Сирне печиво "Трикутники" - повернення в дитинство

Сирне печиво "Трикутники" люблять багато. І це незважаючи на те, що сир в чистому вигляді мало хто в змозі з'їсти. Однак коли справа доходить до такого роду солодощів, то їдці їдять їх із задоволенням. Сир взагалі можна назвати дуже зручним для кулінарії продуктом. Його використовують як солодких, так і в солоних стравах. А вже щодо кондитерської сфери сир можна назвати царем і богом.

Приготування смачних страв з сиру дуже просто. Цей продукт дозволяє робити пишні вироби, які при цьому зберігають ніжний і, незважаючи на це, яскравий смак. Крім цього, сир можна назвати справжньою кладезью цінних білків, вітамінів і великої кількості мінеральних речовин. Не дивно, що його так часто використовують для приготування печива. Мало хто в змозі придумати кондитерське блюдо, яке було б одночасно смачним і корисним. Однак сирне печиво відноситься саме до цього сімейства.

В залежності від сорту молока, необхідного нам продукту може бути сама різна консистенція, структура, смак і відсоток жирності. Самим легкоусваиваемым сиром є зернистий. Однак найбільш виражені смакові властивості можна знайти в жирному. Але тісто для випічки зовсім не обов'язково робити саме з останнього, особливо, якщо ви стежите за своїми формами. Цілком достатньо буде продукту з мінімальним вмістом жиру.

Не менш важливим моментом, до якого слід звернутися при купівлі сиру, є колір і запах продукту. У свіжого і якісного сиру колір повинен бути від білосніжного до ніжно-кремового відтінку. У разі якщо колір віддає сірістю або синюшністю, то перед вами явно зіпсований продукт.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Перш ніж готувати сирне печиво "Трикутники", необхідно подрібнити сир з допомогою сита. Це дозволить перетворити його крупинки в більш дрібні. Крім цього, обов'язковим буде використання цукру і вершкового масла, яєць та борошна.

В базовому рецепті печива з сиру немає нічого складного, однак при цьому воно відрізняється насиченим смаком, ніжністю і легкістю. Це буде прекрасне доповнення до чаю в обід. Для того щоб приготувати сирне печиво "Трикутники" по цьому рецепту, не знадобиться більше години, а вже кількість інгредієнтів - мінімально.

Необхідно 250 грам сиру (середня жирність підійде), 250 грам вершкового масла, 300 г борошна, 3 яйця, 150 г дрібного цукру, пів чайної ложки соди потрібно попередньо погасити оцтом, ванілін.

Для приготування сирного печива "Трикутники" необхідно використовувати заморожене масло. У ємність всипається просеянная борошно, зверху натирається масло. Після цього кухонним ножем маса рубається, поки не вийде дрібна крихта. Далі додається протертий сир, гашене соду і ванілін, все швидко перемішується. Масі необхідно настоятися 10 хвилин. Після цього замішується легке тісто, яке після 10-хвилинного охолодження розкочується і нарізати на кружечки. В окремій тарілочці збиваються яйця. Кожна коржик мачає в яєчної маси і цукрі і згортається навпіл, виходить трикутник. У духовку, яка нагріта до 180 градусів, сирне печиво "Трикутники" досить відправити на 25 хвилин.