解淀粉
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淀粉(С6Н10О5)n家庭债务还清的多糖包括两个部分：25%的线性淀粉和75% 支链淀粉. 它在形成光在植物在光合作用。
这种物质是一种白色粉末是不溶在冷水中，形成了悬架。 后解决的悬浮物质在水槽底部沉积白色的沉淀物和水，可以很容易耗尽。 干燥后，淀粉恢复其所有的属性。
在热水的物质形式的胶体解决家庭债务还清；它是这样的粘液，这也被称为淀粉糊且往往在家庭中使用作粘合剂的物质。 和这个酒店它是基于准备果冻和一些甜点。
淀粉化学惰性物质。 为了看看它的反应，则必须参与这一进程的催化剂。
关于其物理和化学特征为基础的使用这种物质。 因此，淀粉和其衍生物是经常使用在食品、纺织品和造纸行业。 和生物体，发挥着重要作用。
使用这种有机物用于工业目的进行化学vozdeistviy. 解淀粉家庭债务还清的交流过程之间的离子物质和水，这可酶或酸性。
化解淀粉催化反应，作为发生在加热时存在的无机酸。 在这种化学反应生成的葡萄糖，它可以表示的方程式：(С6Н10О5)n+nH2O+(cat. H2所以4+t&度;)=nC6H12O6.
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但最近普及的酶水解淀粉。 使用特殊技术，它生产乙醇、糖和糖，以及用于化学水解
该工艺的优点是，对他的起始材料采取淀粉类植物，诸如黑麦、马铃薯、玉米、水稻和其他人。 这些来源，此外，包含在其组成淀粉分解的酶，用于在水解过程。
例如，这种酶是异和支链淀粉酶，葡聚糖酶。 酶家庭债务还清的自然催化剂，加速化学反应。 示意，消化过程的淀粉酶的作用看起来是这样的：淀粉→溶性淀粉(淀粉)→寡(糊精)→二糖(麦芽=麦芽)→α-糖. 它可以表示还通过公式：(C6H10O5)n+nH2O+(cat.- 酶)=nC6H12O6
清楚你可以看到，有一个化学水解，一个实验。 沸腾的混合物的淀粉糊用硫酸。 检查是否有已被水解滴碘。 如果反应是负面的，然后有没有蓝色的还是紫色的染色，它意味着解已发生。
现在证明的产品的水解家庭债务还清葡萄糖。 加入该获得的解决方案的碱、硫酸铜(II)(CuSO4). 沉淀物的铜氧化不倒，解决变得明亮的蓝色。 加热，我们看到形成的污泥陶(砖)颜色的家庭债务还清这意味着，这是葡萄糖溶液，这是过程中形成的水解
在人体内还有，酶水解淀粉。 这一进程是非常重要，因为这将产生碳水化合物，尤其是葡萄糖。 这是氧化身体的每个细胞，形成水和二氧化碳，同时释放的能量是必要的正常运作的机构。
解淀粉酶开始在嘴里嚼时的食物。 人唾液中含有酶家庭债务还清淀粉酶，其分裂淀粉到更简单的部件的家庭债务还清糊精。 这个过程中一人甚至可以察觉。 毕竟，如果长时间咀嚼的面包、口腔出现的甜蜜的味道，这表示它开始的进程的解淀粉。 多余的葡萄糖的形成水解过程中，都存在肝脏形式的营养家庭债务还清原.
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Alin Trodden - 文章作者、编辑
"你好，我是艾琳*特罗登。 我写文章，看书，寻找印象。 我也不擅长告诉你这件事。 我总是乐于参与有趣的项目。"
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