Çorbası kremalı somon

Bilindiği Gibi, somon – bu çok kullanışlı bir ürün. Pişirmek istiyorsanız, bir şey orijinal, çorbası somon kremalı – bir şey yapma.

Bu yemek için geçerlidir fin mutfağında, bu hayret yeteneği bizim kuzey komşuları mal küçük. Belki bize de değer, öğrenmek, Finlandiya pişirmek için nasıl çok lezzetli ve sağlıklı yemekleri, dikkatli bir şekilde bu altyapıyı hediyeler bizim doğa. Doğru, çorbası somon krema (fince lohikeitto) bir kural daha istisna olarak kabul edilir, resmi tatil çanak (ancak, hiçbir şey engel olabilir en azından her gün yemek). Bizde, Rusya'da, bu çorba da oldukça popüler olan, genellikle denir fin ухой, ancak biz kesinlikle biliyoruz ki, kulak ve balık çorbası – bu tamamen farklı şeyler.

Peki, nasıl pişirmek çorbası somon.

6 porsiyon ihtiyacınız olacak:

Suyu:

1 kg. kemik ve gol somon (veya суповой set), 1 soğan, yarım kaşık karabiber, 2 litre su, defne yaprağı;

1 havuç, 3 картошины orta boy, 300 g somon fileto, yarım порея, 200 gr krema, birkaç стебельков dereotu.

Yerleştirin balık kafaları ve kemikleri, siyah biber, soğan, defne yaprağı bir tencereye dökün hepsi bu kadar soğuk suyla, sonra koyun bir tencerede orta ateş ocakta. Lastik içerik kaynatın, ateşi kısın ve düzenli olarak kalktıktan bir köpük (daha sık bunu, daha iyi), pişirin yaklaşık 25 dakika. Daha sonra suyu süzün ve tekrar dökün tavaya ekleyin oraya doğranmış patates ve havuç, ve aynı zamanda oldukça ince dilimlenmiş pırasa.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Isterseniz, bir çorba daha kalın, alın üç yerine dört patates, sonra doğrayın yarım gerekli patates blender ya da sadece püre onun püresi ve hafifçe замешайте çorba.

Satın alırsanız, mağaza, sözde “суповой seti”, ya da pişirmek istiyorsanız çorbası baş steelhead, sonra, dikkatli bir şekilde gözden onları oldukça mümkün olacak puan da ve balık 2-3 porsiyon. Tabii ki, bu tam olarak kurallara göre, ancak, son derece ekonomiktir. Yine de çok lezzetli!

Kaynatın her dakika 20 – bu zamana kadar patates размягчится ekleyin bir çorba somon fileto, dilimlenmiş aynı küçük doğranmış. Kızıştıracağız, lastik çorba durumuna kadar kaynatın, ekleyin, krema, всыпьте ince ince doğranmış dereotu, karıştırmak, karabiber ve tuz. Temizleyin bir çorba somon ve krema ile ateş koru kapak ve izin yaklaşık beş dakika demleyin. Koyarak servis yapın, hala bir miktar dereotu.

Ayrıca çorbası pişirmek, somon kremalı böyle bir reçete.

Gerekir:

300 g taze somon (fileto), 4-5 adet patates, bir репчатая soğan, 300 g. domates, bir havuç, yarım litre krema (10-20%), kızartma için bitkisel yağ, tuz, su, yeşillik.

Hazırlanışı

Помытый ve soyulmuş patates için gerekli doğrayın, küçük, sopa,. Baş soğan soyma ve dilim yeterince ince.

Havuç iyice yıkayın, fırçalayın ve ovmak üzerinde çok ince bir rende. Fileto somon (taze) doğrayın oldukça büyük küpler.

Domates lazım, kaynar suyla haşlanma, onlara bir kesi yapmak çapraz şekiller kaldırmak için zımpara ve küçük küpler halinde doğrayın.

Pota hacmi üç litre dökün, bir miktar bitkisel yağ ve biraz kavurun havuç ile birlikte yay. Domates ekleyin ve yine biraz kavurun, zaten hep birlikte.

Sonra tencereye dökün 1 litre su, her şeyi birlikte getirmek için devlet kadar kaynatın.

закипевшую su dökün, patates, tuz ekleyin ve kaynatın daha yaklaşık 5-7 dakika andan itibaren kaynama çorba.

Daha Sonra koymak семгу. 3 dakika sonra bir tencerede krem dökün ve pişirin daha yaklaşık 5 dakika.

Her bir kase çorba, önce hizmet masasına koymak gerekir doğranmış yeşillik.

Ne olurdu bir reçete değil, hazır çorba, somon kremalı söylenebilir tabak boşalacaktır çok hızlı.