Et ile fırında sebze

Her ev hanımı bir kez yemek gelişine alan ve bir aile akşam yemeği ya da öğle yemeği et veya tavuk. Ancak, birçok elde edilir maksimum fayda durumu: ilk gün – tam bir sıcak yemek, yarın et ve sebze için kullanabilirsiniz sandviç.

Hakkında konuşalım, nasıl ızgara et, fırında sebzeli doğru. Onların sırlarını bizimle paylaştı en deneyimli ve «deneyimli» hostes.

Karar verirseniz, domuz eti pişirmek, yararlı olacaktır rendeleyin karışımı tuz, karabiber, kekik ve mercanköşk. Bu baharatlar ile mükemmel kombine, et ve bileşimi hemen hemen tüm setleri baharat. Ayrıca, çok bilenler, bu iddia – sadece bir temel, bir taban karışımı. Yani var olabilir ve diğer çeşniler, ama madem karar verdik, et pişirmek, o zaman bu baharatlar mutlaka olması gerekir. Ayrıca, bu karışım, tamamlamak için beğeninize. Asla küsur limon suyu, eğer kullanıyorsanız, portakal, alın şekersiz. Ete ekleyebilirsiniz rendelenmiş zencefil, soya sosu, balsamik sirke. Eğer et işte çok yağlı, bir, маринуя, sen-ebilmek eklemek birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ. Tüm bu baharatlar et-meli durmak buzdolabında en az – birkaç saat, ama daha iyi – uygulanır. Tavuk yaşıyor çok uzun, ona sadece birkaç saat.

Daha fırında et? Her zaman kazanan bir seçenek seçerseniz, sarımsak, soğan, havuç, mantar, elma. Kullanabilirsiniz, kuru erik, kuru kayısı, zencefil, limon, portakal (yine – eğer o şekersiz). Elma da yapabilirsiniz daha fazla asidik, сбрызнув limon suyu veya elma sirkesi. Onları daha iyi kesilmiş dilimleri, havuç – plakalar, yay – yüzük ya da yarım. Mantar kesmiyor, onlar küçük. Büyük mantarları dilimleyin, böylece daha iyi пропекутся ve bakacağız estetik. Doğranmış meyve ve sebzeler biber, tuz, serpin, bitkisel yağ. Aslında, biraz yağ eklemek gerekir, hatta eğer запекаете et fırında sebzeli folyo veya kol kavurma için. Genellikle bu yemekler kıyafet patates. Onu kesilmiş plakalar veya barlar daha kalın iki santimetre. Genç küçük patates kesebilir ve dörde.

Alt form kavurma için koyun eti veya tavuk. Sıcaklığı fırında olmalıdır yaklaşık 250 derece. Pişirme süresi hesaplanır kilo et. Formül basit: kg – bir saat. İçin domuz eti daha iyi kullanmak için daha fazla zaman, özellikle запекаемом parça kemikler var. Eğer küçük bir yemek, tavuk, patates, sebze, koyun, şekil ' de, bir patates – o zaman onları düzenleyebilirsiniz 20 dakika sonra başlayacak hazır tavuk. Sebze karıştırmak için birkaç kez onlar eşit пропеклись ve подгорели. Eğer et yemek, fırında domates bu sebze eklemek gerek yarım saat önce hazır sadece yemekleri.

Şimdi, doğrudan belirli bir reçete. Varsayalım, ne akşam yemeği – et fırında sebze ile - bir aile için üç kişi. Alın 600 gram domuz eti, 2 paket dondurulmuş sebze (onlar da gayet uygun yemek hazırlamak için bu tür), 2-3 soğan, birkaç diş sarımsak, tuz ve baharat tadı.

Peki, pişirme. Küçük parçalar halinde et kesin kalınlığında 1 cm, püskürtmek. Soğan ince ince halinde doğrayın. Sarımsak da doğrayın ya da hiç kaçırmayın üzerinden чесночницу. Отбитое et katlayın ve kaseye ekleyin ve sevdiğiniz baharatlar, soğan ve sarımsak, tuz karıştırın ve boyunca marine bırakın.

Sonra en az birkaç saat (yukarıda belirtildiği gibi) koyun eti bir fırın tepsisine ya da form pişirme için (alt olmalıdır yağlandı, yağ). Etrafında eşit bir şekilde dağıtın ve sebze (gerek yok bunları pişirmeden önce defrost). Serpin sebzeler, tuz ve fırında önceden ısıtılmış fırında. Et fırında sebzeli hazır yaklaşık bir saat sonra.

Iyi şanslar öğrenmek yeni mutfak köşe ve, tabii ki, afiyet olsun!