Koreańska paca: opis, rodzaje i zasada działania przyrządu

Koreańskiej paca – urządzenie do rozdrabniania produktów. Swoją niezwykłą nazwę otrzymała nie przypadkowo. Rzecz w tym, że początkowo to właśnie z pomocą tego narzędzia podjęta było przygotować słynną marchewka po koreańsku. Co to za urządzenie i jakie są jego odmiany?

Specjalna tarka

Sukces każdej sałatki zależy w dużej mierze od tego, jak poprawnie przygotowane niezbędne dla niego składniki. Weźmy, na przykład, dobrze znane marchewka po koreańsku. Cechą tego dania polega na tym, że główny jego składnik trzeba zmielić w postaci słomy o grubości nie większej niż 1,6 milimetra. Zrobić to zwykłym nożem praktycznie niemożliwe. Dlatego specjalistami powstała specjalna koreańskiej paca. Z jej pomocą w kilka minut świeżą i soczystą marchew można przekształcić w garść czystej cienkiej słomki. W zależności od sposobu przetwarzania koreańskiej paca może być:

1. Ręcznie.
2. Mechaniczna.
3. Elektryczna.

Każdy z tych wariantów ma swoje własne cechy. Gospodyni pozostaje tylko wybrać właśnie to urządzenie, które będzie jej najbardziej wygodny w obsłudze. Na przykład, najbardziej prosta ręczna tarka stanowi podstawę w kształcie prostokąta z wytrzymałego tworzywa sztucznego, na której środku przymocowane metalowe końcówki.

Na Zewnątrz jest ona bardzo podobna do шинковку do kapusty. Zasada działania takiego urządzenia jest bardzo prosta. Tarka należy umieścić nad talerzem i przytrzymać jedną ręką, a drugą ruszać marchewkę wzdłuż podstawy, mocno dociskając ją do powierzchni. Gwintowanie produktu następuje w momencie przejścia przez dysze.

Bardziej:

Najbardziej skuteczne metody kiełkowania nasion

Mimo, że рассадный metody w uprawie warzyw - jest to proces bardzo pracochłonny, używa go większość ogrodników. Sadzenie nasion w otwartym terenie - jest to prosty i wygodny sposób, ale jest skuteczny tylko w niektórych strefach klimatycznych. W waru...

"Селигерская" stacja metra wkrótce wejdzie w życie

Wkrótce powinna zostać oddana do użytku stacja metra «Селигерская» w Moskwie. Planuje się, że ona przyjmie pasażerów do końca 2014 roku. Szacuje się, że stacja będzie przepuszczać 600 ó 700 tysięcy osób.«Селигерская» - ...

Термосумка: opinie właścicieli. Jak bardzo potrzebna w gospodarstwie термосумка i jak to działa?

Prawdopodobnie każdy z nas choć raz był na pikniku, w marszu lub po prostu wyjeżdżał do oczka wodnego relaksu. W letnie upały produkty szybko psujące się, napoje gorące i lekkie przekąski w przerwach między pływaniem staje się nie tak smaczne. Aby pr...

Urządzenie dla profesjonalistów

Jeżeli specjalistów potrzebuje koreańskiej paca, wolą korzystać z urządzenia, maksymalnie wygodne do pracy. Aby podczas krojenia marchewki nie rozsypało się po stole w różne strony, można użyć zaawansowany ręczny opcja. Różnica polega na tym, że adaptacja dodatkowo wyposażona jest w specjalny kontener do gromadzenia gotowego produktu. Zazwyczaj wykonane są z przezroczystego tworzywa sztucznego, aby móc kontrolować momencie wypełnienia. Zasada działania jest tutaj pozostaje ten sam. Zmielony produkt stopniowo będzie wewnątrz kontenera. Po zakończeniu pracy tarka trzeba po prostu usunąć i wsypać posiekany marchewkę w talerz. Urządzenie to jest bardzo wygodne do wycinania małych porcji. Profesjonalni kucharze czasem wykorzystują to urządzenie do rozdrabniania nie tylko marchewki, ale i innych warzyw. Z nich sprawiają, że oryginalne sałatki lub używane jako ozdoba do innych potraw.

Oryginalna wersja

Czasami w sklepach spotyka się nie do końca typowa paca dla koreańskiej marchewki. Zdjęcia takiego urządzenia może niektórych wprowadzić w błąd. Przecież zewnętrznie przypomina sobie zwykły, o czym ty mowisz. Przyrząd składa się z wzorzystego uchwyty i podwójnej dyszy tnącej. Jak działa taka paca dla koreańskiej marchewki? Zdjęcie daje możliwość, aby zobaczyć, jak przebiega proces.

W tym przypadku zasada działania urządzenia jest zupełnie inny. Warzywo należy mocno trzymać w jednej ręce. Wstępnie go, oczywiście, trzeba wyczyścić. Tarka należy wziąć w drugą rękę. Wykonując ruchy translacyjne, wyciąć z powierzchni warzyw cienką warstwę. Przy tym produkt należy okresowo obracać się wokół własnej osi. Tak proces rozdrabniania odbędzie się bardziej równomiernie. Praca taka pacą wymaga od nas minimum wysiłku. Gwintowanie produktu odbywa się przez lekkie naciśnięcie. Przy tym ręce zupełnie nie męczą. Taką tarkę można nawet użyć do przygotowania frytek, a także rozdrabniania innych warzyw i niektórych owoców (jabłek, gruszek).

Krojenie spiralą

Jest jeszcze jedna ciekawa ręczna tarka do koreańskiej marchwi, zdjęcia które bardziej przypomina klepsydrę. Jest to dość oryginalny rozdrabniacz. Wykonując najprostsze czynności, z jego pomocą można w każdej warzywo gęste (marchew, ziemniaki, bakłażan, buraki, rzodkiewki i inne) pokroić w cienkie spiralą.

To nie jest trudne. Wystarczy tylko włożyć produkt w otwór i kilka razy przewinąć. Dzięki ostrym stalowym noże umieszczony w bocznej części obudowy, warzywo wykonywane jest gwintowanie w postaci ażurowe skręconej spirali. Proces jest bardzo podobny do ostrzenie ołówków. Zalety takiego urządzenia są oczywiste:

1. Jest bardzo łatwy w obsłudze. Z takim urządzeniem poradzi sobie nawet dziecko.
2. Urządzenie wykonane z wytrzymałego spożywczego tworzywa sztucznego, odpornego na wysokie temperatury. Można nawet umieścić w zmywarce.
3. Noże wykonane są ze stali nierdzewnej. To wyjaśnia ich wytrzymałość i trwałość.

Każda gospodyni może tylko marzyć, aby u niej w kuchni była taka paca dla koreańskiej marchwi. Zdjęcia urządzenia prezentują wszystkie jego pozytywne cechy.

Mechanizacja procesu

Człowiek zawsze stara się ułatwić sobie pracę. Nic więc dziwnego, że z czasem w sprzedaży pojawiła się mechaniczna koreańskiej paca. Zdjęcie pokazuje, że urządzenie składa się z trzech części:

1. Obudowa. Zazwyczaj jest on wyposażony w nogi z antypoślizgowymi wkładkami. W górnej jego części znajduje się autonomiczna pojemność, w której umieszcza się oryginalnyprodukt.
2. Dysza Tnąca z otworami. Może on być wykonany w postaci tarczy lub bębna.
3. Uchwyt, który obraca się wał. Od niego napędzana szczotka.

Do krojenia warzyw za pomocą tego urządzenia, należy wykonać kilka prostych czynności:

• Oczyszczony produkt pokroić na duże kawałki i umieścić je w dysk pojemność;
• Wykonywać ruchy obrotowe z uchwytem.

W wyniku oryginalny produkt wchodzi na końcówkę tnącą i rozdrabniana na wzorce, których wygląd zależy od kształtu i wielkości otworów. Z taką maszynką ugotować marchewki po koreańsku nie będzie łatwe.

Elektryczna tarka

Do pracy z dużymi ilościami konieczne jest urządzenie, które ograniczy do minimum dołączone wysiłku fizycznego. Na przykład, jesienią, gdy przychodzi czas, półwyrobów, taki przyrząd w gospodarstwie po prostu jest potrzebny. Ale przed przystąpieniem do pracy, należy zbadać jego urządzenie i dowiedzieć się, jak korzystać z pacą dla koreańskiej marchewki.

Na zasadzie działania taki model przypomina sobie mechaniczne urządzenie. Różnica polega tylko na tym, że jest on napędzany przez nie rękami, a od sieci elektrycznej. Gospodyni pozostaje tylko umieścić warzywa w dysk lejek i nacisnąć przycisk «Start». Resztę maszyna zrobi samodzielnie. Czasami takie aparaty są w komplecie z pojemnikami do zbierania gotowych produktów. Oprócz udogodnienia, takie dodatku zawsze pomaga zachować porządek w kuchni. Dla dobrej gospodyni to jest bardzo ważne. Podobne «niszczarki» stosowany jest również w zakładach żywienia zbiorowego, w którym odbywa się przetwarzanie dużych ilości warzyw.