La carne en el horno con verduras

Cada ama de casa más de una vez se preparaba para la llegada de los invitados, y para una cena familiar o una cena, carne o pollo. Muchos sacan el máximo provecho de la situación: en el primer día de la se – la plena y un plato caliente, y en la mañana la carne y las verduras se puede utilizar para untar.

Vamos a hablar sobre cómo asar carne en el horno con verduras correctamente. Sus secretos con nosotros compartieron los más experimentados y  бывалые» amas de casa.

Si usted decide cocinar la carne de cerdo, entonces va a ser útil frotar con la mezcla de sal, pimienta negra, tomillo y mejorana. Estas especias se combinan perfectamente con la carne y entran en la composición de casi todos los conjuntos de especias. Y muchos expertos afirman que es el – sólo básica, básica de la mezcla. Es decir, no tiene otros condimentos, pero una vez que usted decide cocinar la carne, estas especias necesariamente necesita tener. Además, esta mezcla puede completar a su gusto. Nunca será más que el jugo de limón, si utiliza la naranja, agarra el несладкий. A la carne se puede agregar el jengibre rallado, la salsa de soja, el vinagre balsámico. Si la carne prisionera, no muy graso, entonces, conservando en vinagre, se puede agregar unas cucharadas de aceite vegetal. Con todas esas especias, la carne debe reposar en la nevera un mínimo de – en pocas horas, pero mejor – de la noche. Pollo маринуется no mucho tiempo, le basta un par de horas.

Con la que se puede cocer la carne? Siempre ganadora es la opción, si usted elige el ajo, la cebolla, la zanahoria, setas, manzanas. Puede utilizar las ciruelas pasas, курагу, jengibre, limón, naranja (de nuevo – si es несладкий). Las manzanas también se puede hacer más ácida, сбрызнув jugo de limón o vinagre de sidra. Es mejor cortar en rodajas, la zanahoria – rebanadas de cebolla – anillos o полукольцами. Las setas no se puede cortar, si son pequeños. Grandes setas, cortar, así que mejor пропекутся y se verá atractiva a la vista. Cortadas las verduras y las frutas pimienta, sal, сбрызните aceite de oliva. En general, un poco de aceite debe agregar, incluso si usted запекаете la carne en el horno con verduras en papel de aluminio o en la manga para hornear. A menudo a estas comidas se añaden las patatas. Debe cortar en rebanadas o los tacos de no más gruesa de dos centímetros. El joven fino de las patatas se pueden cortar en cuartos.

En la parte inferior del molde para hornear ponen la carne o el pollo. La temperatura en el horno debe ser de alrededor de 250 grados. El tiempo de cocción se calculan en función del peso de la carne. La fórmula es simple: por kilogramo – una hora. Para la carne de cerdo es mejor utilizar más tiempo, especialmente si en запекаемом hay un pedazo de hueso. Si usted está preparando un pequeño pollo con patatas, verduras coloque en el formulario de inmediato si sin patatas – entonces se puede poner después de 20 minutos después de que empiece a preparar el pollo. Las verduras deben mezclar varias veces, para que de manera uniforme пропеклись y no подгорели. Si está cocinando la carne en el horno con tomates, las verduras es necesario añadir una media hora antes de la preparación de toda la cocina.

Ahora pasaremos directamente a un determinado receta. Suponga que desea cocinar la cena – la carne en el horno con verduras - para una familia de tres personas. Tome 600 gramos de carne de cerdo, 2 paquetes de alimentos congelados (ellos también son ideales para la preparación de los platos de este tipo), 2-3 de cebolla, unos dientes de ajo, sal y especias al gusto.

Por lo tanto, la preparación. Cortar la carne en pequeños trozos de un espesor de 1 centímetro, отбейте. Cortar la cebolla en trozos. El ajo también aplastar o incluso pasar a través de un чесночницу. Отбитое doble carne en un bol, añada especias favoritas, la cebolla y el ajo, sal, mezcle bien y deje мариноваться.

Después De un mínimo de varias horas (como se mencionó anteriormente) coloque la carne en una bandeja para horno o en un molde para hornear (el fondo debe ser engrasado con aceite). Alrededor de distribuir uniformemente las verduras (no es necesario descongelar antes de cocinar). Rociar las verduras con sal y hornear en el horno precalentado. La carne en el horno con verduras estará listo aproximadamente en una hora.

Le Deseamos mucho éxito en la asimilación de los nuevos culinarias de los vértices y, por supuesto, ¡buen provecho!