Nici grzybni - to co to jest? Jak rozwijać grzybni w warunkach domowych

Chodzić do lasu na grzyby ciekawe i ekscytujące, ale nie zawsze możemy znaleźć na to czas w zgiełku współczesnego życia. Ale jest wyjście: można hodować je w domu. Do tego potrzebne są pewne wiedzę, materiały i cierpliwość. Głównym zadaniem dla грибовода jest nabycie grzybni. Jego znaczenie trudno przecenić. Strzępki grzybni - to swoista sieć naczyń krwionośnych, które pobierają składniki odżywcze z gleby i transportują je do owoców ciała grzyba. Jadalne, naziemna część wyrasta z większych guzków na terenie całej grzybni.

Grzyby szybko oddają całe terytorium, które jest odpowiednie dla ich występowania. Taką możliwość daje трубчатое (podobne do tych z układu krążenia) struktura grzybni. Ponadto, taki system pozwala szybko zregenerować po zniszczeniu nawet dużej ilości owoców ciał.

Przykładem jednokomórkowych grzybów mogą służyć drożdże. Grzybnia u nich nie ma w związku z przejściem do обитанию w płynnych, bogatych w składniki odżywcze środowiskach.

Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak stworzyć środowisko, aby się w nim zadomowiły się zarodniki grzybni. To wymaga czasu, ale wynik jest warte.

Jak rosną grzyby?

Jak zwykle, miłośnicy i nawet ci, którzy uprawiają grzyby na sprzedaż, korzystają z grzybni, kupioną w specjalistycznych zakładach. Tam, w sterylnych warunkach, przygotowują spory, z których potem powstają strzępki grzybni. Jest to proces, który wymaga szczególnego mikroklimatu. Grzybnia w postaci czystych kultur przenoszą się na ziarna zbóż i rozpoczyna się proces uprawy grzybni. Lokal вентилируют filtrującego powietrze, ponadto obsługują nadmierne ciśnienie, aby w niego nie dochodziło powietrze, zawierające mikroorganizmy. Jest to konieczne do tego, aby na ziarnach nie osiedlili się плесневелые i inne szkodliwe grzyby i nie zniszczyli kulturę. Jednak grzyb grzybnia można rozwijać i w bardziej prymitywnych warunkach. Poniżej opiszemy cały proces technologiczny, aby można było korzystać z tej metody w domu.

Bardziej:

Najbardziej skuteczne metody kiełkowania nasion

Mimo, że рассадный metody w uprawie warzyw - jest to proces bardzo pracochłonny, używa go większość ogrodników. Sadzenie nasion w otwartym terenie - jest to prosty i wygodny sposób, ale jest skuteczny tylko w niektórych strefach klimatycznych. W waru...

"Селигерская" stacja metra wkrótce wejdzie w życie

Wkrótce powinna zostać oddana do użytku stacja metra «Селигерская» w Moskwie. Planuje się, że ona przyjmie pasażerów do końca 2014 roku. Szacuje się, że stacja będzie przepuszczać 600 ó 700 tysięcy osób.«Селигерская» - ...

Термосумка: opinie właścicieli. Jak bardzo potrzebna w gospodarstwie термосумка i jak to działa?

Prawdopodobnie każdy z nas choć raz był na pikniku, w marszu lub po prostu wyjeżdżał do oczka wodnego relaksu. W letnie upały produkty szybko psujące się, napoje gorące i lekkie przekąski w przerwach między pływaniem staje się nie tak smaczne. Aby pr...

Co to są nici grzybni?

To system rozgałęzionych rurek, гиф, z апикальным wzrostu i boczne rozgałęzienia. Ona może być komórkowa i неклеточная. U wielu grzybów jadalnych istnieją struktury, które wykonują funkcje przewodzące. Nici grzybni, lub zespoły, składają się z гиф, ułożonych równolegle i miejscami mocno прижатых do siebie. Na мицелиальных тяжах znajdują się zalążki przyszłych grzybów. Później tam pojawiają się same owocniki. Zespoły są dystrybuowane na całym podłoża, w pełni obejmujący całe terytorium, korzystne dla wzrostu. Odpowiednio, grzybni w warunkach domowych zajmie udzielenie mu terytorium. Im jest większy, tym więcej owocników dostaniesz.

Prosta laboratorium

Wychodząc z założenia, że tworzenie domu produkcyjne warunki niemożliwe, spróbujmy wyposażyć w odpowiednie warunki dla grzybów z materiałów wtórnych. Uprawa grzybni wymaga dużego pomieszczenia, czystego i łatwego do czyszczenia. Bardzo ważne jest, aby stosunek wilgotności i temperatury powietrza. Zbyt suchym i chłodnym pomieszczeniu mocno zmniejszy zbiory, a wręcz przeciwnie, ciepło i wysoka wilgotność stymulują wzrost pleśni. Optymalna wilgotność wynosi 60-70%. Często w tym celu wykorzystywane są podpiwniczony, tu dobrze czuje się grzybnia. Grzybnia ma niskie światło, a to czujniki wilgotności zainstalować warto. Temperatura powietrza powinna być 20-24 stopnie, optymalny tryb można obsługiwać za pomocą prostego urządzenia grzewczego. Bardzo ważne jest, aby nie było kurzu i przeciągów, gdyż to przyczynia się do infekcji grzybni mikroorganizmów i spory szkodliwych grzybów.

Optymalne jest mały piwnicy bloku o powierzchni 1,5-2 metry z plastikowym stelażem. Nie zapominaj, że na razie musimy uzyskać czystą kulturę, którą możemy potem przenieść na podłoże. Do pracy potrzebne są szklane pojemniki z pokrywami, odświeżacze, kuchenka do sterylizacji, a także pincety, pipety, czyste plastikowe kubki. Jako czystej kultury należy wziąć kawałki owoców tel. Wstępnie warto je dobrze umyć.

Przygotowanie pożywki

Możemy płynnie przechodzimy do tego, jak rozwijać grzybnia. Jako pożywki, w której umieszcza się kawałki grzybów, używają картофельно-глюкозный i agar agar na ekstraktu słodu. Można je kupić w gotowej postaci lub przygotować samodzielnie. Mus-agar odbywa się na podstawie 1 litra piwa brzeczki dodaje 20 g agar-agar i gotować do rozpuszczenia. Na gorąco trzeba go wlać do sterylnego naczynia, po czym szczelnie zamknąć pokrywami. Po tym jak odświeżacze ostygnie, podnieś pokrywę i wstrzykuje kawałek zdrowej tkanki jadalnego owocnika.

Około 2-3 dni w naczyniu pojawi się biały puch. To jest grzybnia. Ale taki wynik można osiągnąć tylko w warunkach przestrzegania norm sanitarnych. Jednak w domowych warunkach zachować wszystkie szczegóły trudne, więc często w naczyniu pojawiają się czerwone, zielone, szare lub плесневелые grzyby, a także błon kolonii bakterii. Aby nie ryzykować, zawartość lepiej wyrzucić i spróbować jeszcze raz. Jednakdrobne plamy są najważniejsze jest to, aby połowę całej wartości odżywcze powierzchni zajmował czystej grzybni kultury grzyba. Potem przez 2-3 tygodnie, on się wzbogaci na całej powierzchni i całkowicie tłumi wszystkie inne formy grzybów. To właśnie ten moment charakteryzuje zakończenie najbardziej skomplikowanego etapu, dalej - sprawa techniki.

Co to jest grzybnia?

Grzybnia wymaga umieszczenia go na pożywkę, po czym następuje gwałtowny wzrost. Jednak tu powstaje zamieszanie w definicji, co to jest grzybnia. Jedni nazywają go substrat, zainfekowany мицелием do dalszej uprawy. Według innych źródeł, grzybnia - to sam grzybnia, to jest ciało grzyba, mielone i sadzić w podłoże.

Zgadzamy się na to, że grzybnia – to substrat, w którym osiedlili się grzybnia. On czeka tylko, kiedy zaczną go проращивать w słomę, trociny, na gałęziach lub kartonie. Czyli grzybnia potrzebne do przesyłania grzybni na te substraty.

Uzyskiwanie grzybni

Tak, masz grzybnia kultury grzyba. Jest to bardzo ważne, jednak wymaga podłoże, w którym rosną i tworzą owocniki. To jest to samo, jak gdyby były nasiona, które chcesz siać w żyzną glebę. Najczęściej fani wolą używać ziaren grzybnia, czyli siać go na zboża najwyższej jakości. Do tego konieczna każde ziarno, to może być pszenica, kukurydza czy innych. Należy go wymieszać z wodą w proporcji jeden do dwóch (2 części wody) i gotować przez 15-20 minut. Po jego rozproszone na czystym ręczniku i pozostawić do wyschnięcia. Dalej dodaje się gips w ilości 1,3% całkowitej objętości, ponadto, konieczne jest węglanem wapnia (0,3%). Czyste słoiki wypełnione mieszaniną w ¾ objętości. Pojemność wymagane owinąć folią, zamknąć pokrywką i sterylizować w piekarniku co najmniej dwóch godzin w temperaturze 120 stopni. Po tym, jak banki całkowicie ostygną, należy dodać 3-4 kostki pożywki. Za około trzy tygodnie w temperaturze pokojowej ziarna są w pełni pokryte siecią białych rurek. Teraz garstka tego ziarna może siać każdy substrat, jaki masz pod ręką.

Inne typy грибниц

Grzybnia może być uprawiana w trocinach. To jest tanie i dostępne. Do tego trociny sterylizacji poprzez gotowanie lub wyżarzania w piecu. Wskazane jest, aby korzystać małe opiłki owocowych drzew. Po sterylizacji w pojemniku z nimi umieścić kilka kawałków odżywczej mieszanki z проросшим białym puchem grzybni. Po grzybni z drobnych trocin można wypełnić w drewno, słomę lub karton. Często w produkcji trocinami młotek worek foliowy rękaw, okazuje się rura lub belkę, która nadaje się do uprawy grzybów. Trociny są bardzo wygodne, ale zupełnie nie jest pożywne, dlatego wymagają różnych dodatków, aby grzybnia miał możliwość się rozwijać owocniki. Do tego w pakiety dodaje się otręby lub innego źródła azotu. Ale zbożowy grzybnia znacznie bardziej pożywne, jego przygotowanie już opisywali.

Jeśli chcesz wypełnić мицелием kłoda, lepiej użyć kołek lub grzyby laski. Jest to gęsta różdżka z prasowanych trocin, zrębków. Grzybnia bardzo po prostu umieścić w otworze na belce. Już przestudiował materiał drzewny, szybko wyruszy w wzrost. Podstawowym warunkiem wyboru – to zgodność materiału podłoża. Dla dużych kłód dobrze nadają się kołki rozporowe. Grzybnia w trocinach lub ziarnie dobrze заселит otwarty podłoże, to trociny, karton i słoma. Przy tym nie należy zapominać, że każdy grzyb preferuje różne warunki. Вешенка dobrze będzie rosnąć w trocinach i słomie, a oto pieczarka wolą bardziej pożywkę, na przykład ziarno.

Technologia uprawy pieczarek

Najczęściej grzybnia pieczarek uprawiane na zewnątrz. Ale faktycznie w pomieszczeniu warunki bardziej stabilne, co oznacza, że mogą pozwolić zebrać bardziej obfite żniwo. Nadają się piwnice i garaże, wiaty i ziemianki. Można użyć zwykłego cieplarnianych, przykryty od bezpośredniego światła słonecznego. Pomieszczenie musi mieć dobrą wentylację, optymalna temperatura wynosi powyżej +15 stopni. Wilgotność też powinny być monitorowane, nadmiar wilgoci prowadzi do wzrostu pleśni, a nie grzybów.

Powiedzieliśmy już, że grzybnia pieczarek lubi odżywczych podłoża. Świetnie nadaje się do tych celów kompost, przygotowany na bazie świeżego obornika (nie więcej niż 25%) i słomy. Przy tym należy pamiętać, że wystarczy wymieszać składniki te są niewystarczające. Na pewno przygotowanie kompostu, to skomplikowany biochemiczny proces. W trakcie niego powstaje kompleks substancji, który jest idealny dla pieczarki i nie nadaje się do jego konkurentów. Prawidłowo przygotowany kompost – to podstawa zbiorów, więc przygotujcie boksie, wsypywać do niej składniki, szczelnie zamykać skoszoną trawę i pozostawiać na zimę. Wiosną będzie można go używać do uprawy grzybów.

Tak Więc, podłoże gotowy, pomieszczenie czeka, tylko rozwijać grzybni. Korzystając z opisanych sposobów, można przygotować ją samodzielnie albo kupić w sklepie. Zużycie - 500 g na jeden metr kwadratowy powierzchni.

Uprawa boczniaka

Jeśli jesteś nowy w uprawie grzybów, to warto zacząć właśnie z tej odmiany. Rzecz w tym, że grzybnia boczniaka bardzo szybko rośnie, czyli ma dużą przewagę przed pleśń grzyby. Nawet nie zbyt profesjonalne podłoże i naruszenie warunków uprawy, najprawdopodobniej dadzą świetny wynik. Bardzo proste do wykonania i субстратный blok, to może być plastikowym worku, szczelnie wypchany trocinami i innymi materiałami drzewnymi. Jednak wyhodować dobry plon owocników jest nieco bardziej skomplikowana, niż przygotować podłoże.

Grzybnia boczniaka dość wymagający od wilgotności i temperaturze powietrza. Aby uzyskać dobry wynik, należy zapewnić stały dostęp świeżego powietrza wilgotnego. Pamiętaj, kiedy zaczyna rosnąć вешенка? Jesienią, kiedy poranki już chłodne i wilgotne. Aby otrzymywać stabilny plon, trzeba kupić specjalną instalację - ultradźwiękowy nawilżacz powietrza. Produkuje zimny par lub mgły. Wiele do czynienia z tym, że bloki zamieszkane вешенкой i umieszczone w ogrodzie, dają plony tylko jesienią lub w deszczowe i chłodne dni w lecie.

Podłoża podłoża powinny być trociny, wióry i drzazgi. Jako odżywczych suplementy są często używają kaszę perłową. Na 2,5 kg substratu zwykle bierze się za 300 gramów zbóż i słonecznika. Podłoże należy gotować, a na chwilę przed końcem gotowania dodać kaszę. Kiedy mieszanina ostygnie, dokładnie отцедите i umieść w plastikowym rękawem, krawat z obu brzegów. Przez cały dzień spędzają ponownej pasteryzacji. Do tego субстратные bloki trzeba wytrzymać nad prom w ciągu 6 godzin. Po tym, jak w ciepłe podłoże dodają grzybnia. Do tego w worku zrobić kilka nacięć, w które wsuwa się w łyżeczkę ziaren grzybni. Przez 20-30 dni bloku w pełni побелеет i będzie gotowe do owocowania. Teraz jedna strona полиэтиленового bloku otwiera się, a on ustawia się pionowo.

Podsumowując

Jak widać, nie ma nic trudnego w tym, żeby się rozwijać grzyby w warunkach domowych. Grzybnia można kupić w sklepie lub w pełni rozwijać samodzielnie. Jest to proces nie jest zbyt długa i trudna, ale wymaga dużej staranności i przestrzegania podstawowych zasad. Aby przyspieszyć i przybliżyć długo oczekiwany moment zbiorów, skorzystaj z gotowych грибницами, które są sprzedawane w specjalistycznych sklepach. Pozwoli to skrócić czas destylacji owocników co najmniej na dwa tygodnie.

Nie zapomnij, aby dbać o czystość grzybni, duża ilość pleśni, zgnilizny i innych formacji w podłożu mówi o tym, że proces odbył się z zaburzeniami, a to znaczy, że korzystanie z takiego materiału do dalszego sadzenia w podłożu może być niebezpieczne.

Spróbuj po raz pierwszy wyhodować grzybnia boczniaka. Grzyb ten skromny. Jeśli приурочите sadzenia go w podłoże do początku jesieni, można uzyskać obfite plony prosto w ogrodzie, bez tworzenia specjalnych warunków.

Jeśli zbieranie grzybów w pierwszej kolejności kojarzy się z zapachem igliwia i leśnej ciszy, to zbierajcie lepiej na spacer. To wydarzenie na długo zostanie zapamiętany, a świeże powietrze, bogate w tlen, pomaga odzyskać zdrowie i nabrać sił na długie tydzień pracy.