Como preparar adequadamente americanos tortas de maçã?

Em cada uma culinária especial dos pratos, que é fácil de reconhecer, no qual o país vive o homem. Juntamente com o italiano macarrão, japoneses, o sushi e a bielorrussa драниками, são bem conhecidos e também tortas de maçã americanas. Este prato é bem familiar para muitos de seus filmes. Em muitos filmes é cozido em cada família americana ao pequeno-almoço.

A receita Clássica

Para começar, é necessário entender o que é este produto. Americanos bolinhos não são similares aos que cozem em portugal. Eles são mais como as de panquecas médias. Basicamente, eles estão se preparando para o leite, mas também como principal ingrediente líquido são utilizados iogurte ou creme de leite. Por exemplo, considere a versão clássica cozinha incomum de panquecas.

Para o trabalho são necessários os seguintes ingredientes: um copo de leite é tomado a mesma quantidade de farinha 3 ovos, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa de açúcar e de óleo vegetal, assim como 2 colheres de chá de разрыхлителя.

Estão se preparando tortas de maçã americanas surpreendentemente simples:

1. Primeiro precisa quebrar os ovos e separe as claras das gemas. Cada um deles tem de reunir em um recipiente separado.
2. Proteínas chicotear com o sal em uma espuma espessa.
3. A желткам primeiro a adicionar o açúcar e o leite e, em seguida, o fermento em pó e a farinha. A massa precisa de um bom mexer com uma batedeira.
4. Delicadamente com uma colher de introduzir proteínas.
5. A Massa estiver quase pronto. Resta apenas despeje o óleo vegetal.
6. A Frigideira, aquecer fortemente. A primeira vez pode ser untada com óleo. Depois disso, não precisa fazer.
7. Половником ou a colher, colher uma porção da massa e despeje-o em ardente frigideira. Uma vez na superfície, as bolhas aparecerão, a peça deve virar. Para isso, é melhor aproveitar especial com uma pá. A segunda parte пропекается muito mais rápido.

Para preparar este prato requer um pouco de tempo. Bolinhos são assados quase instantaneamente.

Insigni detalhes

Americanos bolinhos fácil de encontrar do lado de fora. Eles geralmente redondas e muito exuberante. A espessura de tais panqueca, normalmente, não é inferior a 5 milímetros. Além disso, batatas fritas têm uma superfície uniforme e lisa. A razão é que eles só podem ser assados em uma frigideira seca. A primeira vez pode aplicar, e então já não é necessário. No ardente de superfície em massa instantaneamente схватывается, e o restante massa de ar пропекается, em questão de segundos. Mas, para não temer acidental пригорания, é melhor utilizar utensílios com revestimento anti-aderente. Historiadores afirmam que este prato foi levado Unidos imigrantes da Escócia. Desde então, o produto tornou-se a tradicional sobremesa como os norte-americanos e canadianos. Normalmente delicadas panquecas deita-se em pratos empilhados e regada de chocolate ou xarope de bordo. Estes dente doce de tal guloseimas vão adorar. Como suplementação, por vezes, utilizam as bagas, frutas ou mel. Eles podem ser colocados em um prato junto com panquecas ou acrescentar na massa quando замесе. Em qualquer caso, o resultado é excelente.

Sutileza de tecnologia

O Que há de tão notáveis tortas de maçã americanas (панкейки), ao contrário do que fizeram, por exemplo, na Rússia? Em primeiro lugar, é necessário prestar atenção no próprio título de pratos. É composto de duas palavras: "panela" é traduzido do inglês significa "frigideira", e ão kake» é a "pelota" ou "panqueca". Em segundo lugar, a única receita permite obter o que é extremamente macio e suave do produto. Apesar do fato de que o fermento é misturado é muito espesso, panquecas são obtidos apenas o ar. Isto é devido ao fato de que a clara do ovo взбиваются separadamente. Conexão com a massa na fase final, a eles o máximo de saturar o seu oxigênio, que se acumula nas bolhas sustentável da espuma. Pronto saborosos bolinhos regada mel, geléia ou xarope. E junto com chá quente é uma ótima oportunidade de bem comer. Última característica é o próprio processo de cozimento.

– é seca diodo frigideira. O resto depende de como a dona de casa vai manter-se rapidamente e corretamente para virar a peça de trabalho.

A Alternativa

De Acordo com uma das receitas, você pode preparar deliciosas tortas de maçã americanas (панкейки) кефире. Aparentemente o produto não será diferente do que foi preparado com o uso de leite.

Em duas edições estarão presentes os seguintes componentes: meio quilo de farinha precisa tanto de iogurte, 2 ovos, duas colheres de sopa de açúcar e a manteiga derretida, auma colher de chá de sal e beber refrigerante.

O Método de cozimento será um pouco diferente da anterior opções:

1. O Ovo bem batido, gradualmente adicione o açúcar e o iogurte.
2. Juntar a Farinha com o refrigerante.
3. Adicione o ovo a massa e misture com cuidado.
4. Introduzir a manteiga derretida e depois de terminar o lote.

Depois disso, só resta colocar no fogo uma frigideira e, aos poucos, um por um asse exuberante панкейки. Pronto panquecas podem ser imediatamente dobrar no a la carte prato de 2-3 pedaços e regue a calda, creme de leite ou qualquer outro produto.

Obrigatórias pessoal

Antes de começar a trabalhar, é necessário verificar se, para o trabalho foram os necessários para isso, pessoal:

1. Profunda tigela para amassar a massa.
2. Um Batedor manual cortador de massa. Na primeira fase, você também pode usar a batedeira. Então é intensa mistura não seria apropriado.
3. A Panela, é melhor tomar o pequeno tamanho, para o diâmetro de produtos produz não mais de 15 a 17 centímetros.
4. Peneira necessário para peneirar farinha. Ele ajuda a resolver de imediato duas tarefas: impede a entrada em massa de estranhos inclusões e alimenta a farinha de oxigênio. Isto é especialmente importante.
5. Половник ou uma colher grande para colocar a massa na panela.
6. A Espátula para virar produto.

Tendo tudo o que é necessário, você pode começar a preparar tortas de maçã americanas. A receita com foto é ideal para iniciantes. Eles podem não só controlar a regularidade de suas ações, mas de ver como deve ser a aparência do produto em cada etapa.

Uma sobremesa de Chocolate

Há muitas opções diferentes que você pode preparar maravilhosas tortas de maçã americanas. A receita com foto passo a passo vai se tornar um bom professor para quem vai fazer isso pela primeira vez. Para os amantes de chocolate pode oferecer muito interessante a receita.

Vai Precisar de uma lista muito grande de produtos: a metade de um copo de integrais e a farinha de trigo, o ovo, o copo de leite, 4 colheres de sopa de cacau, um pouco de sal e 50 gramas de açúcar de confeiteiro, 30 ml de óleo vegetal, uma colher de sopa de разрыхлителя e 4 gotas de ароматизатора modo de flores de amêndoa.

Todo o processo pode ser dividido em seis etapas:

1. Sift e juntar componentes secos (cacau, o sal, o pó e a farinha).
2. Разболтать um batedor de ovo.
3. Adicione a ele o leite.
4. Juntar as duas massas e bem-las de todo.
5. Adicione os restantes ingredientes.
6. Asse produto, pré-bem aquecimento da panela.

Não vale a pena quebrar o procedimento acima. Caso contrário, você pode não obter o resultado desejado.