Yemek tarifleri testi için köfte ve patates. Hazırlanışı köfte

Köfte hazırlamak farklı türde test. Birçok yolu vardır, seçim için en uygun. Bazı hostes safça inanıyorum, bu yemeğin en önemli – doldurma. Ama bu bir yanılgıdır. Hazırlanışı köfte – bu ciddi bir olay olduğu her aşamasında belirleyicidir. Ve hamur – bu bir ana maddeler. Bunu yapmak için oldukça basit bir ürün grubu. Düşünün tarifleri test için köfte, patates ve diğer dolgular.

Üç bileşeni

Bu kolay bir hamur tarifi. İhtiyacınız sadece üç madde her zaman var evde. Örnek olarak, 500 gram iyi buğday unu, 3 büyük yemek kaşığı bitkisel yağ 2 tutam tuz. Biz, yemek, hamur, su ve ihtiyacınız olacak bir bardak. Başlangıç için sıvı lazım uyandırmak sıcaklığı yaklaşık 90 derece. Bu hem test kalesi ve esneklik. Daha sonra eklediğiniz su, tuz ve bitkisel yağ. Tüm karıştırın ve всыпаем unu. Sağlam bir hamur yoğrulur ve döndürerek onun için plastik wrap, bırakın bir saat. Bu süre zarfında pişirir doldurma ve önce modelleme köfte.

Hamur ile yumurta

Yemek Tarifleri hamur için köfte ve patates çok çeşitli, tüm liste bilir her metresi. Bir sonraki versiyonda, buna temel oluşturan, kullanan bir tavuk yumurtası. Yani, almak için gereklidir 500 gram buğday unu 150 gram su, bir tutam tuz ve iki yumurta. Önemli bir ipucu: önce hamuru yapmak için, un her zaman en iyi elemek, o zaman o nazik ol. Hazır un высыпаем bir kase yapıyoruz içine huni. Onu delmek yumurta, tuz dökün ve dipli bir su. Şimdi hafifçe yoğrulur, hamur, su. Bitmiş ürün değil mi kum yapışmaz nerede eller. İyi bir hamur pürüzsüz bir dokunuş ve elastik. Şimdi kalıp ondan köfte.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Ekliyoruz süt

Yukarıdaki tarifler hamur için köfte ve patates (su) sadece mükemmel. Ama daha sofistike bir seçenek vardır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak bir yumurta, 400 gram un, buğday, 100 mililitre süt ve bir tutam tuz. Başlangıç için разбиваем bir kapta yumurta ve biraz onun взбиваем. Bundan sonra ekliyoruz süt ve tuz. Ayrı bir kapta высыпаем unu yapıyoruz ortasında derinleşen. Sonra dipli bir oraya sıvı kısmı ve yavaşça, önce çatalla, sonra elle вымешиваем. Hamur için süt elde edilen elastik ve elastik. Sonra yoğurma bırakın, masada, kapalı havlu, 20-30 dakika.

Hamur yoğurt

Bugün satın alınabilir yarı mamul mağaza. Ama, kuşkusuz, ev yapımı hamur, pişmiş, kendi elleriyle sevgi ile her zaman, her zaman daha iyi. Başka iyi bir seçenek – hamur yoğurt. Gördüğünüz gibi, yemek pişirmek için kullanabilirsiniz ve herhangi bir el ürünler mevcuttur evde. Örnek olarak 400 mililitre yoğurt, yarım çay kaşığı tuz, üçte bir küçük kaşık kabartma tozu, bir yumurta ve 800 gram un kalitesi iyi. Kefir dipli uygun bir kapasite. Ayrı Ayrı hafifçe взбиваем yumurta, ve sonra onları eklemek ilk kapasite. Ayrı bir kapta высыпаем üçte biri un ve dipli içine yoğurt karışımı ve yumurta. Başlıyoruz, hamur yoğurma ve kalan unu ekliyoruz gerektiği gibi. Bitmiş ürün değil mi kum yapışmaz nerede eller. Önemli değil, bu hamur için süt, su ya da yoğurt, ... вымешивать çok dikkatli. Şimdi başlayabilirsiniz modelleme köfte.

Hamur serum

Serum da yemek için ideal bir test. Bu tarif için ihtiyacınız kg un iyi, 500 mililitre serum, yarım çay kaşığı tuz ve bir yumurta. Öncelikle yumurta. Onu kırmak, bir kase koyun ve biraz çırpın. Özel bir gayret sarf etmeye değmez. Bu pandispanya gerekiyor, sadece iyice karıştırın, yumurta sarısı ve beyaz. Şimdi ekliyoruz yumurta, tuz ve serum. Yine tüm iyi karıştırılır. Ayrı bir kapta unu dökün, mutlaka önceden просеиваем. Bir Kısmı un (yaklaşık 100-200 gr) bırakın. Onu ekleyeceğiz gerektiği yoğurma sırasında hamur. Her zamanki gibi yapıyoruz ortasında un roller coaster derinleşmesi ve dipli içine sıvı bir temel. Başlar yavaşça karıştırmaya içerik çatal, ve ne zaman ağırlık daha kalın, elle hamur yoğrulur. Ne zaman olacak, elastik ve artık kum yapışmaz nerede eller, gerek rulo, onu bir yumru, припорошить un ile kaplayın temiz bir mutfak havlusu ve bırakın on dakika. Sonra devam edin modelleme köfte, eğer aldatıcı zaten hazır.

Заварное hamur

Yemek Tarifleri hamur için köfte ve patates gelir ve orijinal. Almak, örneğin, заварное hamur - çok narin bir yapıya sahiptir. Ve yemek ve süt, su, yumurta ya da onlar olmadan. Düşünün bir tarif yağsız testi. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacak iki su bardağı un, iki büyük yemek kaşığı bitkisel yağ, bir bardak kaynar su ve bir tutam tuz. Şimdi önemli olan sürecin kendisi. Unu высыпаем kaseye ekliyoruz ve içine tuz ve bitkisel yağ. Şimdi başlıyoruz dökmek içine kaynar su (dik kaynar su). Bunu yavaşça, yavaş yavaş, ince bir dere. aynı Anda lazım вымешивать kitle, homojen hale. Bundan sonra biz hamur masası ve раскатываем ince mısır ekmeği, hangi biz kesip dilimleri heykel için köfte. Yapısı testöyle ki bu olmayacak bir yüzeye sopa ve unu ilave gerekmez. İleri alıyoruz pişmiş doldurma ve başlar şekillendirme köfte. Ortasına her kupa biz küçük bir bölümünü doldurma dönüp ikiye защипываем kenar.

Заварное hamur su ile yumurta

Karmaşık hale getirebilir tarifi ve yumurta ekleyin. Böyle bir hamur olmayacak ve yalın. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak 2 su bardağı un, yarım su bardağı su, üçte bir çay kaşığı tuz, bir yumurta ve yarım küçük kaşık şeker. İlk peynirini, yumurta, tuz ve şeker. daha Sonra eklemeye başlayın bu karışımı, kaynatılmış sıcak su. Bu içerik kase lazım yoğun bir şekilde müdahale etmek için kıvrılmış bir protein. Hemen sonra başlar unu dökün, küçük porsiyonlar. Yoğrulur bir hamur olması gerekir pürüzsüz, elastik ve hatırlatmak için güzel bir oyun hamuru. Şimdi başlayalım pişirme köfte.

Заварное hamur süt

Bu tarifi denebilecek en karmaşık olsa herkes pişirmek için hamur bu şekilde kuvvet altında bile kalkınan sahibi. Örnek olarak 3 su bardağı un, üç protein tavuk, bir bardak süt, yarım küçük kaşık şeker, üçte bir çay kaşığı tuz 40 gram tereyağı. Ateşe kapasite (tava veya kaba tava) ve наливаем ona süt. Ekliyoruz tereyağı, şeker ve tuz. Yangın büyük yapıyoruz, karışım, kaynar. Sonra azaltmak yaparak orta. Yüzeyine süt görünmelidir maske. Şimdi başlar ekleyebilir süt bir bardak un. Engeller için çok dikkatli bir şekilde ortaya topaklar. Bundan sonra çekiyoruz ısı pan ve biraz остужаем. İleri hızlı vermeden, onlara kıvrılıp, sürücü proteinler. Sonra ekliyoruz, kalan un ve hamur yoğrulur. Tutarlılık olmalı farklı ürün, hazırlanan önceki yemek tarifleri. Hamur elde edilir, yumuşak, elastik ve yumuşak. Ondan lezzetli köfte. Adım adım gereken tüm eylemleri gerçekleştirmek için - ve o zaman tüm başarılı gerekir.

Hamur хлебопечке

Hazırlanışı köfte için tarif edilemez bir hızlı bir mesele. Ancak, modern bir hostes her zaman hizmeti bir teknoloji. Breadmaker – bu sadık yardımcısı mutfakta. Onun yardımıyla, sadece fırında farklı çeşitleri, lezzetli ekmek ve hamur yoğurun uğraşmadan. Unutulmamalıdır yapar breadmaker çok kaliteli. Dikkatinize sunuyoruz evrensel tarifi köfte ile herhangi bir doldurma. İhtiyacınız 550 gram un, 100 mililitre su, 225 mililitre süt, yarım çay kaşığı sönmüş soda ve yarım çorba kaşığı tuz. Çalışma prensibi tüm хлебопечек aynı, bu yüzden almak için bu tarifi temel olarak değiştirerek sadece sipariş imi ürünleri. Yani, başlayalım.

Отмеряем gerekli miktarda su ve süt. Genel olarak böyle olmalı 325 ml. Растворяем sıvı tuz ve sönmüş sirke ile kabartma tozu. Высыпаем un kovası ekmek yapma makinesi, ve üst dipli bir sıvı. Bazı modellerde sipariş imi başka. Önce dökülür bir kapta tüm sıvı malzemeleri ve unu dökün. Talimatları dikkatlice okuyun. Şimdi açığa doğru programı. Olabilir «hamur» ya da «hamur için makarna». Dahil хлебопечку bekliyoruz bitiş yoğurma. Süreci sadece yaklaşık 15 ila 30 dakika modele bağlı olarak.

Hamur maden suyu

Son olarak, başka bir sıradışı tarifi, nasıl yapmak için hamur köfte. Örnek olarak, iki yumurta, 100 ml soğuk su ve maden suyu, bir tutam tuz, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ve un. Pişirme işlemi standart. Высыпаем bir kapta unu yapmak içinde derinleşmesi. Ayrı bir kapta karıştırın maden suyu, tuz, yumurta ve bitkisel yağ. Şimdi peynirini, sıvı, kuru madde ve hamur yoğrulur.

Bazı ipuçları

Ana malzemeyi hazırlamak için test – bu un ve su. Geliştirmek için tat nitelikleri yumurta ekleyin, su yerine süt, peynir altı suyu veya yoğurt. Tuz koymak emin olun. Hatta küçük bir tutam artıracak lezzet testi. Bitmiş ürün daha iyi bir havlu ile kapak veya plastik wrap sarın ve ona «özel» 20-30 dakika boyunca. Bundan sonra başlayabilirsiniz modelleme köfte ile farklı topingler. Haşlanmış köfte yeterli miktarda kaynar su, küçük porsiyonlar.