Міристинова кислота: застосування та властивості

Міристинова кислота (формула - С13Н27СООН) - є одноосновной граничної карбоновою кислотою. Інше її назва - тетрадекановая кислота. Її можна побачити у складі багатьох косметичних речовин. Але чи безпечно це речовина для людини?

Міститься в натуральних продуктах

У природі ця кислота зустрічається в достатку: у вигляді тригліцеридів у маслі ядер яванського мигдалю. А також у багатьох інших рослинних оліях, таких, як масло укууба, бабасу, кокосове (до 20%) і пальмова. Речовина міститься в плодах пекуи, олії марула і навіть бавовняному. Правда, в останньому міристинова кислота має частку всього 0,3-0,4%.

Крім зазначених вище масел, тетрадекановая кислота у великій кількості (від 7 до 15%) міститься в молочному, яловичому (3-3,5%) і баранячому жирі (2-3%), а також незначно в рыжиковом, сафлоровом і оливкових олій.

Концентрація міристинової кислоти в молочних жирах стає вище взимку, а влітку знижується.

Фізичні властивості та виробництво

Речовина погано розчиняється у воді, проте відмінно розчиняється в діетиловому ефірі, ацетоні і спирті. Температура плавлення - 54 градуса, а кипіння - 248 (при атмосферному тиску 100 мм рт.ст.)

Виробляють міристинова кислоту шляхом отримання з масел. Найчастіше використовують мускатне, яке складається головним чином з твердих тригліцеридів тетрадекановой кислоти. Воно, у свою чергу, добувається шляхом пресування мускатних горіхів і омылением і перегонкою олії з плодів інших дерев роду Myristica (процеси ведуться в розрідженому просторі).

Більше:

Перший штучний супутник Землі

Перший штучний супутник Землі є одним з найбільших досягнень науки ХХ століття. Тим не менш, як це ні парадоксально, цьому великому науковому і технічному досягненню значною мірою сприяла холодна війна між двома наддержавами: США і Радянським Союзом....

Що таке соціалізація, і як вона змінює людину

Спробуємо розібратися, що таке соціалізація, в чому її сутність і особливість. Адже для кожної особистості входження у суспільство і засвоєння його основних норм є фундаментом до подальшої безпроблемною і успішного життя і діяльності. Отже, що таке с...

Принц Чарльз – головний спадкоємець британського престолу

Згідно із законом королівства Великобританія, спадкоємець британського престолу - це старший закононароджена син чинного монарха або ж попереднього претендента на престол. Однак якщо у царюючого особи немає дитини чоловічої статі, то право спадкуванн...

Ліки і харчові добавки

Ця кислота міститься і в підшкірному жирі людини, причому складає від 2 до 4% від маси всіх жирних кислот. Подібно іншим насиченим жирним кислотам, вона має деякі антимікробні властивості. Ці якості істотно залежать від кислотності середовища.

Міристинова кислота характеризується вирицидной та фунгіцидною активністю, яка пригнічує розвиток патогенної мікрофлори і зростання грибків-дріжджів. Вона потенціює в кишечнику і антибактеріальну дію ліків. Наприклад, антибіотиків, внаслідок чого підвищується їх ефективність в лікуванні гострих інфекцій кишечника бактеріальної та вірусної природи.

Так як міристинова кислота, взаємодіючи з вірусними і бактеріальними антигенами, викликає імунологічну стимуляцію, вона сприяє сильнішому імунної відповіді організму при впровадженні кишкових патогенів.

В комплексі

Разом з іншими жирними кислотами її включають до складу деяких діючих речовин. Наприклад, жирових емульсій для парентерального живлення. Риб'ячий жир високої міри очищення, який є одним з активних інгредієнтів подібних препаратів, що містять на сто грам від 1 до 6 грам міристинової кислоти.

Мило і косметика

Виробництво твердого мила теж не обходиться без тетрадекановой кислоти. Однак не в чистому вигляді, а в складі масел. Поряд з нею застосовується пальмітинова і стеаринова кислоти. Часто використовується в косметичних засобах: в їх складі полегшує проникнення активних речовин в шкіру саме міристинова кислота. Властивості її активізують відновлювальні та захисні властивості шкіри. Крім того, кислота має ковзним і мастильних ефектом. Це речовина абсолютно безпечно, якщо використовувати за призначенням.

Крім активного компонента, кислота може використовуватися в косметичних засобах як эмульгирующий і структурирующий компонент. Вона входить до складу емульсійних кремів. Наприклад, чоловічий гель для вмивання "Чорний вугілля" і туш для вій від Eveline. Може входити це речовина до складу косметичних засобів і як парфумерна добавка.