Односолодовий шотландський віскі – це безсмертна класика. Напій справжніх чоловіків і джентльменів, він практично став уособленням цілої епохи, оскільки масово експортувався в США при сухому законі. Зараз віскі «МакКлелланд» можна купити цілком легально, але той самий неповторний смак залишився. Палітра бунтарства, мужності, «сталі і пороху» - так можна описати напій, який став легендою. Незважаючи на вражаючу історію і дистиляцію згідно з традиційною рецептурою, алкоголь цієї марки доступний за умовно невеликій вартості. Віскі «МакКлелланд» не раз ставав лауреатом ряду міжнародних премій за рецептуру і смак. Зараз він поставляється по всьому світу, в тому числі і в СНД.
Односолодовий віскі – це напій, виготовлений з ячменю в межах однієї винокурні і розлитий там же. На відміну від купажного «побратима», цей напій виробляють без доповнення зернових дистилятів. Це робить алкоголь міцніше і дешевше у виробництві. Втім, сучасні технології дозволяють розкрити особливості напою настільки, що односолодовий аналог давно став якщо не конкурентом, то повноцінним гравцем в гонці за прихильність покупців нарівні з «старшим братом». Кожна мануфактура прагне зберегти власну рецептуру і уявлення про смак, з-за чого смакова палітра і особливості напоїв можуть істотно варіюватися.
Деякі цінителя зводять хулу на віскі «МакКлелланд», оскільки такий дистиллярии, як такої, не існує. У 1886 році бренд з'явився на території Глазго в Шотландії. У 1970 компанію і завод викупив Стенлі Моррісон, вже встиг як слід відзначитися в алкогольному бізнесі. Зараз товарний знак «віскі МакКлелланд» є фактично суббрендом Morrison Bowmore. Однак це жодним чином не позначилося на якості напою.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Безумовно, з лінійки автентичних напоїв він доступний за умовно низькою ціною, хоча вона і перевищує позначку в 400 доларів, але це продиктовано швидше за специфікою виробництва, а не низькою якістю. Зараз підрозділ процвітає, адже в самому початку MccLelland займався виготовленням і купажуванням скотча. Ідею поставляти віскі приніс з собою Моррісон, і, як видно, не даремно. Хто саме був засновником компанії - невідомо.
Віскі «МакКлелланд» виробляється за технологією подвійної дистиляції. Майстри проводять перегонку в мідних кубах. Для витримки застосовують бочки з англійської дуба, неймовірно міцні. При складанні ємностей майстра уникають використовувати клей або металеві заклепки. В іншому випадку напій починає переймати присмаки добавок і стає «зіпсованим». З урахуванням того, що в Шотландії віскі називають «водою життя», стає зрозумілою така ревна тяга до збереження первозданного букета напою. До речі про останній, відгуки про віскі «МакКлелланд» говорять про непередавану палітру акцентів і півтонів смаку. Багато в чому це залежить від регіону виробництва та постачання сировини для алкоголю, специфіка яких і обумовлює диверсифікацію продукції.
Основне виробництво бренду «віскі МакКлелланд» пропонує на ринку алкоголь чотирьох підтипів, в залежності від регіону, з якого постачають сировину. Виглядає лінійка таким чином: "Хайленд", "Спейсленд", "Лоуленд" і "Айла".
"Хайленд" вважається найбільш традиційною маркою, саме такий віскі можна зустріти найчастіше.
"Айла". Сировина для цієї лінійки поставляється з острова. Найбільш рідкісна марка. Смакова палітра підвидів істотно варіюється. Якщо вироблений в низині віскі «МакКлелланд» відрізняється м'яким смаком, то "Хайленд" дає поціновувачам «суворий», витриманий напій з різкими переходами між полуакцентами смаку. «Айла» - це алкоголь з власним смаком, наповненим відтінками торфовищ і серпанок.
Віскі «МакКлелланд Хайленд» володіє багатим смаком, в якому вгадуються нотки ірису, ванілі, меду. В ароматі переважає димок і легчая копченость, набута від прожареного дуба, в якому витримується напій. В ароматі переважає карамель і легкий відтінок морської солі. Віскі «МакКлелланд Спейсайд (Спейсленд)» більш тонкий смак. У регіоні поблизу річки Спей сировину вбирає аромати річковий території. У смаку переважають квіткові і м'які відтінки фруктів, в тому числі чорносливу. Незмінний димок у цьому випадку відіграє не головну роль і служить лише відтінком в послевкусии. Віскі «МакКлелланд Хайленд», відгуки про який говорять про витриманість, поступається в багатстві смаку іншим різновидам, але залишається одним з найбільш класичних варіацій, за що і цінний до цих пір.
Віскі «МакКлелланд» називають одним з найбільш доступних серед аналогів. Як вже згадувалося раніше, така цінова політика продиктована особливостями виробництва і аж ніяк не є ознакою поганого смаку алкоголю. В середньому ціна бренду стартує від 350 доларів. В залежності від регіону виготовлення і продажу вона може досягати 600доларів. Віскі поставляється по всьому світу в оригінальній упаковці. Раніше на етикетці навіть була копія оригінального малюнка Кеті Уайт, яка зобразила пейзаж Спейсленда. Зараз бренд залишається одним з найбільш впізнаваних у світі і займає практично лідируючі позиції продажів.
Завжди слід пам'ятати про загрозу підробок. Оригінальний напій янтарно-жовтого кольору нерідко намагаються підробити, видаючи за хороший віскі "медовуху" або подібні їй настоянки. Втім, це навіть краще, ніж сурогат. Слід уважно оглянути пляшку при купівлі і переконатися в її достовірності.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/8316-v-sk-makklelland-g-storyya-brenda-smakavaya-pal-tra.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/1159-whiskey-mcclelland-the-history-of-the-brand-taste.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8323-viski-mcclelland-tarih-marka-aroma-paleti.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Багато людей не можуть собі уявити відсутність аромату свіжої випічки під час посту, коли доводиться відмовляти собі в задоволенні морочитися з тестом, адже в більшості рецептів присутні заборонені в цей період продукти: яйця, мас...
Рецепт кексу в силіконовій формі, або простий і смачний десерт
Яких зараз тільки немає рецептів різноманітної домашньої випічки: пирогів, печива, ватрушок, булочок і хліба. Такі солодощі прикрасять будь-повсякденний або святковий стіл, а також порадують ваших близьких і друзів. Багато хто вва...
Овочеве асорті на зиму без стерилізації сподобається людям з різними смаками
Мистецтво засолювання овочів запас за століття досягла воістину майстерень висот. Серед безлічі рецептів заготовки на зиму овочеве асорті займає окреме місце. Самі подумайте, скільки банок довелося б відкривати, щоб викласти на та...
Як приготувати плов з яловичиною та копченостями
Ви коли-небудь пробували плов з яловичиною та копченостями? Якщо ні, то радимо зробити це блюдо прямо зараз. Адже воно виходить неймовірно смачним і ароматним. Їм можна швидко насититися самому і нагодувати всю свою сім'ю.У даній ...
Млинець із сиром: калорійність з розрахунку на 100 грамів готового страви
Так повелося, що улюбленим сніданком для багатьох росіян є млинці з сиром. Калорійність готового блюда досить складно підрахувати, але в сьогоднішній публікації ми взялися вирішити цю проблему.Для чого вважають калорії?Добове спож...
Лазанья з баклажанів: прості рецепти
Лазанья з баклажан – дуже просте і смачне блюдо, яке відрізняється презентабельним зовнішнім виглядом і чудовим ароматом. Його готують за кількома різними рецептами, найцікавіші з яких будуть розглянуті в сьогоднішній публік...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!