Купуючи сирок «Радянські традиції», покупець чекає від нього тих же якостей, які пам'ятає ще з доперебудовних часів. В СРСР випускали сирний десерт, основу якого складали: сир, вершкове масло, цукор і шоколад.
Відгуки про сирку «Радянські традиції» зустрічаються різні: від «дуже добре» до «це обман споживача». Що ж подобається одним покупцям, і що відштовхує інших?
За спогадами ласунів 80-х років, сирна консистенція продукту була дуже щільною, а шоколадна «скоринка» - толстой і твердою, добре тримає форму. Нинішні глазуровані сирки похвалитися ні тим, ні іншим не можуть. Тим не менш, виробник спробував відтворити в продукті той тонкий неповторний смак вершкової ванілі, який запам'ятався з далекого дитинства. Зовні сирок теж нагадує смачний десерт з минулого: він випускається у формі прямокутного бруска, загорнутий в «фантик» з зображенням рум'яного хлопчика родом з 50-х.
Ім'я бренду обнадіює, що якість десерту ніяк не гірше стандарту, прийнятого в радянській харчової промисловості. Глазуровані сирки «Радянські традиції» зроблені за Гостом, тільки не СРСР, а сучасному – ГОСТ Р. Ця обставина не робить ласощі гірше, однак допускає нові інгредієнти в складі продукту.
У списку лідерів серед виробників цього виду молочних виробів ТОВ «Ростагрокомплекс» значиться першим.
Склад сирка «Радянські традиції» цілком традиційний: сирок, вершкове масло, цукровий пісок, екстракт ванілі і шоколадна глазур, компонентами якої є какао-порошку, рослинний жир (пальмова олія), соєвий лецитин в якості емульгатора, цукор і ванільна віддушка.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Головний елемент десерту – сир, він поставляє в наш організм білок, який живить і збільшує м'язи. У молочному продукті також є кальцій, завдяки якому мускулатура має можливість скорочуватися. Вершкове масло дарує організму жир, незамінний в метаболічних процесах і забезпечує організм енергією. Однак його непомірне споживання провокує надлишок холестерину. А в союзі з цукровим піском тваринний жир створює загрозу атеросклерозу. Справа в тому, що цукор истончает стінки судин, що полегшує проникнення в них холестерину, спричиняє утворення бляшок. Сахароза - щедрий джерело вуглеводів для роботи мозку, але при ненормованої поглинанні він стає небезпечним. В одному сирку міститься приблизно три чайних ложки «білої смерті». У кожній з 6 різновидів глазурованої солодощі склад варіюється в залежності від властивостей інгредієнтів.
Апетитний «скафандр», який міститься сирна начинка сирка «Радянські традиції», являє собою кондитерську глазур. Її складові також володіють рядом цінних властивостей, але при надлишку можуть нашкодити.
Це:
Компанія розробила лінійку глазурованих сирків:
Таїнство виготовлення солодкого молочного десерту передбачає кілька стадій. Спочатку в змішувальну машину кладуть сир, додають цукровий пісок, змішаний з ваніліном, масло і апельсинові волокна для поліпшення структури продукту. Композицію перемішують протягом 10 хвилин. Потім суміш піддають тепловій обробці і пастеризують. Після цього її охолоджують і запускають в бункер формувального пристрою. Останній етап – глазурування у відповідному апараті і заморожування при температурі -1 °С. Готовий продукт упаковують, використовуючи спеціальний конвеєр. Завдяки сучасним технологіям в області герметичних матеріалів, сирок без консервантів зберігається 15 днів, а в заморожуванні – до 60 діб.
П'ятдесяті роки минулого століття – це епоха масового появи на прилавках СРСР ароматних сирків. Десерт миттєво став популярним. Ніжний солодкий делікатес танув мовою, дітлахи з насолодою об'їли шоколадний футлярчик сирка. Радянський сирок нагадував ескімо і смаком, і виглядом. До кінця 80-х десерт зник з продажу, ачерез кілька років повернувся в двох варіантах – какао і ванільний. Сьогодні існує декілька десятків найменувань, покриті шоколадом сирні батончики – улюблена солодкість у багатьох країнах світу. Існує навіть Музей глазурованих сирків, де про смачний десерт можна дізнатися про все.
Article in other languages:
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Салати з грудкою і ананасами: варіанти приготування
На сьогоднішній день існує великий вибір рецептів салатів з куркою і ананасами. Причому їх кількість зростає з кожним роком. Салат з курячою грудкою, ананасами та кукурудзою не є винятком. Він може стати прикраса будь-якого святко...
Пряники перські з медом: рецепт з фото. Рецепт пряників медових найпростіший
Вже давно всім відомо таке смачне ласощі, як пряники. З'явилася вона ще в стародавній Русі в дев'ятому столітті. Тоді пряники були представлені у вигляді звичайної суміші житнього борошна та меду, а також активно використовувався ...
Теплий салат з яловичиною та овочами: рецепт з фото
Багато дієтологи радять дотримуватися важливого правила харчування - їсти м'ясо тільки з овочами. Це корисно для шлунка, а вживання такого дієтичного м'яса буде приємним різноманітністю до рецептів для схуднення. Поєднання м'яса і...
Як приготувати шарлотку з яблуками: рецепти
Якщо двісті років тому шарлотку готували з шматочків білого хліба, вимоченого в яйцях з молоком, запечених з яблуками, то зараз це звичайний пиріг з яблуками, приготований на швидку руку, найчастіше з бісквітного тіста. У цій стат...
Очищення самогону молоком в домашніх умовах: ефективні способи та відгуки
Кожен любитель радянського кіно напевно набере в пам'яті кілька сцен з улюблених фільмів, в яких фігурувала б велика бутель з мутнуватою рідиною – самогоном-перваком. Наявність її на столі, в оточенні багатих «шкідливи...
Мексиканські ресторани в Москві. Рейтинг найпопулярніших місць
У тих, хто шукає нові пригоди, завдяки гастрономічного туризму з'явилася можливість відвідати мексиканські ресторани в Москві. Рейтинг найбільш популярних з них дозволить підібрати кращі варіанти закладів, в яких поєднуються оптим...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!