As sementes de mostarda: descrição variedades industriais, de aplicação na agricultura, o cultivo de

A Mostarda — a cultura de vegetais pertencentes à família Крестоцветные. Existem dezenas de espécies de plantas, no entanto, como especiarias são usadas apenas três variedades — branco, preto e marrom.

A Mostarda branca (White Mustard, o latim. Sinapsis alba) é prevalente na América do Norte e Europa. Planta anual, baixa (60 cm). As sementes de mostarda desta variedade é muito claros, com um toque de mel, moderadamente afiadas.Marrom mostarda (ou сарептская, o latim. Brassica juncea, em inglês. Brown Mustard) por popularidade à frente e branca, e preta. Moderadamente aguda. As sementes de mostarda - 2 mm de diâmetro, arredondadas, marrons ou marrom. O lar de plantas acreditam Himalaia, embora é cultivada principalmente na Índia. A rússia "namorar" com marrom mostarda XVIII в. graças alemães, convidados Catarina II para dominar o sul da Rússia. Entre os primeiros colonos foi um missionário, um médico e um tradutor de Conrad Нейтц. É com a sua "mão leve» mostarda caiu na real de trabalho.

Marrom mostarda vendem agora na forma de pó e como é normal a sala de jantar praticamente em cada supermercado.Mostarda preta (Black Mustard, o latim. Brassica nigra), conhecido como ainda francesa, tem bastante longa, de até um metro, o caule. Os recipientes com as sementes são divulgados imediatamente após a maturação, o que torna extremamente difícil a limpeza. É cultivado principalmente no Sul da Ásia. As sementes de mostarda preta mais afiada, mas e a mais saborosa das variedades cultivadas.Esta Planta é valorizado desde os tempos antigos, e como um medicamento, e como a culinária. As propriedades únicas de mostarda são devidos nele substâncias, т. ч. minerais (cálcio, cobre, manganês, selênio, ferro, zinco), фитогормонами, vitaminas, anti-oxidantes. As sementes de mostarda — uma verdadeira mina de ouro de energia e fibra dietética, que é muito importante para quem sofre de excesso de colesterol, a luta contra o que leva a niacina (vitamina B3). Os frutos contêm flavonóides (antioxidantes), luteína, zeaxantina, caroteno e uma variedade de vitaminas, lutando com radicais livres (A, E, c, E), bem como esteróis (- sitosterol, кампестерол, авенастерол, стигмастерол, брассикастерол), мирозин, синигрин, ácido (эйкозеновую, эруковую, пальмитиновую, олеиновую).

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A Demanda por sementes de mostarda aumenta a cada ano. A planta é vantajoso cultivar como para venda, e para as necessidades de consumo próprio.

A Semeadura de sementes de mostarda ajuda оздоравливать o solo, aumentar a fertilidade, a destruir patógenos e doenças, tais como a фитофтороз, фузариоз, a crosta, e assim por diante. Não gostam de mostarda проволочник, слизняк, медведка, gorokhovaya плодожорка. A semeadura de сидератов sem exagero evita que, no futuro, de uma infinidade de fertilizantes, o que é benéfico tanto para o normal огородников, e para sólidos de explorações e dos agricultores, pois a recuperação natural do solo substituir drogas, criados em química de base, não é possível. A semeadura de sementes de mostarda, restaura o equilíbrio do solo natural, através do que é realmente importante. A planta logo germina e capaz de rapidamente construir massa mesmo durante o período de frio.

é Particularmente eficaz de mostarda quando combinados com leguminosas (suplentes através de uma série). É сидерат, bem разрыхляющий, структурирующий, дренирующий o solo e aumenta воздухоемкость. O sistema radicular é capaz de penetrar em profundidade de até três metros. Esta é a qualidade permitiu reconhecer a mostarda cultura, protege o solo contra a erosão no outono e a primavera (e se deixá-la нескошенной, e no inverno). Ela bem atrasa a neve, contribuindo para o acúmulo de umidade e reduzindo a umedecendo o solo. Nos sertões, onde os ventos são mais fortes e mais freqüentes, a planta высевается entre as culturas de inverno (as linhas).

Como a ré a cultura de mostarda é utilizada na forma de massa verde. O valor próximo ao комбикорму.

A Semeadura de sementes de mostarda é o melhor feito em solos tratados anteriormente, fertilizado (planta ão переработает» fertilizante, tornando-a легкоусваиваемым para o acompanhamento de safra), sod-подзолистых e супесчаных. As sementes germinam já se +1 graus Celsius, tiros de tolerar geadas de até -5 graus.

As Sementes de mostarda (o preço depende do tipo de, em média, — cerca de 30 rublos por quilograma), melhor comprar em lojas especializadas.