Emtia araştırma temsil bilimi ingiltere merkezli çalışma aralığı, tüketici özellikleri ve kaliteli mal farklı gruplar bağlı olarak aşamaları yaşam döngüsü. Önemli bir faktör oluşumu, ürün kalitesi, kullanılan hammadde. Uygulayarak, altı bileşenleri, imkansız olsun kaliteli bir ürün.
Net bir tanımı kavramlar "товароведная özelliği," bugüne kadar hayır. Genellikle içine koymak değerlendirilmesi gibi konular kimyasal bileşimi ve besin değeri, belirli ürünlerin sınıflandırılmasını ve çeşitliliği, faktörleri oluşturan ve kaydeden kaliteli özel ürünler, şartları ve yöntemleri tanımlama ve algılama arma ürünleri, sorular gereksinimleri ile ürün kalitesi.
ürün Yelpazesine bu karmaşık tür, çeşit, çeşit, kategori, ürün, kombine veya kombine edilebilir bir grup. Bize daha fazla bu kavramı. Bazı temel göstergeler karakterize товароведную referans aralığı göstergeleri, ait olduğu oran bütünlüğü, boylam, derinlik, yenilik, akılcılık. Onun oluşumu, talep bağlıdır alıcılar. Ürün yelpazesine hammadde belirtebilir varlığı doğal maddeler gelecekte girecek ürün bileşimi, hem de yapay ve sentetik.
Товароведная özelliği içerir, muayene, malların hangi anlamak için bir değerlendirme, mal, tüketici özellikleri ve kalitesi, hem de işçilik. O, genellikle, üretilen ve yöntemleri ulusal standartlar ya da yöntemleri vermek karşılaştırılabilir sonuçlar ile ГОСТированными yöntemleri.
Daha:
Sağlamak için Tek yol girişimci finansman olduğunu. Olacak olup, uygulanan belirli bir proje geliştirme ve olma, doğrudan bağlı olacak mı bulundu bu para. finansman Kaynakları ayrılır iki büyük grup: iç ve dış. İlk fark nakit girişlerini, alınan giri...
Sık Sık, задумав düzenlemek için kendi iş, işadamı kalkar, önünde zor bir seçim. Bir yandan, o şekil almaya bir şahıs ile diğer daha презентабельную formu organizasyon gibi bir LLC veya ŞİRKET. Bazı yeni gelenler için bu bir iş değil, çok net bir şek...
arz ve Talep kapasitesine sahip, değişen koşullara uyum piyasa koşullarına, adli esneklik. Bugün hemen hemen hiçbiri bölüm ekonomi olmadan bu kavramları: teori, firma analizi, arz ve talep, ekonomik döngüleri, ekonomik beklentiler, MEO, vb Hass...
Herhangi bir uzman mi bilmek için ürün товароведную özelliği. Bu temel bilgi ve araştırma saptanan kusurlar mal, ne etkisi bu kusurlar ödünç mal, incelenmiştir nedenleri kusurlarını, hazırlık malların tüketim veya kullanım için.
Dayanarak товароведной özellikleri hammadde verilebilir hapis olasılığı hakkında onun kullanım veya başka bir ürün. Duyusal ve fiziko-kimyasal kalite göstergeleri açıklanmaktadır sırasında товароведной karakterizasyonu. Sınav belirli yöntemler sağlayan, onları yüklemek.
örnekler товароведных özellikleri mal ve hammadde oluşturmak için kullanılabilir, yeni ürünleri.
Sebzeler taze olarak içeren %98'e kadar su (salatalık) ve 2 ila %20 oranında kuru madde. En büyük kütle oranı son muhasebe, karbonhidrat (%20). Bu sebzeler yüksek miktarda bulunan selüloz, intestinal peristaltizm artırır, ama çok sayıda olduğu olumsuz etkiler asimilasyon gıda, mineral madde ve vitaminler. Bir товароведной karakterizasyonu ayrı bir sebze neden daha ayrıntılı bir açıklama.
Sebze ayrılır, taze ve işlenmiş. Düşünün kısaca sınıflandırılması ve çeşitliliği, taze ürün, bir nesne olarak товароведной özellikleri hammadde.
употребляемым gıda organlara taze sebze sınıflandırmak otonom:
Generatif chord:
Zaman akışının büyüme mevsimi ayrılır ранне, orta ve geç olgunlaşan.
Ayrıca sebze oranına bağlı olarak yetişmektedir onlar doğal ya da полуискусственных koşullarda, yeraltı ve sera.
Her tür ayrılmıştır botanik ve ticari sınıf.
Temel özellikleri oluşturan kalite, herhangi bir ürün için hammadde ve teknoloji. İlk durumda, kriter hareket edebilir, belirli bir ürünü belirli bir zincir. Yani, sebze hammadde olabilir için tohum veya fide. Bağlı olarak, hangi прорастаемость var dikim malzeme, hangi sınıf, hangi gücü, büyüme, fide, ne kadar onlar ile enfekte hastalıklara bağlıdır ve kalite gelecek hasat.
Teknolojisi sebzeler için sağlar, çoğunlukla, агротехнику: ne kadar yapılmıştır gübre, pestisit, ne miktarda yapılmıştır sulama yetiştirilen sebze. Tüm bu etkiler birikimi, nitrat, pestisit, toksik elementlerin belirleyen güvenlik - ana kalite puanı herhangi bir ürün.
Faktörleri, dayanıklı kalite, geçerlidir, paketleme, etiketleme, nakil ve depolama. Tüm bu göstergeler belirlenir, belirli ulusal standartlar, belirli sebze türleri için tasarlanmış, belirli bir amaç. Genel olarak bu tür ürünler saklanır zamandüşük pozitif sıcaklıklarda ve bağıl nem oranı, hava içinde %75-80'i.
Ana bakan bir tanımlama sebze, ассортиментная tanımlama. Çünkü görünüş ve renk kolayca belirlemek için önümüzde bir sebze. Kalitatif tanımlama, ayarlama, kalite, örnekleme sonuçları, hangi geçerli tüm toplu. Ben sebze olmalıdır tipik şekil, renk, renklendirme, tat, koku. Yüzey temiz, kuru olmalı, mekanik hasar ve onlarsız çeşitli zararlı.
Bunun Dışında, tanımlanabilir boyutu en yüksek olan çapraz çapı, yüzde загнивших, bozuk hastalıkları sebze, vb Belirli bir listesi göstergeleri, yüklü her ürün için amaçlanan belirli amaçlar için, belirli bir ulusal standart.
Bu nedenle, yukarıda özet товароведная özelliği sebze. Bilgi bu bölümde bir sürü. Orada özel öğreticiler товароведения meyve ve sebze, nerede o dana daha ayrıntılı olarak açıklanmıştır.
Düşünün başka bir örnek товароведной özellikleri. Bir nesne olarak örnek olarak et. Товароведная özelliği bu ürün kabul, aynı ana bölümler ve sebze.
Et büyük miktarda içerir, protein: 11% domuz ve %20 sığır, temel bir parçası olan, tam teşekküllü, yani içeren bir set tüm esansiyel amino asit oranları ile karakterize yaklaşık eşitlik bu en uygunudur. Dikkate alınır ve diğer göstergeler. Kütle oranı, vücut yağ çeşitleri et ve bağlı şişmanlık arasında %1-2 телятине, %49 kadar yağlı domuz eti, belirlenen cinsiyet, yaş, alınan diyet ve cins.
Temeli bu ürün, kas dokusu, hangi temelde ve odaklanmış tam bir protein. Et kalitesi olacak, daha yüksek, daha az kaslarının bağ dokusu. Onun temel bir parçası duruldu önünde maskara. Son yıllarda talep marmara et altında anlamak, ürün kalıntıları ve kas dokusunda ince yağ katmanları olan, iyi tat, ama önerilen çeken insanlara obez.
Görünüm ve yaş olarak hayvanların ayırt sığır eti, dana eti, kuzu eti, domuz eti ve domuz козлятину ve diğer etler.
термическому ürün durumu sınıflandırılır soğuk, dondurma, остывшее.
şişmanlık onun ayrılır:
Mutfak kullanımı, süreç akış şeması, mekanik işleme ve atık miktarını özelliklerine göre belirlenir hammadde. Dondurma et olmalı önceden разморожено. Sayısı kemik kesim sonra karkas sığır eti 1 kategori olmalı 26,4%, 2 kategori – %29,5'i, vb
Ilk grup faktörler, gelir, görünüm, yaş, cins, diyet, beslenme, sağlık durumu, özü, önce убоем, olgunlaşma kesimden sonra, автолиз, ölümünden sonra mortis, плесневение, гнилостное ayrışma, hidroliz, oksidasyon, yağ değiştirme органолептических göstergeleri.
Ana proses veren kalitesi üzerinde etkisi et, kavurma, pişirme, büyükelçi, öğütme, вяление, копчение ve diğer getirerek, aldıkları bir mal tüketilebilir hazır olarak.
Ikinci grup faktörler arasında şartları taşıma (soğutulmuş et, belirsiz olarak, dondurulmuş - toplu), paketleme, etiketleme ve depolama: et saklamak düşük bir negatif sıcaklık -18İle морозильном bölümünde, soğuk - düşük pozitif sıcaklıklarda, yaklaşık 1-4.
Et İçin, ek olarak, ürün tanımlama, ne zaman tespit et, birçok tüketici için güncel bir bilgi tanımlama, zaman panoda gerekli bilgileri not ambalaj, yüksek kaliteli tanımlama.
Kalite göstergeleri var et tek tat, renk, koku, görünüm, yüzey durumu, şeffaflık suyu kesilmiş. Kullanarak kimyasal bir yöntem belirleyebilir büyük bir kısmını, protein, yağ, nitrat varlığı, diğer göstergeler. Çoğunlukla harcamak tanımı olan bu göstergelerin standart belirli türleri belirli ürün ulusal standartlara uygun.
Bu yazıda, bakın çok kısa bir товароведная özelliği et.
Bu nedenle, товароведная özelliği sağlar hakkında tam bir fikir edinmek hammadde veya bitmiş ürün. İnceledikten sonra, onu öğrenmek için hangi ticari birim satın alınabilir, ne pahasına alındı veya başka bir kalite, ne kadar zenginleştirilmiş vücut bu veya diğer maddeler ne zarar neden olabilir, onu kurtarmak için nasıl bir hammadde kalitesi değişmeden, vb
Article in other languages:
AR: https://tostpost.com/ar/business/8119-tovarovednyh.html
HI: https://tostpost.com/hi/business/8123-tovarovednyh.html
Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."
İlgili Haberler
Enerji verimliliği, bina ve tesislerin
hepimiz yaşamak istiyoruz rahat ve evde her zaman sıcak havaya rağmen dışında. Ama çok az kişi biliyor, bu bağlıdır, binanın enerji verimliliği belirlenir aşamasında hazırlanması proje belgelerine bakın. Son yıllarda devlet imkanl...
STK «Лианозовский elektromekanik bitki»: hikaye, açıklama, adresi
Araştırma ve üretim derneği «Лианозовский elektrik makinaları fabrikası» birini temsil ediyor, önde gelen rus endüstriyel işletmeler, faaliyetleri yürütmek, bu alanda tasarım ve üretim radar araçları. ЛЭМЗ üretiminde u...
Altyapı sanayi sektörü olan da sanayi, ekonomi, ayrılır iki grup: madencilik ve işleme. Her sanayi grubu, sırayla, çeşitli ayrılır, sanayi. Maden ve imalat sanayi grubu Nedir sektörde? Sektör denilen sanayi ayrı ayrı mevcut işlet...
Sentetik lif. Sentetik luminescent fiber
Sentetik elyaf üretilmeye başladı endüstriyel bir şekilde 1938 yılında. Şu anda var olan birkaç düzine türleri. Tüm bunların ortak bir kaynak madde hizmet düşük molekül ağırlıklı bileşikler, boyalı polimerler vasıtasıyla kimyasal ...
Her bir ürün veya hizmetin belli standartlara uymak zorunda kalitede. Bu ürünleri veya hizmetleri üzerinde bir etkisi olabilir, insan güvenliği, sertifikalı olmalıdır. Onlar dahil, özel liste, пересматривающийся her yıl.bağlı olar...
İngiliz uçak gemisi "Queen Elizabeth" (Kraliçe Elizabeth): temel özellikler, silahlanma
uçak Gemisi "Queen Elizabeth" ait yeni bir sınıf gemi, ingiliz Kraliyet deniz kuvvetleri. Savunma bakanı Kıyafetleri Brown açıkladı sözleşmelerde yapımı gemi türü 2007 yılında. Bu olay sona erdirdi belirsizlik, окружавшей proje uz...
Yorumlar (0)
Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!