Мейрамханалар a la carte: бұл не?

Түркия, Египет және басқа да елдерде, оған соңғы кездері біз жүреміз демалу, курорттық қонақ үйлерде ұсынылады келуге бір немесе бірнеше мейрамханалар a la carte. Бұл орнына қоғамдық тамақтандыру? Ол қандай, айталық, «бас мейрамхананың» қонақ үйлер? Қалай киіну үшін бару керек? Бұл тапсырыс беруге, өзіңді қалай ұстау керек? Ақылы қандай ғанибет? Қандай орындары бар? Барлық осы оқыңыз мақалада.

деген

Ал не демек өрнек a la carte? Аударма сөзбе-сөз мынадай: каталог тағамдар мен сусындар бар орнындағы қоғамдық тамақтандыру. Бар мәзір. Мұндай тізбесі, сондай-ақ көрсетілген бағасы – әрбір атауы үшін. Іс жүзінде, «а ля карт» - бұл үйреншікті біз үшін барлық мейрамхана, онда сіз отыруға кезде үшін үстелше, сізге қолайлы даяшы береді, мәзір, сіз таңдайсыз, бұл сіз жейтін ас-су ішуге болмайды, оның үстіне алдын-ала білсеңіз, сізге төлеуге бұл бір ғанибет. Алайда, бұл француз білдірген өзге мәні бөлек, «мәзір»: a la carte « бұл сондай-ақ «қалауы бойынша», «таңдау бойынша». Бірінші көзқарас, меніңше, бұл-бір. Алайда бұл олай емес. Кітапшада, оны ұсынады қонақтарға кейбір мейрамханалар мен кафе болуы мүмкін көрсетілген мәзір нөмірлерімен. Олардың әрқайсысы белгілі бір жиынтығын болжайды яств тіркелген бағасы. Әдетте, бұл салат, ыстық тағам, десерт, сусын. Қонаққа рұқсат ғана таңдауға нөмірі мәзір, бірақ ол мүмкін емес жасауға толық тізбесі, қалаған өнімдер. &Laquo;а ля карт» осындай мүмкіндікті ұсынады. Мейманның тілегі бойынша болады сервировать тағам сол немесе өзге гарнир қосылған немесе салатом.

айырмашылығы неде мейрамхана a la carte әдеттегі " курорттық қонақ үй

сіз сатып алу жолдаманы немесе қялы, туроператор, әдетте, расхваливает қадір-қасиетін сол немесе басқа қонақ үйлер. Кейбір мұндай қонақ үйлер бар клиенттер үшін қоректену жүйесімен «бәрі» бонус: единократное бару мейрамхананың «а ля карт». Ал күн сайын-ол қайда екен? « недоумеваете сіз. Күні мейрамханада қонақ үйлер қызмет көрсету өтуде форматында швед үстелі. Барлық тағамдар қойылған үлкен судках, ал қонақтар өздері таңдайды, ол бар қанша. Меніңше, бұл жақсы емес придумаешь. Сөйтіп, барлығы жағдайымызда пайдалануға тиіспіз, содан кейін наесться всласть ұнатқан фильмдердің яств. Алайда таңдауын осындай мейрамханаларда емес, өзгеріп, тез жалықтырмайды. Азық-түлік қарапайым, еуропалық, экзотика беріледі, бұл ретте к ужину. Оның үстіне мұндай оқу орындарында жиі кездеседі кезек. Ал мейрамхана a la carte білдіреді мүлдем басқа түрі қызмет көрсету.

Талғамды шарм

Кез келген пятизвездочная қонақ үй және жақсы қонақ үй, нық төрт жұлдыз Түркия мен Мысырдағы міндетті түрде орналастырылады осындай фишкой, өз қонақтары үшін. Кейде мұндай мейрамханалар бірнеше қонақтарымыз бар бір рет тегін, олардың әрқайсысында отобедать немесе отужинать. Ал өте қымбат қонақ, мысалы «Кремлин Палас» және «Риксос», орны a la carte бара аласыз хоть күн сайын. Әдетте, бұл мейрамханалар тақырыптық. Басқа тағамдар әр түрлі әлем халықтарының (қытай, испан, жапон және т. б.), олар тағы да білдіре алады негізгі бағыты тағамдар. Осылайша, бар балық мейрамханалар, онда береді, сондай-ақ өте жақсы дайындалған теңіз өнімдері. Қызықты орындары «гриль а ля карт»: гость таңдайды мәзірден ет, балық немесе көкөністер, даяшы әкеледі тапсырыс шикі түрінде бірге шағын жаровней. Клиент поджаривает тағам өзі. Қалайды « қан немесе запеченное дейін угольев. Осылай да, бұл таңдау ұсынылады бір атауы-дан жеңіл тамақтар, сорпалар, ыстық тағамдар, десерт және сусындар.

Этикет осындай мейрамханаларда

Орны a la carte-ден астам жоғары сынып оқушылары қарағанда қарапайым нүктесі тамақтану, қонақ үйде. Және тіпті егер елбасы осындай мейрамхана жолдама құнына кіреді, походу оған дайындалу керек. Әдетте қонақ үйдің ережелерін предписывают алдын-ала брондау үстел. Яства онда беріледі мерекелік жағдайда, жиі шырақ жанған, тағамдар әкеледі даяшы, жанды әуен естіледі. Осында келіп емес, жеуге, алуға қанша рахат табылған яств және қарым-қатынас. Иә, азық-түлік «а ля карт» әлдеқайда жоғары сапасы. Шарап, негізінен, импорттық, ыдыс-аяқ деп аталатын, «мәселе». Сондықтан мен баруға, мейрамхана керек емес жағажай киімінде, ал мереке платьях және костюмдері. Бұл чаевых, онда олар мұнда ғана құпталады. Қалдырып аз сомасы жасаса, сіз осылайша тікелей мақтау өнер аспазшылар мен бұрылып, ол риза болды қызмет көрсету.