Брага з цукру: як готувати?

Якщо ви не знаєте, як зробити брагу з цукру, не рийте в старих книжках. Скористайтесь цією статтею. Дотримуйтесь інструкцій, і у вас все вийде.

Брага з цукру: покроковий рецепт

Для того, щоб отримати чистий спирт, попередньо необхідно виготовити спеціальний спирт-сирець або самогон. А як отримати самогон? Він створюється шляхом зброджування цукру дріжджами. Хоча це лише один з варіантів. Готування браги із цукру - найпростіше рішення в домашніх умовах.

Як готувати

Отже, починаємо. Сухі дріжджі слід розвести в холодній воді. Робити це треба у великій ємності, тому що дріжджі повинні бути залиті повністю, і ще знадобиться місце для решти компонентів. Взагалі, брага з цукру робиться досить швидко, якщо знати потрібні пропорції інгредієнтів. Таким чином, пам'ятайте, що на один пакетик звичайних дріжджів береться ємність об'ємом мінімум два літри. В іншому випадку ви не зможете розмішати саму брагу, і все може вилитися через край. Найзручніша посуд для подібних цілей - це тазик. Отже, сухі дріжджі заливаємо водою. Все ретельно перемішайте і дайте суміші настоятися. Дріжджі повинні добре набрякнути. Бродильну ємність наповніть водою і всипте цукор. Слідкуйте, щоб він, якщо навіть не відразу розчинявся, хоча б не лягав товстим шаром на дно. Брага з цукру, звичайно, заснована на ньому, але в кінцевому підсумку він не повинен зіпсувати саму техніку виробництва. Перевірте дріжджову масу. Якщо вона готова, то слід перелити її в бродильну ємність. От і все. Залишилося тільки почекати.

Брага з цукру: деякі доповнення

Майте на увазі, що на п'ять кілограм цукрового піску повинно припадати приблизно сто грам сухих дріжджів. Що стосується води, то вона не повинна бути крижаною, але і гаряча теж не підійде. Потрібно щось середнє. Опустіть руку в воду. Якщо вона м'яко обволікає долоню і майже не відчувається, значить має ідеальну температуру. Можна використовувати просту воду з-під крана, проте настійно рекомендуємо вам попередньо пропустити її через спеціальний фільтр. Особливу увагу приділіть якості води, якщо знають, що у вашому районі вона залишає бажати кращого. Взагалі, зараз будь-яка вода містить величезну кількість хлору. Хлор, зрозуміло, не входить до складу браги, тому якщо у вас є час, поставте воду відстоюватися на дві доби. Бродильну ємність дозволяється наповнювати до самого верху, так як утворення піни дуже малоймовірно (якщо ви не заощадили на дріжджах). Якщо піна все ж з'явилася, не впадайте в паніку. Існує досить оригінальний метод усунення такої проблеми. Купіть саме просте печиво і розкришите трохи прямо в бродящую суміш. По ідеї, піна повинна зникнути. По даному рецепту ви зможете зробити близько шести літрів самогону, причому концентрація спирту в ньому перевищить сорок відсотків. Якщо у вас ще немає досвіду самогоноваріння, але ви хочете спробувати, то почніть прямо зараз. Компоненти, як ви переконалися, досить прості, та й часу це займе не дуже багато. Навіть якщо ви не любитель самогону, безцінний досвід і нові враження вам забезпечені.