में पक्षी आबादी में कमी आई है, लगभग 2 बार में. उद्योग मनाया आ रही गिरावट, उत्पादन में काफी कमी आई की दक्षता पोल्ट्री उत्पादन. इन समस्याओं के लिए आंशिक रूप से कारण पैदा हुई करने के लिए एक कमी के प्रतिशत में राज्य के वित्त पोषण के पोल्ट्री उद्योग, कम शोधन क्षमता की आबादी के साथ, उच्च कीमत के birdseed और पहनने के लिए औद्योगिक उपकरण के अभाव में बदलने की संभावना । इस संकट के परिणाम में पोल्ट्री उद्योग रूस में यह है कि यह लगभग बंद कर दिया है उत्पादन की प्रक्रिया के उपकरण के लिए इस क्षेत्र में.
क्षेत्रों है कि कर सकता है
2005 में, के माध्यम से वोलोग्दा, मास्को, बेलगोरोद, मास्को, नोवोसिबिर्स्क, अल्ताई और Udmurtia क्षेत्रों का प्रबंधन करता है को रोकने के लिए लंबे समय तक उद्योग मंदी में पोल्ट्री उद्योग. क्षेत्र के आवास रूस में इस उद्योग में काफी हद तक उभरा पुनर्जागरण के दौरान. यह भी लगभग खरोंच से अपने काम शुरू फैब्रिस में स्थित है, लेनिनग्राद, स्मोलेंस्क, Showscom क्षेत्रों में । वे दे दी एक उल्लेखनीय वृद्धि के उत्पादन में मांस और अंडे. इर्कुत्स्क और स्मोलेंस्क क्षेत्र में पहले से एक के लिए संक्रमण बना extruded फ़ीड है, जो मदद को कम करने के लिए फ़ीड रूपांतरण अनुपात में वृद्धि के साथ अंडा उत्पादन में पक्षियों की लगभग दस प्रतिशत है ।
क्रास्नायार्स्क क्रै और कुर्स्क ओब्लास्ट से पता चला एक प्रवृत्ति में वृद्धि करने के लिए मांस उत्पादन का लगभग आठ प्रतिशत है । आर्कान्जेस्क, प्सकोव, स्मोलेंस्क, Ryazan और अन्य क्षेत्रों में लगभग रह गए हैं का उत्पादन करने के लिए मांस और करने के लिए शुरू के उत्पादन में विशेषज्ञ अंडे. के प्रजनन कुछ कलहंस और बतख के लिए शुरू होता है में संलग्न Kurgan ओब्लास्ट. बश्कोर्तोस्तान specializiruetsya प्रजनन पर तुर्कियों - सफेद और काले । आज बशख़िर पोल्ट्री फार्म बढ़ता है पाँच अलग अलग प्रजातियों के ये पक्षी है, जो एक बड़े हिस्से के कुल उद्योग के उत्पादन के लिए वर्ष.
के प्रजनन गिनी मुर्गीलगे हुए मॉस्को क्षेत्र में. यह भी योजना बनाई है को व्यवस्थित करने के लिए प्रजनन की इस प्रजाति की मुर्गी ऑरेनबर्ग में, Bashkiria और वोल्गोग्राद क्षेत्रों के. परिपक्व बटेर मॉस्को क्षेत्र और स्टावरोपोल क्राय. रोस्तोव ओब्लास्ट के लिए जाना जाता है प्रजनन तुर्कियों. अगर हम बात के बारे में अधिक पोल्ट्री खेती के लिए रूस में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऊष्मायन स्टेशनों में खोला गया था, चेल्याबिंस्क और टॉम्स्क क्षेत्रों के. योजनाओं में है की आपूर्ति करने के लिए, पोल्ट्री फार्मों में लगभग साठ लाख मुर्गियों के एक वर्ष है ।
सुविधाओं के पोल्ट्री खेती के लिए रूस में
पोल्ट्री खेती हमारे देश में अपनी विशिष्ट विशेषताओं, वे अलग से रूस अन्य देशों के । आधुनिक स्थिति में पोल्ट्री उद्योग की विशेषता है को बढ़ावा देने के तीन अभिनव क्षेत्र: जैविक, तकनीकी और संगठनात्मक है । नवाचार एक बहुत फैशनेबल शब्द है, लेकिन वैसे भी, सब है कि किया जा रहा है इस क्षेत्र में, उनके साथ जुड़े.
आधुनिक जीव विज्ञान और मदद
विकास के पोल्ट्री रूस में है inseparably से जुड़े के विकास के साथ आधुनिक जीव विज्ञान. वह के मुद्दों के साथ सौदों आनुवंशिकी और प्रजनन पक्षियों. इसका उद्देश्य सुधार के बुनियादी आर्थिक मापदंडों इस तरह के रूप में उत्पादकता, तेजी से विकास और फ़ीड रूपांतरण. और अधिक हाल ही में, नई प्रजातियों के लिए दिया गया रूस से विदेश में है । अब हम कर रहे हैं में लगे हुए प्रजनन नई किस्मों के लिए खुद कर सकते हैं, जो काफी बढ़ाने पक्षी के जीन पूल है । के अध्ययन जैविक प्रक्रियाओं न केवल विकास को बढ़ावा देता है, नई प्रजाति के पक्षियों के साथ, लेकिन यह भी निर्माण के नए प्रकार के साथ फ़ीड करने के लिए सबसे उपयुक्त जनसंख्या और प्रत्येक अलग-अलग है ।
आधुनिक प्रौद्योगिकी के रूप में रीढ़ की हड्डी के उत्पादन
Innovatsionnosti प्रौद्योगिकी है कि तरीकों में सुधार और स्थिति में होते हैं कि पोल्ट्री. अभिनव विकास कर सकते हैं एक प्रणाली बनाने के निर्बाध उत्पादन के पोल्ट्री उत्पादों. प्रगति प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में परिभाषित किया गया है यंत्रीकृत और स्वचालित उत्पादन में सुधार. प्रौद्योगिकी के विकास के लिए योगदान देता है, कम औद्योगिक लागत और उत्पादकता में वृद्धि हुई है.
संगठनात्मक नवाचार प्रबंधन में
आधुनिक राज्य के पोल्ट्री उद्योग रूस में है काफी हद तक के कारण विकास के संगठनात्मक घटक के उद्योग. नए प्रबंधन प्रणाली में पेश उत्पादन, प्रबंधन प्रक्रियाओं में सुधार और लागत को कम करने के लगभग सभी प्रकार के । अनुकूलन के प्रबंधन संरचना करने के लिए सुराग की कमी की आवृत्ति विरूपण की जानकारी और की संख्या को कम करने में बाधाओं को अपने रास्ते.
के परिप्रेक्ष्य में आधुनिक पोल्ट्री खेती के लिए रूस में हाल के वर्षों में, बहुत महत्वपूर्ण सुधार है । लगातार जनसंख्या की वृद्धि और वृद्धि उत्पादन में नेतृत्व करने के लिए एक वार्षिक समेकन उद्योग के. विकास के नवाचारों में पोल्ट्री उद्योग बनाने के क्षेत्र में प्रतिस्पर्धी के साथ अन्य देशों के । पोल्ट्री खेती के आधुनिक युग में विज्ञान है, और नवीनतम प्रौद्योगिकी.
सबसे वर्तमान और आधिकारिक उद्योग में प्रवृत्तियों का परिचय है संसाधन की बचत प्रौद्योगिकी, विकास और आधुनिकीकरण की अधिकतम गहरी प्रसंस्करण के अंडे और पोल्ट्री मांस प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए संबंधित करने के लिए उत्पाद की गुणवत्ता. इसके अलावा, वहाँ एक प्रवृत्ति बनाने के लिए इस तरह के उत्पादों है कि उनके गुण और अधिक कर रहे हैं, उदाहरण के लिए उपयोगी होते हैं कम वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा है, अधिक विटामिन और खनिज की अपनी रचना में.
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Alin Trodden - लेख के लेखक, संपादक
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