रीगा balsam और ndash; एक असली ब्रांड और व्यापार कार्ड के लातविया. यह वास्तव में एक लक्जरी है, पीने के दौरान 250 साल के इतिहास में, अर्जित की है 30 से अधिक राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार है । एक चमत्कार औषधि और winemaking बनाया गया है, जो उन लोगों के लिए जानते हैं कि कैसे चयन करने के लिए, सराहना करते हैं और स्वाद पीते हैं.
रीगा balsam और ndash; मजबूत, मोटा काले रंग की है । मूल के देश लातविया है. बाम संचार ओक बैरल है, जो देता है एक अद्वितीय कड़वा स्वाद, महान और भव्य.
यह के पसंदीदा पेय था अलेक्सई Kosygin और चार्ल्स द गॉल, और आज विशेष के पक्ष में अंग्रेजी के शाही परिवार. विशेष रूप से मूल्यवान में रूस, अमरीका, डेनमार्क और इसराइल में.
आज लातवियाई कैफे और सलाखों के balsam शायद सबसे लोकप्रिय घटक के लगभग सभी प्रकार के व्यंजन, डेसर्ट, सलाद, सॉस, गर्म, कॉकटेल, आदि. यह आदर्श है के रूप में एक digestif है । रीगा balsam खाना पकाने में इस्तेमाल किया और दवा उद्योग में.
एक छोटे से इतिहासमजबूत>
में मध्य 18 वीं सदी रीगा फार्मासिस्ट अब्राहम Kunze का उत्पादन इस पेय 1789 में की पेशकश की, यह करने के लिए कैथरीन महान के रूप में के लिए एक इलाज पेट का दर्द, सामना करना पड़ा है जो एक रूसी महारानी, बस का दौरा किया जो इस समय लातविया. कैथरीन द्वितीय की प्रशंसा की चिकित्सा प्रभाव के साथ बाम.
1845 में, के उद्योगपति अल्बर्ट Washmitt के संस्थापक बन गया रीगा किण्वन शराब के उत्पादन के लिए कारखाने balsam. मुख्य मास्टर्स कारखाने में के भाई थे Shrader, जो पास बनाने का रहस्य बाम. वे बेचा मूल नुस्खा यहां तक कि कारखाने का मालिक. उनके प्रस्थान के साथ जर्मनी के लिए-डॉक्टर के पर्चे "पेय आश्चर्य” खो गया है.
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लगभग दो सदियों बनाने की विधि बाम गुप्त रखा गया था । सोवियत संघ में द्वितीय विश्व युद्ध के बाद शुरू हुआ बहाल करने के लिए पुराने व्यंजनों, और 1954 में स्थापित किया गया था उत्पादन के balsam.
<मजबूत>रीगा balsam: संरचना
पेय में एक घटक के 24, जो बीच में कर रहे हैं विशेष रूप से तैयार पानी, शुद्ध एथिल शराब, पौधों के अर्क, पेरू balsam तेल, रसभरी, ब्रांडी, अदरक, प्राकृतिक जायके और चीनी । इसके अलावा, पेय शामिल हैं पुदीना, किरात, Melissa, एक प्रकार का वृक्ष खिलना, जायफल, वेलेरियन, सास्काटून और हीस्सोप.
निकालने के 16 जड़ी बूटी, जैविक रूप से सक्रिय घटक बाम के बारे में केवल 4% के साथ पेय है । देने के लिए पीने के अपने इच्छित छाया यह पतला है में एक विशेष रंग योजना और ndash; कारमेल सिरप, रसभरी या ब्लूबेरी रस और विशेष रूप से अर्मेनियाई या फ्रेंच शराब.
“बारीकियों पीने के”मजबूत>
बाम है, एक कड़वा-मीठा मूल स्वाद, अपनी शक्ति के बराबर है 45 डिग्री. अक्सर पेय की सेवा की है के रूप में एक मिठाई के साथ कॉफी । सटीक निर्देश पर पीने के लिए कैसे रीगा काले बालसम, मौजूद नहीं है ।
परंपरागत रूप से, यह भस्म हो जाता है में एक छोटे से गिलास में यह शुद्ध रूप में या संयोजन के साथ चाय (कॉफी). यदि आप चाय पसंद करते हैं, तो एक कप के लिए पर्याप्त है 1-2 बड़े चम्मच के बाम । सूक्ष्मता का काढ़ा सबसे स्वादिष्ट चाय में निहित है तथ्य यह है कि बाम आप की जरूरत करने के लिए जोड़ने के बाद, यह एक छोटे से सफेद नींबू टुकड़ा (यह वांछनीय है को दूर करने के लिए कप से पहले वहाँ होगा सबसे ऊपर बाम).
के रूप में सबसे लोकप्रिय पेय - रीगा काले बाम के साथ काले currant । सर्दियों में, यह गर्म पेय, और गर्मियों में – ठंड.
<मजबूत>भंडारणमजबूत>
में उपलब्ध बाम मूल चीनी मिट्टी की बोतलों से एक विशेष प्रकार की मिट्टी है, जो पूरी तरह से सामग्री की रक्षा से तापमान चरम सीमाओं और सूरज की रोशनी. मिट्टी के लिए चुना गया था उत्पादन के कंटेनर आश्चर्य की बात नहीं है, के रूप में हिप्पोक्रेट्स में पाया गया कि केवल मिट्टी के बर्तनों के लिए सबसे अच्छा दवाओं में सक्षम बनाए रखने के लिए उनकी गुणवत्ता. इसके अलावा, यह माना जाता है कि केवल में खड़े होने के बाद इन बोतलों के लिए कम से कम दो सप्ताह के लिए, बाम पर लेता है इस तरह के एक अद्वितीय स्वाद और इसे सराहना करते हैं । में बॉटलिंग पीने के लिए नहीं बेचा जाता है और कोई कोको अन्य कंटेनरों नहीं जारी किया.
यह करने के लिए सिफारिश की दुकान बाम के तापमान पर 10 से 25 डिग्री और आर्द्रता 85 प्रतिशत है ।
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Alin Trodden - लेख के लेखक, संपादक
"हाय, मैं कर रहा हूँ Alin दलित. मैं ग्रंथ लिखता हूं, किताबें पढ़ता हूं, और छापों की तलाश करता हूं । और मैं आपको इसके बारे में बताने में बुरा नहीं हूं । मैं दिलचस्प परियोजनाओं में भाग लेने के लिए हमेशा खुश हूं."
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