Pera дичка: descrição e preparação de receitas doce

Toda dona de casa tenta a temporada de verão do possível, as preparações para o inverno. Para agradar e surpreender a sua família, ela está experimentando com diferentes produtos e receitas.

Para a preparação de blanks, muitas vezes aplica-se a pêra дичка. Por si só o seu fruto não comestível, mas aqui está um congestionamento pode agradar o seu gosto de qualquer gourmet. Como cozinhar? Agora, dizer.

A Primeira receita

é muito perfumado geléia de pêra дички. Na preparação de sua потратится cerca de uma hora de tempo. O número de componentes é de uma jarra de um litro.

Para fazer precisará de:

• Libra selvagens peras;
• 1 kg de açúcar;
• Um pouco de limão;
• 200 mililitros de água.

A Tecnologia de preparar

Para cozinhar um doce, são necessários apenas o fruto está maduro. Porque todo mundo sabe que as variedades de frutos silvestres de estragar muito rápido, então antes de começar o processo de cozedura, mais uma vez, o cuidado de rever. Se se deparar com um pouco de примятые e com потемнениями, não são adequados, porque estragar a aparência de sobremesa.

Quando pêra selecionados, devem ser bem lavadas com água e secar em papel toalha.

Após mais conveniente era bom ânimo esta delicadeza, rabos de cavalo pode não excluir – apenas um pouco do comprador.

Os Próprios frutos é preciso perfurar em muitos lugares. Isto é feito para que, durante o cozimento do xarope melhor впитывался em pera.

Após fazer todas essas manipulações, os frutos precisa segurar em água fervente por cerca de sete minutos. E depois movê-los por alguns minutos em um navio com água fria.

Em um tanque separado é feito um xarope. Para isso, a água com o açúcar levam até a ebulição. Então você tem que esperar até não растворятся últimos cristais.

A quente a calda перелаживаются preparado pêra. Em seguida, deixando-os por 24 horas.

Após esse tempo настоявшиеся frutos, juntamente com o xarope de são enviados para a placa, são encaminhados para ferver. Depois de mais 5 minutos são fervidas em fogo baixo.

Em Seguida, com a placa é removida futuro jam. Depois é enviada novamente настаиваться de 12 horas. Esse processo precisará fazer três vezes, e tudo devido ao fato de que o grau de frutos muito firme.

Quando a sobremesa será провариваться última vez, então preciso de um limão para espremer o suco e adicione em um recipiente com ele.

Pronta a geléia de pêra дички deve fechar quente, pré-простерилизованые bancos.

Esfria ele de cabeça para baixo, укутанное algo quente, cerca de um dia.

Esta preservação é perfeitamente conservado em temperatura ambiente.

Esta receita, para dar a sobremesa mais sabor rico, durante o cozimento, você pode adicionar componentes diferentes, como, por exemplo, tais como: canela, o vinho, as raspas de limão, o cravo.

Muito doce jam

Todo mundo sabe que a pêra дичка em si não é muito suculenta. Por isso, ele é indicado apenas para o doce. A gosto ele é obtido um pouco кисловатое, mas agradável.

Para uma jam pêra дички no inverno, aconteceu o mais doce, então vai precisar de:

• Quilograma de frutos;
• 1500 gramas de açúcar granulado;
• 500 mililitros de água.

Inteiras e as frutas são cuidadosamente lavadas e нарезаются pequenas fatias. Eles são colocados em água fervente e lá ficam até que não são mais suaves. Depois de uma pêra de são tirados da água. Dê-lhes esfriar um pouco. A partir deste mesmo líquido, adicionando lá açúcar, cozinhe a calda.

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Já no final do xarope, mas em forma de leito fluidizado, adicionam refrigerados peras e fervido por 15 minutos.

Depois de deixar настаиваться em 24 horas. De modo a fazer deve ser três vezes.

Quente jam engarrafado em cozidos bancos, fechado e enviado para esfriar.

Maçãs

Pode ser diferente de preparar compotas de дички (pêra). A receita é bastante simples. Para fazer é necessário:

• Selvagens pêra– quilogramas;
• Maçãs – 1 quilograma;
• O açúcar granulado – o mesmo número.

Preparação do doce

Frutas são cuidadosamente selecionadas e lavadas sob uma água. Depois de нарезаются pequenas rodelas e se somam em uma profunda capacidade, de tinydeal.com açúcar granulado. Mais tarde, é preciso deixar por algumas horas, e esperar para que a seiva.

Depois enviá-los para ser uma superfície quente, deixe ferver e reserve por 24 horas. Modo de fazer três vezes.

Pronto jam engarrafado em estéreis bancos. Em seguida, укутывается e permanece dessa forma até esfriar.

E como ainda está se preparando para uma jam, onde o ingrediente principal é a pêra дичка? Receitas para o inverno podem ser as mais diversas. Embora à primeira vista eles são todos muito semelhantes, mas, na verdade, cada um por si e exclusivo.

Compota de peras

Ingredientes:

• Libra selvagens peras;
• 1000 a 1200 gramas de açúcar granulado (isso depende de qual deve ser jam – кисловатое ou doce);
• 250-375 mililitros de água.

Pera enxágüe bem e seque. Suavemente com uma delas retirar rabos de cavalo e meio de um corte. No final deve ter a seguinte – o fruto inteiro, e dentro do orifício de passagem.

No esmaltado, de capacidade, a onde vai ferver jam, somam-preparados de frutas e derramado a água. O líquido deve cobri-los totalmente.

Depois de colocar o fogão e deixe ferver. Imediatamente reduzir o fogo até o mínimo e manterassim, até que as peras não se tornem um pouco mais suave. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.

Então, com a ajuda de uma espumadeira frutas tirar a limpo e seco, navio.

Até um pouco проваренные pêra arrefecer, preciso cozinhar a calda. Separadamente, misture a água e o açúcar granulado. Manter no fogo até que o último dissolver completamente.

Quando a calda pronta, são repassados de pêra. Então, isso tudo é enviado para a placa e fabricado cerca de 25 minutos. Capacidade permanece até esfriar. Então, o processo de cozimento deve repetir, mas cool, já tem 12 horas.

Após o tempo necessário verificar o congestionamento. Se pera mole, então compota está pronta, que pode fechar. Se os frutos ainda жестковаты, проварить mais uma vez a 25 minutos. Então deve dar esfriar um pouco варенью. Em seguida, aceitar o produto em bancos.

Pêra Cozida дичка para o inverno palatabilidade quase não é diferente do normal. Assim, e durante o tempo frio, você pode cuidar de si úteis frutos.

Jam com decocção das peras

Considere mais uma receita do doce dessa fruta. Para fazer é necessário:

• Pera дичка – quilogramas;
• O açúcar granulado – 1,5 kg;
• O cozimento das peras – 500 ml (ele é feito durante o processo de cozimento).

Selecionados os frutos do enxágüe com água corrente. Depois de tirar com eles, a casca e o miolo. Pique-os em pequenos cubos e dobre-o em uma panela. Cima e cubra com água fria e cozinhe até que a pêra fique macia.

Soldados frutos de dobrar-se sobre uma peneira, e do uso da água, como a pêra caldo.

A Partir de 500 ml de caldo e o açúcar granulado se prepara a calda. Quando cima ele está com uma penca você precisa adicionar um cozido de pêra.

Frutas проваривать 15 minutos. Depois deixe esfriar.

Então, você deve fazer três dias consecutivos, проваривая jam de duas a três vezes por 24 horas. Durante este processo, o congestionamento deve esfriar em temperatura ambiente, e certifique-se de накрытое tampa.

Depois de a última vez que ele проварится, o produto pode ser como fechar em estéreis os bancos e tratar seus agregados familiares.

“cobertos com açúcar» jam

Ingredientes:

• Pera – 2 kg (sem forma);
• O açúcar granulado – 2,5 kg;
• água – 1 л.

Pera enxágüe bem. Dispositivo especial para remoção de núcleo, excluí-lo. Se não, você pode simplesmente cortar fatias, removendo серединки uma faca.

Frutas devem ser colocados em uma panela e cubra com água, para que os frutos estavam escondidas sob a ela completamente. Após a necessidade de отваривать peras até ficar macio.

Em Seguida, a água a escorrer uma capacidade de armazenamento. Frutas coloque em outro navio.

Pegue um recipiente com água e uma caneca grande, escorra a última litro de líquido. Em seguida, você deve adicionar o açúcar e misture. Enviar em uma superfície quente para cozinhar a calda. Até que os cristais não растворятся e não aparece penca, você tem que constantemente mexer.

A quente pronta a calda deve mudar preparados peras e cozinhe por 10 minutos. Depois, deixe o produto esfriar em três horas. Após este tempo, mais uma vez проварить 10 minutos.

Em esterilizadas bancos, primeiro, precisa desembolsar quentes de pêra, em seguida, encher a sua calda.

Agora, você pode fechar a tampa.

Com o vinho

Os Fãs de experimentar explicitamente a alma terá a seguinte receita.

Para cozinhar vai precisar de:

• Pera дичка – 1 kg;
• O açúcar granulado – 1 kg;
• Vinho branco – 200 mililitros;
• Um limão (suco).

Cozinhar

Lavar Cuidadosamente as peras e поколоть seu garfo em muitos lugares. Jogar a água fervente e lá segure por cerca de sete minutos. Refrigerar frutas precisam de água fria, e depois transferir a seco, navio.

Em um recipiente, onde vai ferver a calda, derrama vinho e всыпается açúcar. Então tudo isso deve agitar e enviar para a placa. Quando a calda a ferver, deitar-lhes as peras e deixe por 24 horas para a impregnação.

Fabricado é o congestionamento em várias técnicas, os espaços entre eles compõem 12-24 horas.

Quando o congestionamento vai провариваться última vez, é adicionado o suco de limão.

Conclusão

Agora você sabe para que serve pera дичка. Receitas de variações do doce do fruto abordamos no artigo. Esperamos que você vai ter que soldar a peça para o inverno em casa.