Ryski balsam

Ryski balsam ó prawdziwy marka i wizytówka Łotwie. To naprawdę elitarny napój, za swoją 250-letnią historię z ponad 30 krajowych i międzynarodowych nagród. Cud farmacji i produkcji wina, w przeliczeniu na tych, którzy potrafią wybierać, doceniać i delektować się napojami.

Ryski balsam ó mocny napój bogaty w ciemnym kolorze. Krajem jego pochodzenia jest Łotwa. Balsam powstaje w dębowych beczkach, dzięki czemu zyskuje niepowtarzalny gorzkawy posmak, szlachetny i urzekający.

Był ulubionym napojem Aleksieja Kosygina i Charlesa de Gaulle ' a, a dziś - w specjalnym tabor angielskiej rodziny królewskiej. Szczególnie cenione w Rosji, USA, Danii i Izraelu.

Dzisiaj w polskich kawiarniach i barach balsam jest bodaj czy nie najbardziej popularnym elementem praktycznie wszystkich rodzajów potraw: deserów, sałatek, sosów gorących, koktajli itp. idealny jako дижестива. Ryski balsam zastosowanie znalazł i w kuchni, i w przemyśle farmaceutycznym.

Trochę historii

W połowie 18 wieku ryski aptekarz Abraham Кунце przygotował ten napój i w 1789 roku zaproponował go Katarzyny II, jako lekarstwo na kolki, które cierpiała rosyjska cesarzowa, jak raz посетившая w tym czasie Łotwę. Katarzyna II oceniła uzdrawiający efekt balsamu.

W 1845 przemysłowiec Albert Волшмидт stał się założycielem w Rydze заквасочно-alkohol fabryki do produkcji balsamu. Głównymi mistrzami w fabryce byli bracia Шрадеры, którzy posiadali tajemnicę produkcji balsamu. Nie sprzedali oryginalną recepturę nawet właściciela fabryki. Z ich wyjazdem do Niemiec przepis ócud-napoju» został utracony.

Bardziej:

Krem Boro plus" zielony przeznaczony jest do cery z niedoskonałościami skóry

Na dzień dzisiejszy farmaceutyczny rynek jest przepełniony różnych produktów. Ale wielu z nas stara się wybrać z ogólnej masy produktów pochodzenia naturalnego. O takim preparacie będzie mowa w tym artykule.OpisKrem óBoro plus» zielony n...

Dywagacje na temat "Dlaczego bije prądem człowiek?"

Już dawno prąd weszło w życie człowieka i staje się niezastąpionym pomocnikiem. Ja teraz tak znane, że wielu po prostu nie zauważają. A przecież na próżno.Prąd można przypisać do jednej z naturalnych elementów, które w postaci zamków często pokazuje ...

Jak pozbyć się złych nawyków i zacząć nowe życie

Nawyki stanowią integralną część życia człowieka, czyniąc go indywidualnie. Jednak nie wszystkie z nich można uznać za przydatne, a wręcz przeciwnie, każdy z nas ma pewną liczbę tych nawyków, od których chcielibyśmy się pozbyć. Ale, niestety, jesteśm...

Prawie dwa wieki sposób budowy balsamu był trzymany w tajemnicy. W ZSRR po ii wojnie światowej zaczęli powoli zbierać stare przepisy, a w 1954 roku wprowadzono do produkcji balsamu.

Ryski balsam: skład

W skład napoju zawiera 24 składnika, wśród których głównymi są specjalnie przygotowana woda oczyszczona alkohol etylowy, wyciągi z roślin, бальзамное перуанское olej, maliny, koniak, imbir, naturalne aromaty i cukier. Ponadto, w napój zawiera mięta, генциан, melisa, kwiat lipy, gałka muszkatołowa, waleriana, saskatoon i hyzop lekarski.

Ekstrakt z 16 ziół, który jest biologicznie aktywnym składnikiem balsamu, jest tylko około 4 % napoju. Aby nadać kawie pożądanego odcienia go rozcieńcza się szczególnym колером ó syrop karmelowy, malinowy lub черничным морсом i wyłącznie ormiańskich lub francuskim koniakiem.

«Subtelności picia»

Balsam ma gorzki-słodki, oryginalny smak, jego twierdza równa 45 stopni. Często napój serwowane na deser do kawy. Dokładnych wskazówek, jak pić Ryski balsam, nie istnieje.

Tradycyjnie go używają małych рюмочками w czystej postaci lub w połączeniu z herbaty (kawy). Jeśli wolisz herbaty na filiżankę, wystarczy 1-2 łyżki balsamu. Subtelność parzenia samego pysznej kawy polega na tym, że balsam trzeba dodawać po trochę посветлеет z cytryny (ząbek pożądane jest, aby usunąć z szalki do tego, jak tam będzie долит balsam).

Najbardziej popularny rodzaj tego napoju - Ryski balsam z czarną смородиной. Zimą powinno się go pić na gorąco, a w lecie – na zimno.

Magazyn

Balsam Produkowany jest w ceramicznych oryginalnych butelkach ze specjalnej odmiany gliny, który świetnie chronić zawartość przed wahaniami temperatur i promieni słonecznych. Glina została wybrana do produkcji opakowań nie przypadkowo, bo Hipokrates stwierdził, że tylko w glinianych naczyniach leki są w stanie najlepiej zapisywać swoje walory. Ponadto uważa się, że tylko po odstaniu w tych butelkach co najmniej dwóch tygodni, balsam nabiera właśnie taki niepowtarzalny smak, za który go cenią. W rozlewa napój nie jest na sprzedaż i nie jest w какай innym opakowaniu nie jest dostępny.

Zaleca się przechowywać balsam w temperaturze od 10 do 25 stopni, a wilgotność powietrza nie przekracza 85 procent.