Şekerbura: azeri mutfağı tarifi

Muhtemelen duydunuz, ünlü azerbaycan лакомстве denir şekerbura. Tarifi bu tatlılar dağıtılır, hemen hemen tüm dünyada, deneyelim biz de onun master. İçin tüm ihtiyacınız bu ikramlar, kolayca satın alın, herhangi bir bakkal, ve hatta belki de bulur musunuz kendi buzdolabında. Herhangi bir egzotik malzemeler için pişirme шекербуры bize ihtiyacınız olacaktır.

Tabii ki, pişirme tekniği vardır bazı özellikleri vardır. Olduğunu söyleyemeyiz zorluk seviyesi sıfır, bazı becerileri gerekir. Ama eğer edebiliyoruz ile çalışmak için test ve hayatında en az bir kez лепили köfte, inan – sen yenik ve şekerbura. Yemek tarifi fotoğrafları ile adım adım, bir sunacak aşağıda kesinlikle kurtulmak yardımcı güvensizlik ve büyük olasılıkla bir vaka ile devam etmek.

Kökeni ve yayılması tarifi

Araştırmacılar, ulusal yemeklerin farklı ulusların iddia incelik vardı İran'da. Onun eskiden beri hazırlanmış ve servis edildi masaya kutlama ilkbahar ekinoksu. Aydınlık köftesi şeklinde büyüyen ay ile ilişkili bulunmuştur, gece, göksel светилом. Yüzlerce yıl önce olduğu gibi, iranlılar kutluyoruz bu bayramı (Nevruz) ve bugün, besleme masaya aynı tedavi.

Zamanla davranır çapında yayıldı Ortadoğu. Ama ne şaşırtıcı olduğunu dünya biliyor шекербуру olarak azerbaycan milli yemeğidir. Sakinleri, bu ülkenin çok sevilen fındık köftesi çıtır bir gözleme bir test, ne bir kutlama, Azerbaycan'da olmadan bu yemek için hiçbir maliyeti! Herhangi bir tören bayram havasını şekerbura.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Tarifi azeri mutfağı sunuyor, hemen hemen aynı, kullanılan eski bir İran. Onun ve biz de deneyelim hayata.

Malzemeler için шекербуры

Pek азербайджанки zevk boyutlu mutfak gereçleri, mutfak aletleri ve ağırlıklar, zaman hazırlanan bir yemek olarak da bilinen, çocukluğundan beri her kız. Ama biz sadece öğrenmek, yararlanmak, doğru doz ve o zaman kesinlikle başaracağız gerçek şekerbura.

Reçete kullanımını içerir, aşağıdaki bileşenleri:

• Unu – 400 gr;
• Maya – 20 gr;
• Ekşi krema ya da kalın, ev yapımı krem – 2 yemek kaşığı;
• Süt – 100 ml;
• Yumurta – 5 adet;
• Erimiş tereyağı– 100 gr;
• толченые çekirdek fındık – 1 takvim;
• şeker – 1. madde
• Vanilya, kakule, tarçın – isteğe bağlı olarak, küçük bir tutam.

En Sık pişirme шекербуры kullanın, fındık, ceviz. Çekirdek gerekir mümkünse serbest filmler ve gerekirse прокалить kuru bir tavada. Bunun için uygun davranır da fındık, kaju fıstığı ve badem. Fıstık шекербуру hazırlamak değildir.

Olarak hamur hazırlamak için

Doğru yapılan bir hamur – teminat ne işe yarar, narin ama aynı zamanda biraz çıtır şekerbura. Tarifi foto yardımcı olacaktır nasıl hayal oluyor bir süreçtir.

Eritin sıcak sütte kuru maya ve bir süreliğine bırakın, sıcak bir yerde. İçin süreç daha hızlı çalıştı ekleyebilirsiniz küçük bir tutam şeker.

Sift un. Ayrı bir kapta tip yumurta, расколотите çatal. Ekleyin bunlara kızgın yağ, tekrar karıştırın. Dökün krema (veya ekşi krema) süt ve maya ile. Açın karışım tamamen homojen bir kitle mikser ile ya da corolla ve dökün hazırlanan kapasite ile un.

Bazı hostes Doğu вымешивают hamur, doğrudan elleriyle. Sen-ebilmek yapmak çok: çatal, kaşık, çırpma teli ve hatta elektrikli тестомесом. Size herhangi bir şekilde dönecek şekerbura. Tarifi kolay, güvenilir ve test edilmiş, pek çok kuşak, yani sonuç olarak, hiç şüphe yok. Ana – unutmak için değil vermek için hazır test için özel bir saat altında вафельным bir havlu ile.

Fındık için bir dolgu шекербуры

Ve hamur kadar güç topluyor yapalım doldurma. Посеките fındık bıçak ölçün sayısı boyutlu bir bardak ekleyin ve tam olarak aynı miktarda şeker.

İşte bu! Geriye sadece iyice karıştırın.

Hazırlık modelleme

Bu aşamada, zaten başlayabilirsiniz ısıtmak fırın. Bölün hamur parçaları büyüklüğünde bir küçük şeftali, saymak ve tahmin ne kadar başarılı olur ki. Daha iyi yaymak için шекербуру hemen простеленные пергаментом tepsileri değil. Özen kalıp anda elinizin altında her şeyi.

Oluşumu

Not gibi görünüyor şekerbura azerbaycan. Reçete ile fotoğraf gösteriyor, ne boca börek kaplı alışılmadık bir desen. O uygulanır oluşan bir ürün.

Rulo her kimden test лепешечку yerleştirin ve bir kenarı yaklaşık bir tatlı kaşığı topingler. Защипните kenarları saç örgüsü, sanki лепите вареник. Desenli краешек – önemli bir ayrıntı, aynı doğru gibi desen.

Özel aracı

Azerbaycan'da ve diğer birçok Orta Asya ülkelerinde satışa kolayca bulabilirsiniz özel cımbız sivri kenarları için tasarlanmış bir desen çizim üzerinde шекербуру. Birçok aile bu araç miras yoluyla birçok nesil.

Eğer benzer bir şey bu cımbız var mutfakta bulunamadı zorunda deney oluşturan kıvrımlar parmak ve neden заломы çatal. İzin fantezi dolaşmak ve kesinlikle mükemmel sonuçlar elde edersiniz.

Bundt fırında

Şekerbura olmamalıdır altın yanaklı. Bu hamur fırında sadece kurutulmuş kalarak ışık. Bu nedenle ayarlayın ve bir fırın tepsisine alt pozisyon, önceden ısıtılmış fırında ve pişirin yaklaşık 15 dakika. Hazır size bildirir распространившийся evin kokusu ceviz kabartma.

Kurallar dosyalama masaya

Şekerbura tarifi hangi ile geldi almak için tavsiye Edilir, sık sık servis şirketi diğer geleneksel tatlılar, örneğin бадамбуры ve baklava. Yiyoruz bu davranır, elinde tutan. Eklenti olarak idealdir çeşitlerin çay, aromalı muhallebi, kahve, komposto veya meyve suyu. İşte alkol servis bu ikramı kabul edilmez.