Вино Mateus ("Матеуш"): Mateus Rose, Mateus White Wine. Португальські вина

Чому більшість покупців роблять вибір на користь тієї або іншої марки вина? Вони дивляться на апелласьон? Або чітко розуміють, як впливає терруар на властивості напою? А може бути, вони шукають на пляшці рік міллезимів? Ні, як правило, обирають вино… по імені бренду.

Одним з таких гучних імен є вино Mateus Rose.

найяскравіші факти про вини «Матеуш»

1. На сьогоднішній день було продано більше 1 мільярда пляшок.

2. Вино "Матеуш" можна купити більш ніж в 125 країнах.

3. Це саме продається рожеве вино в світі, незважаючи на жорстку конкуренцію.

Опис і характеристики

Вино Mateus rose – це напівсухе рожеве вино. Трохи шипуче. Фортеця – 11 градусів.

Колір – оригінальний і приємний відтінок блідо-рожевого кольору, з легким переходом в лососевий.

Смак м'який, квітковий, грає, свіжий і соковитий.

Історія бренду

Бренд почав свою історію незадовго до Другої світової війни, в 1942 році, коли глава сім'ї виноробів Фернандо ван Целлер Гедес вирішив створити ігристе рожеве вино, щоб доповнити та урізноманітнити лінійку вже наявних червоних і білих шипучих вин. Справа в тому, що ігристі вина користувалися в той час великим попитом в Європі та Америці.

Цінителі вина "Матеуш Троянді" не могли не звернути увагу на зображення якогось архітектурного споруди на етикетці. Це палац Матеуш, який знаходиться недалеко від містечка Віла Реал, що в північній Португалії. Це шедевр архітектури та фіналіст проекту «Сім чудес Португалії». Саме в його околицях була побудована виноробня, на якій вироблялися перші пляшки нового вина.

Цікавий факт: палац не був власністю родини Гедес, тому винороби заплатили за право використовувати його зображення на своїх пляшках. У власників палацу було два варіанти: взяти єдиноразову плату або отримувати відрахування з кожної пляшки. Вони воліли перший і, зрозуміло, сильно програли, адже до справжнього моменту продано більше мільярда пляшок. Навіть за умови мінімальної плати сьогодні вони були б мільярдерами.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Що визначило успіх

1. Вдалий момент. Вино Mateus відповідало смакам того часу. Ігристі урочисті вина, тобто вина spumante, користувалися великою популярністю, при цьому в Португалії не проводилися такі напої. Гедес був першим.
2. Пляшка. Її форма нагадує солдатську флягу часів Першої світової війни. Дуже вузьке горлечко переходить в приємній каплевидної округлості основу. Крім того, що в той час це дуже оригінально виглядало серед рядів класичних пляшок, напій в такій пляшці здавався близьким і зрозумілим, адже спогади про військовому часу ще у багатьох були дуже свіжі. Пробка – тільки натуральна, адже Португалія пишається тим, що є найбільшим постачальником пробки, але, на жаль, останнім часом багато вина з Португалії поставляються під гвинтовою кришкою.
3. Колір. Технологічно вино виготовляється майже так само, як і біле, однак для своєї новинки Гедес вибрав інший сорт винограду – червоний. При віджимі сік деякий час контактує з шкіркою, рівно стільки, щоб придбати слабкий рожевий колір. Відтінок і смак вина дійсно були незвичайними.

Вихід на ринок

На ринок Британії вино вийшло в 50-х роках і стало одним з вин масового споживання. Справа в тому, що до війни такої категорії просто не існувало. Вина були предметом штучного попиту для окремих верств населення. Три бренду - Black Tower і Blue Nun і Mateus Rosé - підкорили ринок. Продаж і доходи сім'ї Гедес неухильно росли. До кінця 80-х років вийшла біла версія вина - Mateus White Wine, і до цього часу бренд Mateus Rosé займав 40 % всього ринку (понад 3 млн скриньок у 100 країн).

Сьогодні Португалія не вважається великим виноробним регіоном з виробництва рожевих вин, значно поступаючись за внутрішніми обсягами Італії та Франції, однак "Матеуш рожеве" - завжди серед десятка кращих рожевих вин.

Ціни

Скільки коштує вино з Португалії? Ця країна постачає вина різних цінових категорій. Славиться якісним і доступним вином. Вино Mateus відноситься до сегмента відносно дорогих вин (якщо брати його на кожен день). На серпень 2016 року ціни приблизно такі:

• Ігристе вино Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 мл, звичайна винна пляшка – 1156 руб., зі знижкою - 1099 руб.
• Класичне Mateus Rose в пляшці-фляжці, 750 мл – 750 руб., зі знижкою – 713 руб.

Скільки коштує вино "Матеуш" в самій Португалії? Там вона продається за ціною приблизно 4 євро за пляшку. Його можна побачити в кожному супермаркеті. Пляшки, схожі на фляжку, як і раніше виглядають помітно і привертають увагу.

Інші вина "Матеуш"

Вино "Матеуш" швидко стало прикметою моди 70-х років з її пристрастю до всього яскравого і трохи екстравагантному, такого як стиль диско і брюки кльош. Вино прикрашало собою кожен стіл, як святковий, так і повсякденний.

До 90-м рокам солодкі португальські вина стали менш модними, у зв'язку з чим компанія збагатила свою лінійку різними варіаціями добре знайомою і улюбленою марки.

1. У 2005 році з'явилося Mateus Rosé Tempranillo – більш яскравого кольору, фруктове, з завзятими полуничними нотками, воно при цьому добре збалансовано свіжої кислотністю, нагадує оригінальне вино MateusRosé, тобто здатне подобатися тим, хто відчуває ностальгію по 70-му, але в той же час добре відповідає духу сучасності. Наприклад, основна маса покупців в Іспанії – це молоді дівчата.
2. Mateus Sparkling. Про вини брют ми поговоримо окремо трохи нижче. Також в цю серію блискучих (sparkling – сяючий, блискучий) вин, крім рожевого брюту, увійшли біле сухе вино і рожеве напівсухе.
3. Mateus Blanco – біле напівсухе вино. Це так зване тихе ігристе вино, тобто в ньому майже немає вуглекислого газу. Португальські вина "Матеуш" складно уявити без опису білої різновиди. Легке біле вино Mateus володіє тонким цитрусово-фруктовим смаком. Дуже свіже, молоде, з хорошим балансом кислотності. Легка, ледве помітна газированность робить смак ще більш живим. Цей напій буде просто чудовий у жаркий час року.

Брют

Брют – це різновиди ігристого вина з украй низьким вмістом цукру. Рівень цукру – 0,3%, крім того, таке вино вкрай низкокалорийно – всього 64 ккал в 100 мл напою. Своє звучну назву – брют – ці вина отримали тому, що першими їх оцінили британці. Коли весь світ сходив з розуму по солодким винам, саме у Великобританії зуміли розпізнати, наскільки яскравіше розкривається кожна нотка ігристого вина за відсутності солодощі. Mateus Brut Rose виготовлено в кращих традиціях вин "Матеуш":

1. Перляж, тобто гра бульбашок - дуже красивий. Дрібні бульбашки і стійкі, надають вину живе мерехтіння.
2. Смак відрізняється бархатистістю, з приємною живий кислинкою. Відчуваються відтінки полуниці і персика. Післясмак – вершкове.
3. В ароматі відчуваються ноти квіткові, фруктові (стигла малина, яблуко, груша), з тонким відтінком запаху підсмаженого хліба.

До чого подавати вино "Матеуш"?

Воно універсальне. Звичайно, гурмани роблять деякі відмінності між марками вина, пропонуючи світлі рожеві поєднувати з жирними м'ясними стравами, а полунично-малинові – з десертами. Але в цілому обмежень немає, вино "Матеуш" досить м'яке, зі збалансованим смаком, воно добре підкреслить сир, фрукти, червону рибу, м'ясо-гриль. Особливо воно буде доречно в жаркий час року з легкими закусками і стравами, завдяки своїй свіжості.

Деякі кажуть, що воно відмінно поєднується з індійською і китайською кухнею.

Особливо порадує рожеве вино "Матеуш" тих, хто любить сир, але в марках не розбирається. З ним буде добре поєднуватися будь-який сорт! Справа в тому, що білі і червоні вина в цьому сенсі більш примхливі, далеко не всякий сир підходить до червоного або білого. А в рожевому сухому є потрібна кислинка і фруктовість, що робить його ідеальним партнером для сиру.

Як пити рожеве вино

Суворе правило вживання рожевого вина – воно подається охолодженим. Якщо мова йде про аперитиве, то його охолоджують до 8-10 °С, якщо з якимись стравами, то до 10-12 °C

Якісне вино п'ють маленькими ковтками, тільки так можна відчути в повній мірі тонкий букет смаків. У вина "Матеуш" також є яскраво виражене післясмак - вершковий відтінок.

Рожеві вина вживають молодими, максимум протягом 2 років після розливу. Роки не йдуть їм на користь. Рожеве вино – це свіжість, яскравість, легкість, ніжність і соковитість. Через три роки воно втратить їх, причому, можливо, настільки, що стане неприємним для вживання. Роки фарбують ті вина, які з роками набувають елегантність і м'якість. Щоб не помилитися з моментом відкриття вина, можна звернутися до таблиці миллезимов, де зазначено, в якому році був відповідний урожай і коли це вино слід вжити.

Відгуки

Навіть побіжний перегляд відгуків про Mateus Rose дозволяє зробити несподівані висновки: це справді видатний за смаковими якостями та іншим характеристикам продукт. Чому несподівані? Тому що, як правило, відгуки не бувають настільки однозначними, завжди знайдуться ті, хто поставить не п'ять з п'яти, а чотири. Рожевого вина "Матеуш" всі одностайно дають п'ятірку, за винятком окремих покупців, що поставили двійку або одиницю і описують кислятину з гірким присмаком, що недвозначно вказує: швидше за все, такий покупець натрапив на підробку.

Як описують вино покупці?

Його смак називають дуже легким, але при цьому незвичайним. Дуже своєрідний і запам'ятовується, його цікаво розгадувати. Є легкі кислі нотки, завдяки яким вино добре освіжає в спеку. Воно не приторне. Але деякі називають його занадто м'яким, невизначеним. Інші, навпаки, пишуть, що смак яскравий, хоча дійсно без нудотності. Дивовижно підходить до м'яса і морепродуктів (кальмарів, мідій, молюсків), добре доповнить суші, таїландську і в'єтнамську кухню, а також прикрасить салати та італійські страви на зразок лазаньї і різотто.