Ortasında mantar sezonu özellikle keskin bir soruyu işleme kütük ve kış için farklı mantar türleri. Onları замариновать – bu en yaygın yollarından biri. Ayrıca kurutulur, daha sonra kullanmak için yemek hazırlamak. Seçeneklerden biri tuzlama. Ne olabilir daha lezzetli gibi грибочков meze olarak. Bahsedelim, nedir tuzlama beyaz груздей. Onlar çok iyi bir uyum bu işlem için.
Bilindiği Gibi, iki yol vardır dekapaj: sıcak ve soğuk. Her biri kendi avantajları vardır ve dezavantajları vardır. Ama bu tarifi çok yönlü veya daha fazla bir ortalama. Başlar tuzlama beyaz груздей ile çürüme. Tabii ki, bu daha önce onları yıkayın ve dolaşmak. Yani, biz mantar yemekleri, tercihen, kesici uçları aşağı. Şimdi dökün ve soğuk su ile ve bırakın üç gün. Her gün mutlaka değiştiriyoruz su için закисли. Bu basit bir süreç sağlayacaktır temizlemek gereksiz bir acı mevcut olan bazı mantar türleri, dahil olmak üzere ve beyaz груздях. Bundan sonra dolgu mantar su ve ateşe. Sıvı kaynar, gerek köpük çıkarın ve süzün çıkan suyu. İleri ihtiyacımız var 45 gram tuz, her bir kilo mantar. Almak için kapasite dekapaj (buna, alüminyum) ortaya koymak ve alt yaprakları turp, frenk üzümü ve şemsiyeler dereotu. Sonra koymak tabaka mantar kapaklar aşağı. Посыпаем mantar, tuz. Sonraki söylemek zorunda tabaka tabaka: yaprak, mantar, tuz. Son tabaka oluşmalıdır baharat. Bundan sonra dökün tüm mantar suyu, kalan haşlama. Üstüne koymak basın. Tuzlama beyaz груздей başlar. Yaklaşık 5 gün sonra fermantasyon başlar. Görünen köpük çekelim ve temizlemek mantar soğuk bir yer. Tanıtılan üst kalıp kolayca temizlenir. Eğer üst yaprakları çelik загнивать su, o zaman bunları kaldırmak ve koymak yeni. Üzerinden 45 gün tuzlama beyaz груздей olacak, bitti, ve onlar yiyecek.
Bir mantar miktarı çok, onları засаливают büyük kaplarda. Küçük bir miktar kullanabilirsiniz bankalar. Bunun için ihtiyacınız kg beyaz груздей, bir kaç diş sarımsak (5-6 adet), üç büyük kaşığı tuz, yeşil dereotu, şemsiye, birkaç yaprak meşe, kiraz, turp ve birkaç bezelye biber. Başlar tuzlama груздей beyaz ile işlenmiş. Biz yıkamak, kesilmiş ayaklar ve göz önünde bulundururuz sadece iyi örnekleri. Şimdi biz mantar emaye tencere, посыпаем az tuz (bir avuç) ve su ile doldurun. Вымачиваем onları tıpkı bir önceki tarifte. Bundan sonra temizleriz sarımsak ve biz yıkamak için yaprakları dekapaj. Укладываем mantar tencere kapaklar aşağı, пересыпаем tuz ve vardiya baharatlar ve otlar. Üstüne koymak ahşap daire ve zulüm. Takip etmek gerek, turşu tamamen kaplı mantar. Eğer değilse, o zaman baskıyı artırıyor. 30 gün sonra раскладываем mantar hazırlanan bankalar ve koymak, soğuk bir yer. Bu durum tuzlama груздей bankalar. Tüketmek yiyecek 10 gün sonra.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/20537-salenyya-belyh-gruzdey-geta-neskladana.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/20545-p-keln-wei-en-gruzdey-ist-ein-kinderspiel.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23090-salting-of-white-mushrooms-is-easy.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/20560-remojo-blancos-gruzdey-es-f-cil.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/20501-salga-brancos-gruzdey-isso-n-o-um-problema.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/20519-sol-nnya-b-lih-gruzd-v-ce-neskladno.html
Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."
İlgili Haberler
bu bir sır değil, ne güzel tamamlamadan herhangi bir bayram, bir tatlı. O ifade edilebilir herhangi yorumlarda, bisküvi ve çikolata kadar kek ve börek. Ama gerçekten sürpriz olabilir bu güzellikler, pişmiş, kendi elleriyle.bir Tat...
Kek - geleneksel bir tatlı, herhangi bir tatil tablo. Bu yüzden önemli bir ürün görünümü. Dekorasyon kek çiçek-ecek yapmak onları güzel. Sunuyoruz birkaç kolay yemek tarifleri.Yollar dekorasyon doğum günü pastasıüç en yaygın yolu....
Sandviç yumurta: en iyi yemek tarifleri ve özellikleri pişirme
Sandviç ve yumurta ile – bu harika bir kahvaltı veya aperatif. Birkaç seçenek oluşturmak, bu tür sandviç. En popüler inceleyeceğiz bu yazıda.İlk tarifi sandviç yumurtaÖnce bir düşünün basit bir sandviç tarifi. Bu seçeneği ku...
Restoran Buono: İtalya daha yakın görünüyor
Benzersiz bir kombinasyonu heyecan verici manzaraları, Rusya'nın başkenti ve mimari boyama stalin gökdelenler döndü restoran Buono biri en popüler yerlerden manzaralı.kurumAğ "Bono" buluş bilinen bir holding Kuzey başkenti Ginza P...
Nasıl fırında balık, fırında pişirme, buharda ve sigara
Kim daha iyi biliyor, fırında balık, fırında, yoksa balıkçılar mı? İngilizce, yunanca ve, tabii ki, geleneksel olarak rusça tarifleri bu yazıda dikkatinizi hazırlayın ve sevdiklerini raduyte.fırında balık, fırında yunancaBuna iste...
Berry eriği: yararları ve zararları
çalı bitmiş – bir çalı, bir esas olarak dağıtılan, batı Sibirya, Alt Volga bölgesi ve Avrupa. Onun adı asidik erik ağacı, dikenli erik ağacı, keçi kuru терном, siyah колючкой ve yulaf ezmesi erik ağacı. Bitki temsil eder вет...
Yorumlar (0)
Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!